上海
在BROWNSTONE布朗石，弗拉門戈舞是不可或缺的靈魂。當食客沉醉于地道西班牙美味的同時，熱烈的舞步與旋律隨之而來，讓每一位客人都能在味覺與視覺的雙重享受中，沉浸式擁抱濃郁的西班牙風情。
西班牙餐廳的精髓，藏在一碗經典海鮮飯，布朗石的海鮮飯，秘訣就是：好水、好米、好湯、好海鮮。
布朗石（東臺里）廚師長郭東亞每天現熬湯底，三鍋同步：蔬菜炒香、小黃魚煎至金黃、黑虎蝦煎香，淋上白葡萄酒提鮮。再加入長壽之鄉巴馬礦泉水，慢燉三小時。米飯則是用上海本地一年一季的留胚米，小火慢燒吸飽湯汁后入烤箱，同時烹煮海鮮鎖鮮。最后碼上現煮海鮮，淋上特色料汁，這樣一道 西班牙海鮮飯就完成了。
布朗石的必點美味，還有伊比利亞黑標火腿后腿。足足48個月匠心腌制，肉質醇香回甘，每一片都帶著時間沉淀的濃郁風味，一口入魂。
布朗石的秘制桑格利亞，更是讓無數食客流連忘返。新鮮水果與西班牙干紅完美融合，果香與酒香層層交織，一口便是西班牙的浪漫風情。
環球美食節期間，布朗石特別推出環球美食優選套餐。傳統西班牙海鮮飯、烤巴斯克芝士蛋糕、黑松露牛肝菌奶油蘑菇湯……多款西班牙特色美味齊聚，等你來品嘗。
記者 / 高磊
編輯 / 李伽缽
圖片 / 新聞坊
視頻 / 新聞坊
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