一場大酒：茅臺鎮上孫宏斌與衡昌燒坊

暌違已久，孫宏斌最新露面居然是在貴州、仁懷、茅臺鎮。

這里并非強調茅臺鎮的行政所屬次第關系，而是他抵達貴陽后，在多場簽約儀式中現身。簽約主體一方為貴州省、貴陽市和仁懷（茅臺鎮），另外一方為他與鄧鴻領銜的環球佳釀，簽約主要事項指向后者投資超百億的醬香白酒核心產區生產基地，建成一年后即達萬噸，四年之后，年產量將達3萬噸。

2021年5月19日的這個時刻，人們隱隱發現孫宏斌的“酒旅”脈絡凸顯。這場高端醬酒局，清晰可見的還有鄧鴻和他的衡昌燒坊。

有業界消息透露，出席本次簽約儀式的孫宏斌，或將在近期注資環球佳釀，攜手鄧鴻，全面布局白酒產業，“不久將有細節浮出”。

一場大酒 余韻未了

端午節前的赤水河，水赤如練。

孫宏斌對此并不陌生，他來自臨猗，與“赤面秉赤心，騎赤兔追風，馳驅時無忘赤帝”的關羽是小同鄉。生意場上最牛的大佬，及至現代都在追求惜時如金，期待每場生意宛如關某砍畢，“其酒尚溫”。

兩年前的端午節，孫宏斌和鄧鴻初次見面。

只談了一小時，雙方就去喝了“大酒”。又過了5個月20天，兩人聯合出鏡，宣告融創中國收購環球世紀及時代環球51%股權。

酒，大酒，在很多場合和圈層內都存在。

孫宏斌和鄧鴻的大酒之后，江湖上就多了一種酒：衡昌燒坊·桃花源。

▌孫宏斌愛喝的印有SUNAC（融創中國）的衡昌燒坊·桃花源，他說，“這酒很好喝。”

衡昌燒坊的酒質，顯然得到了孫宏斌的高度認可。

“我喜歡喝酒，但每次都喝醉。”孫宏斌的自謙引來了發布會現場笑聲。作為山西人，他表示汾酒是自己最先熟悉的白酒，“此后喝了很多種，但醬香型確實感覺可以，所以也有了和衡昌燒坊的緣分。”

他認為打造一款可以“傳世的佳品”，是環球佳釀本次在仁懷大動作的長期目標。

孫宏斌看好的究竟是什么？

“我來過很多次貴州，但第一次來仁懷”，孫宏斌說。

這次露面，意義非凡。

上市十年之后的融創中國，早已步履從容。去年11月19日，融創服務順利登陸港交所，孫宏斌也沒有露面，代替他的是融創服務的執行董事兼行政總裁曹鴻玲等人。

但這次入黔，他全程現身環球佳釀和貴州有關方面的簽約現場。孫宏斌的身份是融創中國董事會主席，而鄧鴻在簽字儀式上有兩個身份：環球融創會展文旅集團有限公司董事長、環球佳釀酒業集團有限公司董事長。

▌ 孫宏斌參觀衡昌燒坊。

此前兩人成為關注的焦點，是因為兩個“不按常理出牌”的人，在文旅項目上有了多重聯系。

而這一次，則把兩人關于“酒旅”的設想真實推進。

簽約信息顯示，衡昌燒坊在茅臺鎮醬香白酒核心產區建年產能3萬噸級基地。據悉，孫宏斌表明，他不但看好仁懷、茅臺鎮作為醬香白酒核心產區、源頭產區的實力，也看好醬香白酒的產業未來。

