來自俄羅斯的生活時尚博主、創意總監普拉克辛(Andrew Praksin)在上海生活了12年,他的家和辦公室都在靜安區。今天,他將帶我們去打卡兩家開在靜安的餐廳。
首先來到的是江寧路上的老字號綠楊邨,這家創始于1936年的飯店在上世紀30年代就以細軟入味的揚州菜點蜚聲海上;40年代由“揚”入“川”開川揚風味先河,如今為非物質文化遺產和享有盛名的中華老字號單位。
普拉克辛在服務員的推薦下點了“蟹粉獅子頭”“響油鱔絲”“松鼠桂魚”“香菇素菜包”等名菜名點,最讓他驚艷的則是一盤綴滿了紅綠絲的八寶飯。“我知道很多博主只是在鏡頭前裝作吃得津津有味,”他說,“但是這個,我是真的推薦大家都嘗嘗。它的配料很豐富,挖下去滿滿一勺甜蜜。我很喜歡中國的一點,就是你們的食物都有時令。比如八寶飯,正是大家在逢年過節時才會吃的一道傳統點心。”
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從綠楊邨出來,前往下一站,位于PAC商場的土耳其餐廳Sultan。盡管天寒地凍,但陽光依舊明媚,普拉克辛提議,我們一路走著去。“當初剛來上海時,最吸引我的就是你們的建筑。一邊是摩天大樓,一邊是有著紅屋頂的小洋樓。”他沿著南京西路邊走邊指點著那些建筑說,“在我心目中,這就代表了上海。”
PAC商場是靜安近年來新建的商場之一,云集了各色餐廳、咖啡店和小酒館,因此不但受到本地居民歡迎,也不乏外國游客慕名而來。Sultan是一家土耳其餐廳,餐廳大堂經理就是土耳其人。“我們的菜單上不僅有土耳其菜,還有意大利菜、阿拉伯菜和中國菜,以及為素食者提供的品類,可以滿足所有顧客的口味。”
“上海長期以來以海納百川而著名,在這座國際化大都市里,你們不僅可以吃到中國各地的菜肴,還能品嘗世界各地最正宗的美食。”普拉克辛感嘆,“在靜安區,你可以嘗到的口味就有成百上千種。這里是上海最繁華的商圈之一,你既可以在商場里品嘗精致的高端美食,也可以在街邊小店發現平易近人的美味。”
普拉克辛最后祝所有人都能度過一個快樂的春節。“多多品嘗美食,這是一年一次的佳節,你們可以盡情放縱自己的食欲。”
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