近期,絕味食品(603517.SH)在長沙新設(shè)一家全資子公司——長沙天下匯食品有限責(zé)任公司。根據(jù)相關(guān)資料顯示,該企業(yè)經(jīng)營范圍涵蓋業(yè)務(wù)培訓(xùn)、教育咨詢服務(wù)及小餐飲服務(wù)。這一舉措標(biāo)志著,絕味在鞏固其休閑食品行業(yè)龍頭地位的同時,進(jìn)一步拓寬業(yè)務(wù)培訓(xùn)與餐飲服務(wù)領(lǐng)域的發(fā)展版圖,釋放出深化數(shù)智化戰(zhàn)略與多元化布局的強(qiáng)烈信號。
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新設(shè)子公司:培訓(xùn)與服務(wù)的戰(zhàn)略延伸
長沙天下匯食品有限責(zé)任公司的成立,是絕味食品(603517.SH)在業(yè)務(wù)多元化上的重要一步。據(jù)企查查股權(quán)穿透數(shù)據(jù),該公司由絕味食品(603517.SH)間接全資持有,顯示出其對新業(yè)務(wù)的高度掌控與戰(zhàn)略投入。經(jīng)營范圍中的“業(yè)務(wù)培訓(xùn)”和“教育咨詢服務(wù)”表明,絕味正將20年積累的運營經(jīng)驗系統(tǒng)化、模塊化,通過培訓(xùn)輸出管理智慧,為全國萬家門店及行業(yè)伙伴提供技術(shù)支持。同時,“小餐飲及餐飲服務(wù)”的新增,暗示絕味可能在探索更靈活的餐飲場景,如小型餐飲體驗店或新零售模式,進(jìn)一步貼近消費者需求。
不難發(fā)現(xiàn),絕味的這一布局與品牌基因高度契合。20年來,絕味的“鮮辣”口味深入人心,而培訓(xùn)與服務(wù)的延伸,正是將“鮮”從產(chǎn)品體驗拓展到運營層面。通過培訓(xùn),絕味食品(603517.SH)可將標(biāo)準(zhǔn)化的管理經(jīng)驗與數(shù)智化工具推廣至每一家門店,確保品牌品質(zhì)如一、體驗出色。通過餐飲服務(wù),絕味則能更靈活地響應(yīng)Z世代對“夜宵”“追劇”等場景化消費的需求,增強(qiáng)用戶粘性,滿足多樣化需求。
數(shù)智化賦能:從門店管理到全鏈路優(yōu)化
目前,絕味食品(603517.SH)的戰(zhàn)略核心在于數(shù)智化轉(zhuǎn)型,而新設(shè)子公司為其提供了新的實踐場景。近年來,絕味通過與騰訊智慧零售的戰(zhàn)略合作,深度整合AI、云技術(shù)與大數(shù)據(jù)能力,構(gòu)建了從營銷到供應(yīng)鏈的全鏈路數(shù)智化體系。新子公司的培訓(xùn)業(yè)務(wù),預(yù)計將聚焦于AI工具的推廣與應(yīng)用,幫助店長與員工快速掌握數(shù)智化運營技能。例如,絕味的“AI店長智體‘絕智’”系統(tǒng)已將全國Top 100店長的經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為數(shù)字資產(chǎn),通過AI教練功能指導(dǎo)店員應(yīng)對不同服務(wù)場景,提升顧客滿意度。新子公司的加入,可進(jìn)一步將這一模式推廣至中小加盟商,降低數(shù)智化門檻,提升行業(yè)整體效率。
供應(yīng)鏈優(yōu)勢:戰(zhàn)略落地的堅實后盾
在全場景戰(zhàn)略布局的背后,是數(shù)智化的供應(yīng)鏈提供堅實支撐。如今,絕味在全國擁有21個中央工廠,覆蓋383個地級市和443個縣鎮(zhèn),通過智能溫控冷鏈運輸系統(tǒng)實現(xiàn)“當(dāng)日訂單、當(dāng)日生產(chǎn)、當(dāng)日配送”,確保產(chǎn)品以最佳新鮮度送達(dá)消費者。新子公司的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù),預(yù)計將充分利用這一高效供應(yīng)鏈,快速響應(yīng)市場需求,也能向快消零售行業(yè)輸出供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗,賦能中小品牌建立高效產(chǎn)線。
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長沙天下匯食品有限責(zé)任公司的設(shè)立,是絕味食品(603517.SH)在組織架構(gòu)、數(shù)智化戰(zhàn)略路徑上的關(guān)鍵一子。通過數(shù)智化轉(zhuǎn)型,絕味正逐步構(gòu)建起一個覆蓋全鏈路、多業(yè)態(tài)的生態(tài)體系,進(jìn)一步釋放品牌勢能,強(qiáng)化全國化布局,為中國鹵味產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供可復(fù)制、可推廣的“鮮辣范本”。
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