值得一提的是，醬香白酒產業直接和種植環節相關，這使得產業不但具備經濟意義，同樣也在全鏈條上和振興鄉村息息相關，兼具極強的社會意義。

▌ 孫宏斌參觀衡昌燒坊藏酒洞。

在整個酒類行業都把目光投向文旅產業融合的當下，如果要問誰最具有發言權，既熟悉文旅項目操盤又對酒業有獨特見解的鄧鴻，首屈一指。

業界認為，正因如此，孫宏斌與鄧鴻的雙雙現身，不僅僅在于提供了更多的想象空間，而已經進入了實踐環節。

文旅項目最為核心的內容，首推文化基因。當前傳統文化復興帶動酒文化傳承與創新，厚重且鮮明的酒文化無疑能夠為“酒旅”項目注入生命力。

此外，隨著白酒行業優勢顯現，新一輪的業外資本進駐潮勢所必然。業界人士認為，“基于鄧鴻與孫宏斌在文旅方面合作的深入了解，加上鄧鴻及環球佳釀的行業鏈接，融創布局將更加游刃有余。”

融創入局如箭在弦。

衡昌燒坊歷史時刻

以高端單品衡昌燒坊為箭頭，環球佳釀迎來了歷史性時刻。

環球佳釀的強大模式之一，就在于行動力一流，“穩準快”。成立不到半年時間，環球佳釀先是收購瀘州市國粹酒業70%股權；又以戰略投資1.2億、持股比例占70%的方式進駐邛崍市臨邛酒業；隨后在貴州茅臺鎮投資了1915酒業及其銷售公司，投身醬酒熱潮，并持續加碼在茅臺鎮成立衡昌燒坊及其銷售公司。

衡昌燒坊起身茅臺鎮。據《仁懷縣志》記載，1929年（民國十八年）周秉衡在茅臺鎮創辦衡昌燒坊。1938年，賴永初入股任總經理，周秉衡任副總經理。1941年，全資收購的賴永初獨自經營衡昌燒坊，改名“恒興酒廠”，酒名亦從“衡昌茅臺”改為“賴茅”。

▌ 孫宏斌參觀衡昌燒坊。

衡昌燒坊，茅酒本源。作為業內首家提出全部產品定位“高端醬酒”的品牌，衡昌燒坊矢志“傳世”的小眾高端戰略令人印象深刻。

鄧鴻認為，衡昌燒坊之所以能走到今天的高度，具備三個維度的疊加效應：

第一是產地正宗。醬香一條赤水河，真正的頂級產區不言自明。其次是源流，從周秉衡建立衡昌燒坊品牌到賴永初合營，后者的酒廠1953年匯入國營茅臺。衡昌燒坊的“茅酒本源”，溯源正宗；第三，環球世紀佳釀的實力。鄧鴻允諾“有足夠的時間和耐心，打造塔尖產品并砥礪品牌。”

換言之，高端產品+實力背書，這是衡昌燒坊橫空出世的不二法門。

而鄧鴻本人在2021年提出圍繞衡昌燒坊，啟動四年IPO計劃。此次在醬香白酒核心產區重手出擊，也是鄧鴻一直都在設想的計劃環節——在茅臺鎮的醬酒核心產區，打造好一款高端傳世品牌。這次簽約整體投資超100億，于仁懷茅臺鎮核心區新建衡昌燒坊、一九一五生產基地（酒廠）、酒莊等設施，四年后年產量將超越3萬噸。鄧鴻還透露，一期工程將在一年內完工，“屆時具備萬噸生產能力”。

資深酒業人士也認為，“茅臺鎮仍然需要引領性品牌。”2017年，遵義榮膺“世界十大烈酒產區”稱號。參考全球視角下的酒業發展，蘇格蘭單一麥芽威士忌圣地斯佩塞產區，既有歷史最久的蘇威第一家獲官方牌照的格蘭威特也有號稱威士忌中“勞斯萊斯”的麥卡倫。

2019年11月27日，鄧鴻在和孫宏斌聯合出席的發布會上說過一句，“這次合作不是簡單的買賣，而是代表了中國未來文化、旅游、會展大的整合。”

這句話看似平淡，但在本次和貴州方面的簽約中，卻體現得非常清晰。

撰文/Write Articles—李政

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