新春走基層｜舌尖上的年味兒

（來源：中國吉林網）

轉自：中國吉林網

　　新春將至，年味漸濃。臘月二十八，長春各大商超迎來年貨采購高峰，在歐亞賣場內，紅紅火火的裝飾、琳瑯滿目的商品、絡繹不絕的市民，勾勒出最鮮活的新春圖景。

　　歐亞賣場百貨食品商場里，從傳統年味小吃到新鮮生鮮食材，從本地特色年貨到精致禮盒，舌尖上的年味在這里盡情綻放，讓市民在采購中感受濃濃的新春煙火氣。

　　中國吉林網、吉刻新聞記者走進百貨食品商場，看見喜慶的春聯、福字、燈籠將賣場裝點一新，處處洋溢著溫馨熱鬧的節日氛圍。生鮮區、熟食區、零食區、年貨禮盒區人頭攢動，豬肉、牛羊肉、魚蝦、蔬菜、水果等貨品擺放整齊、供應充足，春聯、糖果、堅果、糕點等年貨商品一應俱全，市民們精心挑選，購物車滿滿當當，滿載著對新年的期盼與祝福。

　　在蔬菜水果區域，人流尤其密集，市民朋友們正選購新鮮的瓜果菜蔬，為年夜飯做準備。

　　市民王先生購物車里堆的滿滿的。“今天買了好多東西。我們買了茄子、土豆、辣椒、胡蘿卜、豆角、青菜，還有春聯。”王先生說今年他們年夜飯不僅準備了雞鴨魚，還準備了海鮮、紅燒肉和溜肉段。“我家每年必備的是帝王蟹、龍蝦和林蛙。”王先生告訴記者，他們年夜飯購物看重的是品質，歐亞賣場百貨食品商場里的東西多，品質好，物美價廉。

　　“我們買了青菜，還買了個鍋，用來做魚或者煲湯，還買了水果。”市民張先生說，每天年夜飯都是父母做，他最喜歡一家人除夕在一起包餃子的時刻，大家都在一塊，很有過年的氛圍。

　　長春市民關女士說她和家人主要來購買蔬菜，肉類早已準備好。“每年年夜飯必須得有魚，現在過年沒有前些年的年味濃了，因為伙食上來了，平時吃的也差不多。”

　　正在和父母購物的黃同學說，她很期待今年的年夜飯。“我過年最喜歡的就是收紅包，年夜飯最喜歡吃的是奶奶做的涼菜，特別好吃。”而李同學則表示，她每年過年會有很多菜，最喜歡吃的是年糕。

　　安女士說他們年夜飯必須有的是雞，魚，豬手。“發財、年年有余、摟錢……這些菜寓意都很好！”

　　記者詢問了多名顧客，傳統寓意豐富的菜品和水果成為了市民年貨清單里的“必選項”。蘋果、橙子、火龍果、雞、魚、四喜丸子、豬手等很受歡迎，而解膩的青菜、蘸醬菜也成為了很多家庭餐桌上的補充菜品。

　　作為長春市民置辦年貨的重要場所，歐亞賣場百貨食品商場服務經理圖嘉琦介紹，他們今年春節前夕，超市整體備貨量較日常增加3倍以上，其中糧油米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等民生必需品備貨量翻倍。目前糧油儲備可保障30天以上供應，豬肉、雞蛋等生鮮儲備可保障7天，蔬菜、水果每日新鮮補貨，可保障7天以上供應，滿足市民春節采購需求。

　　“我們建立了24小時應急補貨體系，與本地蔬菜基地、大型供應商簽訂直供協議，雨雪等惡劣天氣下啟動綠色通道優先配送。同時超市設立應急倉儲區，安排專人實時監控庫存，民生商品一旦庫存低于警戒線，2小時內即可完成補貨，確保貨架不空、貨品不斷。”圖嘉琦告訴記者，他們在價格方面，嚴格執行商務部門價格指導要求，主動承諾民生商品不漲價、不亂加價。

　　他們超市專門開設平價菜專區、限價肉專柜，每日推出10余種特價惠民蔬菜；同時嚴控進貨成本，取消中間加價環節，全程公示商品價格，主動接受市民和市場監管部門監督。

　　圖嘉琦說，今年年前，堅果禮盒、酒水飲品、生鮮肉品、水果禮盒仍是熱銷年貨，半成品年夜飯、健康有機食品成為新的消費熱點。“消費者更傾向于選擇便捷、健康、高品質的商品，小份裝、家庭裝、低糖低脂類食品銷量大幅增長，綠色健康、省時省心成為春節消費新趨勢。

　　熱氣騰騰的年貨，藏著最溫暖的年俗；香氣四溢的美食，承載著最醇厚的年味。希望商場里充足的貨源、貼心的服務、濃郁的年味，讓舌尖上的美味、煙火里的幸福，溫暖整個新春

中國吉林網 吉刻新聞記者 孔令輝 實習生 閆馨月 文/圖/攝

　　制作 董文博

初審： 齊智

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