白松露松茸與肉的味道，香暈了。。

喜歡就要打直球！

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事干研究院的風物研究報告

請放心食用

每年每年，

都不怎么敢打開評論區，

倒不是因為別的，

主要怕自己驕傲

see? 又被夸了！

今年份的飽記·滇式云腿小酥，

自上周開始發貨，

已經優先吃完了一批，

每一口，都能嚼出火腿肉的香！

搜羅了一下大家下單時的顧慮，

主要問題有三。

首先是：好吃嗎？會特別膩嗎？

先說答案：好吃！不膩！

云腿小酥，

在云南當地又叫「火腿四兩坨」，

其中最關鍵的用料就在于火腿。

肉用得好 ，酥才夠香，

且油潤而不肥膩。

這一步完全省不得！

所以我們卷到了，

宣威 海拔 1800 米 左右的高山里！

在高海拔環境自然發酵的腿，

和平地上催熟腌制的腿，

絕不可同日而語！

選用其中 三七分 的火腿，

有香香的油脂～

又能嚼到肉的鮮甜～

調味上，

一定要用云南當地采的雜花蜂蜜，

真 · 自帶 花香 ，

濃郁地去炒云腿餡兒。

酥皮 靈魂是和面老師傅，

有 20 多年經驗，

就算給了一樣的配方也復刻不出來，

總之，你隨便比市面的！

問題二：選哪個口味比較好？

這個嘛～人各有好。

薯角我只能給一些個人意見，

不客觀，僅供參考！

排在第一位的當然是黑松露和白松露！

用到了云南本地的黑松露

與意大利進口白松露醬，

所以香氣四溢，

香味能直接穿透皮子的那種～

下料很足，

有濃郁且純正的松露香氣，

衷愛松露風味的人必選！

本薯第一次吃到的時候，

覺得好香好香，兩口就吃完了。。。

據老板說，大只松露的拍賣價

比等重的黃金還貴，

所以它，更充滿金錢的味道！

今年的新口味，

牛肝菌云腿、松茸云腿。

是老板在嘗試了各種云南寶藏菌子

選擇的風味最明顯的兩款。

上圖為牛肝菌云腿，下圖為松茸云腿

牛肝菌和松茸本身就鮮美，

再加上宣威火腿醇厚鮮香，

鮮上加香、香里裹著鮮，

你說這好吃玩意誰研究出來的！

問題三：適合送禮嗎？

當然！看這貌美禮盒

咱們就大大方方兒地送！

菌子全家福禮盒 與雙拼禮盒長這樣

都是一盒 8 枚，

精致中帶著東方韻。

囤貨裝禮盒，

量大實惠，

一盒足足 30 枚！

掐指一算，一枚只花個位數！

想再厲害一點，

可以搭一盒桂花烏龍小金罐，

用的 六年陳炭焙鐵觀音 ，

每年寒露前后新鮮打的金桂，

福州當地

家中五代制茶的老茶人，

以傳統古法窨制，

一層金桂一層茶～

100 斤的茶要用

300 斤桂花分三次窨制！

桂花萎蔫后以 手工挑除，

只在烘干后額外灑入干桂花～

入口有沉穩回甘的蜜韻。

幾粒酥，

一壺茶，

周末放空時的絕配！

都給大家薅來了折扣，

云腿小酥限時 8 / 86 折！！

桂花烏龍單罐/組合裝均立減 30！

早吃早享受！

飽記·滇式云腿小酥

預售中

限時早鳥折扣！！

傳統滇味經典，

新鮮手作，濃情四溢。

5 個口味：

原味云腿、黑松露云腿、白松露云腿，

牛肝菌云腿、松茸云腿。

3 種規格：

1??菌子全家福禮盒裝，早鳥價 8 折！

（共400g，50g*8枚）

（黑松露云腿小酥*2枚、白松露云腿小酥*2枚，

牛肝菌云腿小酥*2枚，松茸云腿小酥*2枚）

2??原味菌子雙拼禮盒裝， 早鳥價 86 折！

（共400g，50g*8枚）

（原味云腿小酥*4枚，

黑松露云腿小酥*1枚、白松露云腿小酥*1枚，

牛肝菌云腿小酥*1枚、松茸云腿小酥*1枚）

3??囤貨裝， 早鳥價 86 折！

（共1.5kg，50g*30枚）

（原味云腿小酥*30枚）

囤貨裝 8 月 26 日起發，禮盒裝 9 月 5 日起發。

戳圖買它

單罐裝/組合裝均立減 30！！

觀音茶染有花香，金桂襯著茶意～

冷泡、熱泡皆適宜！

升級版小金罐 ，

送禮自留都滿足。

兩種規格：

單罐裝：桂花烏龍（1盒），

組合裝：

桂花烏龍（1盒）+柚子小種紅茶（1盒）。

戳圖購買

題 外

飽記·奶黃月餅禮盒

預售中！！！

限時好價 86 折！！

第二批截單至 9 月 3 日（今天）18 點，

預計 9 月 6 號左右按訂單順序發貨～

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飽記·舟山月岙梭子蟹

購買方式如下

限時好價 86 折！！

產地鮮捕，爭分奪秒。

舟山地區公認的好蟹，

品質獨占鰲頭。

?♀?4個規格，都是每日限量

1??小鮮怡情

5-6 只，共 3 斤

單只 4 兩起，整箱平均 5 兩/只

（每日限量200單）

2??漸入鮮境

5 只，共 3-3.3 斤

單只 5 兩起，平均 6 兩/只

（每日限量100單）

3??暢享鮮福

6-7 只，共 4 斤

單只 5 兩起，平均 5 兩半/只

（ 每日限量200單）

4??霸王頂鮮

4 只，共 3.2-3.5 斤

單只 7 兩起，平均每只 7-9 兩

數量較少可能需要等候

（每天限量 20 單）

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飽記·馬陸陽光玫瑰

購買方式如下

限時早鳥 86 折！

規格一：2 串 3 斤裝，實際到手 2.7 斤往上

規格二：4-5 串 6 斤裝，實際到手 5.7 斤往上

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飽記·富硒白鶩鴨蛋＆咸鴨蛋＆松花皮蛋

限時吃蛋 86 折！！

老板的減肥食品，

她說這個鮮鴨蛋一點都不腥，

而且蛋黃很柔軟全熟都不噎人。

老板說她每天睡前煮一個吃就不會餓醒！

戳圖買它！！！

飽記·珠江口黃油蟹

限時 86 折！！

?♀?三種規格：

1??全油黃油蟹（全油無膏）

全油限時好價，僅剩 3 天左右

2??頭手黃油膏蟹（7成油以上）

3??淺油黃油膏蟹（3成油以上）

單只售賣，可選 4 - 6 兩規格。

預售3天左右發貨，

（受到天氣影響會有變化

按照訂單順序盡快發出

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飽記·蜜甜脆珠葡萄

限時 86 折！！

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飽記·廣東珠江膏蟹

限時 86 折！！

預售3天左右發貨，

（受到天氣影響會有變化

按照訂單順序盡快發出

戳圖買它！！！

本文的研究員

薯角

秋日云南

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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