灤州市灤城街道：街村聯動織密“兩節”食品安全防護網

為切實保障轄區居民“兩節”期間的飲食安全，河北省灤州市灤城街道自2月12日至3月4日，周密部署、多措并舉，通過領導督導、部門排查、村居協同的“三位一體”聯動模式，開展了一系列食品安全專項檢查行動，確保群眾度過一個平安祥和的節日。

領導掛帥，一線督導壓實責任。節日期間，街道主要領導多次深入重點食品經營單位進行現場督導檢查，強調食品安全是民生底線，要求各單位嚴格落實主體責任，嚴把食品質量關，從源頭上防范風險。

部門聯動，拉網排查消除隱患。街道食安辦聯合市場監管分局，對轄區內的餐飲單位及食品“三小”（小作坊、小餐飲、小攤點）商戶開展了拉網式、全覆蓋的排查整治。檢查人員重點圍繞證照資質、原料采購、加工過程、環境衛生、食品儲存等方面進行細致檢查，對發現的問題責令即時整改，形成監管閉環。

村居發力，協管隊伍彰顯擔當。各村食品安全協管員認真履職，成為守護鄉村食品安全“最后一公里”的關鍵力量。在食品經營戶較為集中的北雙山村，一次全面巡查需耗時約5至6小時，協管員張淑蓮不辭辛苦，堅持完成每日巡查。尤其在除夕和春節當天，她都是在確保本村食品安全無虞后，才拖著疲憊的身軀與家人團聚。范莊村協管員于曉蘭重點加強對農村集體聚餐的監管，節日期間現場監管集體聚餐12場次，最多一天監管3起，有效防范了群體性食品安全風險。西甄村協管員高夢潔則身兼雙責，既要完成本村的日常檢查，還要擔負起本村集市日的食品安全檢查任務。在“兩節”期間的4個集日，她全部在崗，并對現場制作、銷售元宵的攤位予以重點監督指導，確保時令食品安全。

灤城街道通過“街道牽頭、部門協同、村居落實”的網格化管理模式，有效整合了監管力量，形成了“橫向到邊、縱向到底”的食品安全監管網絡，全面排查整治了節日期間食品安全隱患，切實守護了人民群眾“舌尖上的安全”，營造了安全、放心的節日消費環境。（記錄者：高小東）

責任編輯：吳迪