北京
嵌字豆糖制作技藝
始于明清
是安徽省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
作為徽州傳統(tǒng)特色非遺美食
嵌字豆糖
是當(dāng)?shù)厝诉^年獨(dú)有的甜蜜記憶
1月13日，在安徽省黃山市祁門縣，制糖手藝人制作出“馬年大吉”嵌字豆糖。 新華社發(fā)（施亞磊 攝）
春節(jié)臨近
在安徽省黃山市祁門縣
嵌字豆糖制作技藝代表性傳承人
以黃豆、黑芝麻等為原料
經(jīng)熬糖、磨粉、拼字、拉伸、切片等
多道古法工序手工制作
1月13日，在安徽省黃山市祁門縣，嵌字豆糖制作技藝代表性傳承人金惠民在觀察麥芽糖稀的黏稠度。新華社發(fā)（施亞磊 攝）
在方寸糖塊之中
清晰地拼嵌出“馬年大吉”等字樣
1月13日，在安徽省黃山市祁門縣，制糖手藝人正在制作“馬”嵌字豆糖。 新華社記者 周牧 攝
寄托了新年快樂、萬事順?biāo)斓拿篮米Ｔ?/p>
為馬年新春增添濃濃的傳統(tǒng)年味
記者：周牧、陳尚營(yíng)、劉軍喜
攝制：施亞磊、李飛
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