天水麻辣燙爆火！甘肅文旅董事長石培文：變“流量”為“留量”

甘肅全省2024年接待游客4.51億人次，實現旅游收入3452億元，同比分別增長15.9%和25.7%。“甘肅是文化旅游資源大省，文化旅游資源悠久、厚重、多元，是我們的核心競爭優勢。”全國政協委員、甘肅文旅集團黨委書記、董事長石培文在接受時代周報記者采訪時分析指出。

他認為，甘肅厚重獨特的歷史文化和紅色遺跡、豐富多樣的自然景觀、風味獨具的美食資源以及地方政府對文旅產業的大力扶持都是甘肅發展文旅產業的優勢。甘肅文旅集團成立于2019年6月，是甘肅省委、省政府為推進甘肅文旅產業國有資本專業化重組，優質資源市場化整合而組建的一家產業發展集團。

石培文今年的提案主要關注支持西部地區企業數字化轉型。大模型和AI生成技術的逐步成熟，文旅數字化轉型正當時。以甘肅省文化旅游業為例，近年，智慧文旅新技術得到廣泛應用。甘肅文旅集團聯合中國電信共同推進省文旅廳“一部手機游甘肅”市場化運營轉型，深度傳播甘肅文化，提升景區游覽場景體驗。

甘肅文旅市場涌現諸多現象級網紅案例，天水麻辣燙、敦煌“萬人星空演唱會”、嘉峪關“關城夜游”、定西寬粉等火爆出圈，蘭州“夜游黃河”也入選全國客運精品航線。

談及打響“甘肅美食”的金字招牌，石培文認為，甘肅文旅將聚焦“甘肅美食”，加大自媒體矩陣宣傳力度；同時讓“蘭州飯店”等一批金城老字號煥發新活力，打造“甘肅美食”線上線下IP。此外，發掘宣傳一批網紅小店，開發一系列城市打卡線路，讓城市煙火有看頭、有嚼頭、有說頭。

全國政協委員、甘肅文旅集團黨委書記、董事長石培文/受訪者供圖

甘肅的文旅資源得天獨厚

時代周報：2024年甘肅文旅市場的表現，有哪些亮點？

石培文：2024年，甘肅文旅市場呈現蓬勃發展態勢，較往年提前2個月進入旺季。

全省上下借助甘肅社火、暖心瓜州、天水麻辣燙、蘭山打卡、各類大合唱、安萬秦腔演出等熱點事件，以及先后開展的“碳水之都最蘭州”“詩意甘肅·絲路長風三千里”等系列活動，不間斷借勢造勢、整合宣傳，打造具有地方特色的文旅產品和服務，變“流量”為“留量”，助推全省旅游熱度不斷攀升。

時代周報：甘肅文旅產業的最大優勢是什么？

石培文：甘肅是文化旅游資源大省，有得天獨厚的自然遺產、“老祖宗”留下了獨一無二的人文遺產、“老百姓”創造了獨具風情的民俗文化、“老前輩”開創了獨樹一幟的紅色文化，這可以說是我們的核心競爭優勢。

甘肅是華夏文明的重要發祥地之一，歷史悠久、文化資源富集，文旅資源豐度排在全國第五位，堪稱中華民族重要的文化資源寶庫，發展文旅產業得天獨厚。2018年被《孤獨星球》評為全球最佳旅行目的地之一，在榜單中雄踞亞洲第一。

優勢可以總結為以下四方面：一是甘肅的歷史文化厚重獨特，甘肅擁有眾多古老的文化遺跡以及紅色遺跡；二是甘肅的自然景觀豐富多樣，從廣袤的沙漠到雄偉的山脈，從壯麗的黃河到奇特的雅丹地貌,應有盡有；三是甘肅的美食資源風味獨具，深受游客喜愛，去年走紅全國的天水麻辣燙正是甘肅眾多美食之一；四是地方政府對文旅產業的大力扶持，提高了甘肅文旅的知名度和影響力。

四個方面打造競爭優勢

時代周報：2024年甘肅文旅成果顯著，很多景點和美食在網絡爆紅。如何能讓甘肅文旅百花齊放，一直紅下去？

石培文：當前，文旅消費正由傳統旅游產品、旅游場所為主體向全域型、全時空“詩與煙火”文旅消費模式轉型。甘肅文旅集團將不斷深化“文旅+百業”“百業+文旅”融合發展，推動旅游與文化、科技、教育、體育等行業深度融合，培育數字沉浸、研學體驗、體育健身等消費新業態，構建甘肅特色“絲路文化遺產游”“黃河生態游”等農、文、體、商、旅融合產品體系，在細分領域尋求差異化競爭優勢，擴大旅游消費。

