高溫酷暑下,非常需要一些“麻辣酸爽”的食物來度過烈夏!
這期整理一些最近回購率高、好評up的本地美食,從無需開火的拌雞手撕雞、早餐首選碳水、解饞零食豬肉脯、到清涼解暑的涼糕......
【雅安滎經(jīng)紅油棒棒雞】
雅安滎經(jīng)縣,是棒棒雞發(fā)源地;宰切時用木棒敲擊刀背,使雞肉切得薄如紙片,配上當(dāng)?shù)夭俗延洼腿〉募t油,醇香麻辣,絕對是夏日餐桌上的MVP!藤椒,相當(dāng)清爽的味型,結(jié)合了辣椒的鮮辣和藤椒的勁爽,一口下去,鮮爽麻辣直沖口腔,立馬掃去暑氣燥熱:紅油棒棒雞
【西南獨有的碳水快樂】
西南地區(qū)人們的童年早餐記憶,一定有這款蓬松香甜的燕窩絲了,口感比饅頭多了幾分柔軟,甜口又比包子多了幾分清甜,是西南獨有的美妙碳水。紅糖土麥粑不知道是多少人的童年回憶,紅糖的香甜加上麥香味,這家的麥粑用良姜葉包裹,又添了幾分植物的清香:銀絲卷
【四川人夏天必囤的紅糖涼糕】
四川人夏天必吃的甜品,當(dāng)屬軟糯香甜的紅糖涼糕了,從冰柜里取出的涼糕淋上紅糖,入口冰涼綿軟,解暑氣滿分:涼糕三角粑
【肚子里全是料的麻辣花椒雞 】
成都奎星樓街邊邊小店,只賣一道花椒雞,鮮活蛋雞,雞肚子里塞滿辣椒段、花椒、花生、當(dāng)歸和冰糖,腌制片刻,再送入鹵鍋中慢鹵3小時。手撕雞肉用手抓拌均勻,充分釋放辣椒和花椒的麻辣,入口裹著辣味和花椒的麻,隨著咀嚼香氣愈發(fā)麻辣,下稀飯或者下酒都是一把好手:花椒雞
【澳門同款豬肉脯老字號 】
廣西風(fēng)味豬肉脯,南寧當(dāng)?shù)亻_了33年的肉脯廠,用料方面純粹且堅持傳統(tǒng)工藝,只用純豬后腿肉做原料,讓肉脯每一口都充滿肉香。碳烤厚切是店里復(fù)購率和銷量超高的一款,撕開包裝炭烤香撲鼻而來,厚切的切法入口扎實有韌勁,肉質(zhì)緊實有嚼勁,越嚼越香:廣西豬肉脯
正值三伏天,酷暑難耐,有什么好東西,清涼爽口又解暑的?歡迎來留言區(qū)告訴我們:)
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