靜安的年夜飯，竟藏著這么多味道！丨年·在靜安

作為上海核心商圈的“生活美學(xué)高地”，靜安的年夜飯不止一種味道：既能品非遺大師掌勺的淮揚(yáng)雅宴，也能?chē)L粵式美食的鮮腴裹香，更能尋老上海點(diǎn)心的甜香記憶。

新春佳節(jié)，不用跨城奔波尋味，在靜安，就能把“高端雅聚、家庭歡聚、市井溫情”的團(tuán)圓場(chǎng)景，一站式攬入新春的餐桌。

淮揚(yáng)雅宴里的靜安雅致

三月·醉淮揚(yáng)

藏于南京西路越洋廣場(chǎng)的三月·醉淮揚(yáng)，是靜安“高端年味”的縮影——以淮揚(yáng)菜非遺代表性傳承人周曉燕大師的匠心為骨，把三套鴨的層疊鮮醇、獅子頭的溫潤(rùn)凝脂，裝進(jìn)瓷盞里。

這家店還含有9個(gè)不同主題的包廂，包廂設(shè)計(jì)風(fēng)格各有特色，將東方古典與現(xiàn)代極簡(jiǎn)的空間美學(xué)相融。三月·醉淮揚(yáng)還特為慶祝新春推出特色八寶飯，由新春特色手工包裝禮盒裝袋。在靜安，“高端年夜飯”從來(lái)不是距離感的“儀式”，而是把非遺匠心變成觸手可及的團(tuán)圓滋味。

江南詩(shī)意里的靜安煙火

龍吟山房

落址蘇河灣萬(wàn)象天地慎余里的龍吟山房，以黑珍珠淮揚(yáng)新味，為靜安年夜飯勾勒出江南山水的意境。由民國(guó)青磚灰瓦的老石庫(kù)門(mén)洋樓改造，保留原生建筑肌理，搭配大面積落地窗與新中式園林造景，一步一景，自然光滿溢，傳統(tǒng)與現(xiàn)代在此無(wú)縫銜接。

風(fēng)生水起的鴻運(yùn)撈起，是新年的第一口彩頭。

天目湖魚(yú)頭福壽全，是江南人家最踏實(shí)的年味：來(lái)自天目湖的花鰱魚(yú)頭，與遼參、鮑魚(yú)同煨，濃醇的醬汁裹著魚(yú)肉的鮮、海味的潤(rùn)，暖香漫過(guò)青磚灰瓦，是闔家圍坐時(shí)最治愈的煙火氣，也藏著“年年有余、福壽雙全”的美好祈愿。

文思豆腐帝王蟹，則是淮揚(yáng)非遺技藝的新春演繹：細(xì)如發(fā)絲的文思豆腐，在翠綠的湯汁中舒展，與帝王蟹的飽滿鮮甜相融，清鮮平和的味型里，藏著江南飲食的精致與講究，讓高端家宴既有儀式感，又不失溫潤(rùn)的煙火溫度。

粵式美食里的靜安珍味

家全七福

作為2026黑珍珠上榜餐廳，家全七福的正統(tǒng)粵式宴席，是靜安高端年夜飯的經(jīng)典之選。

堅(jiān)守粵式古法烹飪與火候把控，招牌脆皮燒鵝皮脆肉嫩、蜜汁叉燒脂香回甘、鮑汁花菇扣鵝掌濃醇入味，新春盆菜層層疊疊匯聚海味珍饈，每一道菜都藏著粵式年味的“好意頭”，又兼顧上海家庭的清淡口感。

海派點(diǎn)心里的靜安甜香

美新點(diǎn)心店

從1925年開(kāi)到今天的美新點(diǎn)心店，是靜安刻進(jìn)骨子里的“市井溫情”。這家老字號(hào)的年夜飯，是“一碗湯團(tuán)暖團(tuán)圓”的實(shí)在：鮮肉湯團(tuán)的湯汁裹滿肉餡香，芝麻湯團(tuán)的甜香粘住舌尖的記憶；更有火爆的八寶飯，開(kāi)售即搶空，是市民們對(duì)老上海味道的極致認(rèn)可。

從清晨到日暮，店門(mén)前時(shí)常排起長(zhǎng)隊(duì)，阿姨爺叔專程趕來(lái)，年輕人慕名打卡，這份跨越百年的人氣，正是對(duì)老味道最好的認(rèn)可。在靜安區(qū)文旅商體展融合發(fā)展的浪潮中，美新點(diǎn)心店以傳統(tǒng)美食為紐帶，讓歷史文脈與市井煙火相融，成為街區(qū)里最具溫度的消費(fèi)打卡點(diǎn)。

記者：黃小清

編輯：路景斕

資料：區(qū)商務(wù)委

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