我們還將大力發展文旅新質生產力，不斷完善甘肅數字文旅和智慧服務體系，用數字技術講述甘肅故事，融合打造一批場景式、沉浸式體驗文旅項目，不斷拓展延伸文旅產業鏈和生態圈。同時，打造系列文旅消費品，構建甘肅美食、美宿、美禮、美節、美景文旅經濟體系，以新產品、新服務、新業態、新品牌的首次亮相，制造獨特的消費新話題、新體驗，引發新的消費關注，形成新的消費增量。

時代周報：甘肅文旅如何能在各地激烈的文旅市場中脫穎而出？

石培文：我認為我們可以采取以下措施：

一是文化挖掘與創新。深入挖掘文化內涵，進一步加強對甘肅歷史文化、民族文化的研究和挖掘，推出更多以敦煌文化、絲路文化、伏羲文化等為主題的文化產品和旅游項目，讓游客更深入地了解甘肅文化。

二是產品與業態升級。結合甘肅的文化和自然景觀資源，設計推出一批具有特色和吸引力的精品旅游線路，如絲綢之路文化之旅、河西走廊風光之旅、甘南草原民俗之旅等，滿足不同游客的需求。

三是品牌建設與營銷。進一步打造和強化“如意甘肅”文旅品牌形象，提升品牌的辨識度和影響力。利用新媒體平臺、社交媒體、短視頻平臺等多種渠道，開展全方位、多層次的宣傳推廣活動，制作高質量的宣傳視頻、圖片、文章等內容，吸引更多游客的關注。

四是服務與設施提升。進一步完善基礎設施，持續加大對交通、住宿、餐飲、購物等旅游基礎設施的投入，改善旅游交通條件，提高景區的可達性；加強旅游住宿和餐飲設施建設，提升服務質量和水平，滿足不同層次游客的需求。

智慧文旅初顯成效

時代周報：在數字技術、人工智能發展日益迅速的當下，甘肅文旅利用數字技術、人工智能方面，做了哪些努力，取得了哪些成果？

石培文：近年來，甘肅省文化旅游業智慧文旅新技術得到廣泛應用，重點在智慧文旅管理平臺化轉型升級、智慧文旅服務便利化顯著提升、智慧文旅數字營銷推廣獲得實效、智慧文旅消費新場景推陳出新、智慧文旅數字化體驗產品豐富等方面取得了豐碩成果。

甘肅文旅集團聯合中國電信共同推進省文旅廳“一部手機游甘肅”市場化運營轉型，在全省36個區縣完成服務功能上線，并推出一系列基于數據大模型和AI生成技術為基底的“翼講解”“文創照片一鍵生成”“AR互動打卡”“智能海報實時設計”等創新產品，深度傳播甘肅文化，提升景區游覽場景體驗。

時代周報：甘肅美食是西北菜的重要代表，甘肅文旅下一步將如何打響“甘肅美食”的金字招牌？

石培文：我們將充分發揮文旅產業綜合性強、關聯度大、產業鏈長、帶動力強的優勢，加快“文旅+百業”、“百業+文旅”產業融合發展。

要推動要素融合，聚焦“甘肅美食”，加大自媒體矩陣宣傳力度，同時讓“蘭州飯店”等一批金城老字號煥發新活力，打造“甘肅美食”線上線下IP。此外，發掘宣傳一批網紅小店，開發一系列城市打卡線路，讓城市煙火有看頭、有嚼頭、有說頭。

時代周報：甘肅文旅集團參與了哪些非物質文化遺產的保護和傳承工作？

石培文：甘肅文旅集團積極參與甘肅省非物質文化遺產的保護和傳承工作，通過多種形式推動非遺與文旅產業融合發展。一是舉辦非遺體驗與教育推廣活動；二是加強非遺與旅游深度融合；三是文創產品開發與品牌建設；四是政策協同與產業鏈支持。通過上述舉措，甘肅文旅集團不僅推動了非遺的活態傳承，還實現了文化資源向旅游產品的有效轉化，為非遺保護注入了可持續發展的動力。

時代周報：前往甘肅的游客不只限于國內，甘肅文旅如何吸引國際游客呢？

石培文：甘肅是古絲綢之路的黃金段，擁有敦煌莫高窟等世界級旅游資源，入境游起步早，是歐美、日韓等境外游客的傳統旅游目的地。

要有重點地吸引東南亞、日本、韓國游客，鞏固傳統旅游市場；有效拓展西部陸海新通道沿線地區客源地市場，撬動絲路沿線國家客源地市場。銜接落實更多國家和地區的落地簽證、過境免簽等政策，適時舉辦世界旅行商大會，把敦煌、蘭州、嘉峪關、張掖、天水等打造成全球文旅消費集聚地。

撰文丨趙鵬???????

編輯丨宋然???

版式丨陳溪清

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轉載|商務合作

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