新春走基層丨移民村的三代菇香

本文轉自：人民網

林銘賢 林盈

“那個時候，我們一天要見到兩個月亮。”聊起舊時光，陸秀蘭老人打開了話匣子，從床上慢慢坐了起來。她不善普通話，字句里裹著鄉音，一旁的蘇墩村村支書周開灼，連忙俯身湊近，為記者翻譯。

陸秀蘭已是耄耋之年，她形容的，是1958庫區移民沒日沒夜搶建新房的真實寫照，那年，她還不到20歲。

68年前，為建設國家“一五”計劃重點工程——古田溪水電站，福建省寧德市古田縣11個鄉57個自然村整體搬遷，蘇墩村便是其中之一。

“那段時間真是困難，還記得我一邊肩上背著小兒子，一邊幫著夯土蓋房。”陸秀蘭回憶說，搬遷后因為耕地少，糧食少，稀飯要多放點水煮稀一點，才夠大家分。

位于蘇墩村的7座“衛星厝”。人民網 林銘賢攝

搬遷初期，耕地稀缺的現實，讓靠天吃飯的老路再走不通。轉機出現在了一個多雨的夏季里。

那時，有位古田人發現，雨季屋檐下的椴木上悄然長出了銀耳。而彼時，因水電站建成而形成的翠屏湖，釀成了溫暖濕潤、溫差適中的獨特小環境，這恰好契合了銀耳的生長習性，成了銀耳生長的天然溫床。

“斤耳百擔糧”，很快，關于“種銀耳能賣上好價錢”的消息，像一陣風，“吹”到了蘇墩村。

還在為生計發愁的陸秀蘭，沒有過多的猶豫，便跟著鄉親們一起種銀耳。沒有多余的場地，她就利用家里的空房間，把銀耳種在角落里；個子不夠高，她就踩在板凳上，小心翼翼地給銀耳噴水、通風，日夜照料。

古田銀耳潔白如玉。人民網 林銘賢攝

看著一朵朵銀耳從拇指大小，慢慢長成拳頭般飽滿，潔白如雪、溫潤如玉，鋪滿整個房間，陸秀蘭的心里滿是歡喜。“那時候，一斤銀耳能賣十五塊錢，”老人回憶起來，臉上露出笑容，“靠著種銀耳，我們終于不用再挖野菜、喝稀粥，日子一點點有了盼頭。”

老一輩人敢闖敢試，蹚出了食用菌種植的路，而他們的下一輩則把這條路走寬走遠，走出規模。

上世紀80年代，周開灼開始跟著村里人種食用菌，“那時候沒有智能設備，溫度全靠人工控制”。于是，周開灼常常得半夜起來燒柴，調節菇棚里的溫度，生怕一點疏忽，就影響了銀耳的長勢。

村民丁雪仙也記得，當年，村里掀起了“種菇熱潮”，“樓下種菇，樓上睡覺”就是日常。每到夜里，銀耳淡淡的清香就飄滿整個屋子，伴著家人入睡，成了刻在骨子里、一輩子都忘不掉的記憶。

靠著種菇一年又一年攢下的錢，丁雪仙家里的房子，從破舊的小屋，一步步翻新、擴建，最終換成了寬敞明亮的三層自建房，窗明幾凈，住著格外舒心。

“那時候，村里種菇的人家，幾乎家家戶戶都在蓋新房、添家電，”丁雪仙笑著說，“種植食用菌給我們帶來了好日子。”

時代的接力棒，很快交到80后的曾憲思手上。“以前一天最多裝1000袋菇，費人費力。”曾憲思從小在家幫著種菇，深知傳統家庭作坊的低效。年輕人思路活，眼界開了，辦法就多了。

2015年，位于古田縣鳳浦鄉的海鮮菇工廠拔地而起，曾憲思把在外學到的先進技術引回來，實現了從人工到機械、智能、模塊化生產的轉變。如今，工廠一天能裝8到10萬袋菇，是當年的近百倍，一間車間只需4個人，就能干完過去五六十人的活。

現代化的菌包培育房。人民網 林銘賢攝

“食用菌就是古田人的糧田，祖輩們靠它擺脫貧困，父輩們靠它增收致富，我們要靠它把日子過更紅火。”曾憲思說。

溫潤的菇棚里，一茬茬菌菇悄然生長，承載著三代人的堅守，也延續著將日子越過越紅火的希望。