大家好,我是卿晨。
柿子是冬季里的寶藏好物,口感清甜,糖分恰到好處。無論是當作日常解饞的零食,還是補充營養的水果,都相當合適。而且柿子的衍生美味也不少,像我就對軟糯香甜的柿餅情有獨鐘。
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咱都知道,柿子富含各類維生素、礦物質還有纖維素,營養滿滿。不過一碰到柿子,總有長輩好心提醒:“可得少吃點,小心結石。” 這就讓人犯嘀咕了,孩子到底能不能吃呢?
為什么不能吃柿子
先來嘮嘮為啥不建議多吃柿子。柿子里有不少鞣酸,這東西碰上蛋白質、鐵之類的,就容易起 “化學反應”,進而催生結石,怪不得老一輩的反復叮囑。
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1、容易胃柿石
在胃酸 “助力” 下,鞣酸和蛋白質一結合,變成不溶性的鞣酸蛋白,再跟柿子里的果膠、纖維素等一攪和,胃柿石就可能冒出來,接著胃脹、胃痛等麻煩也跟著來了。
2、容易和其他食物相克
柿子要是和螃蟹、魚蝦、牛奶這些高蛋白食物一起下肚,鞣酸與蛋白質 “大打出手”,消化不良、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀就可能找上門。結石的疼可不好受,所以柿子以及它的各類衍生美味,千萬別貪嘴。
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這些孩子不要吃
美味當前,小家伙們哪扛得住誘惑,可有些孩子還真不能放肆吃,家長們可得把好關,這些孩子吃柿子得悠著點!
1、0 - 3 歲的小寶寶
這個年齡階段的孩子,腸胃功能還在 “成長 ing”,胃酸和消化酶分泌不太夠,消化柿子有點費勁,鞣酸一來,便秘、腹脹等毛病沒準就纏上了。如果實在要給孩子吃,嘗一下味道即可。
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2、腸胃不太好的孩子
要是孩子腸胃本來就 “鬧脾氣”,有胃炎、胃潰瘍、腸炎這些毛病,柿子里的酸性成分刺激胃黏膜,炎癥只會雪上加霜,疼痛、嘔吐隨時可能發作,柿子還是別碰為妙。
3、貧血的孩子
柿子里鞣酸會和食物中鐵 “抱團”,影響鐵吸收,本身缺鐵性貧血的,就別吃柿子添亂了。
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4、糖尿病患兒
柿子含糖量不低,葡萄糖、果糖、蔗糖啥都有,孩子血糖調節本就弱,吃了柿子,血糖怕是要 “放飛自我”。
5、過敏
如果孩子初次嘗柿子,家長眼睛可得瞪大了,要是吃后出皮疹、瘙癢、口腔腫脹、呼吸困難等情況,趕緊停,這是過敏了。
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吃柿子需要注意什么
1、食物搭配有禁忌
螃蟹、魚蝦等海鮮,牛奶、雞蛋、紅薯、菠菜、酸性水果,都別跟柿子一起吃。
2、千萬別貪吃
小孩子吃東西容易上頭,任何東西都不易過多。一定要管住孩子的嘴,吃柿子時,和紅肉、豆類這些含鐵豐富食物,隔開一段時間吃,這樣更穩妥。
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總之,了解這些知識,咱們就能安心享受柿子的美味,又避開健康風險啦。
我是卿晨,家庭教育指導師,一兒一女,左手看書育兒,右手寫文分享,關注我,一起輕松帶娃。
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