賈國龍應該抱著張黎剛，大哭一場

一陣悲憤涌上老板的心頭，他抱著24k金的鼓槌跑到社交媒體的鳴冤鼓下面，擊鼓鳴冤！老板是做過大事的人，敲鼓的聲也特別大，吃瓜群眾紛紛湊上來聆聽冤情。

老板講了半天冤情，吃瓜群眾們沒有聽出老板的冤屈，竟個個感覺自己才是那個冤大頭。

他們圍上去踢翻了鳴冤鼓，鳴冤的老板被壓在鼓下。他們是一個月前的張黎剛，當下的賈國龍。

被壓在鼓下的老板，嘴還在說，腿還在蹬，手里還揮舞著那根24k金的鼓槌。

看著他們掙扎的樣子，圍觀群眾們百思不得其解，“這倆老板有什么臉擊鼓鳴冤啊？看看自己冰柜里去年的羊腿，保質期兩年的西蘭花，想想基礎體檢查不出癌癥，抱著金鼓槌在家在家偷著樂得了”。

這倆老板為什么不在家偷著樂？

大概，他們是有這樣一種心態的——我已經是這個行業里，良心閃閃發光的人了，憑啥挨罵？

張黎剛公開講過，行業里的其他體檢機構抽了血直接扔掉，上崗體檢的人是假醫生。

我看過愛康國賓剛上市的時候，張黎剛接受采訪，還特意舉了個腫瘤檢測的例子說，“體檢腫瘤標志物檢測，全球最好的試劑是羅氏的，一項測試是幾十塊錢，國內很多體檢中心使用的國產試劑幾塊錢。去年國內采購羅氏腫瘤標志物試劑最多的是301，第二位就是愛康國賓”。

如果張黎剛說的是真的，大概也能理解，愛康國賓被指控沒有檢測出癌癥的時候，他心里的不平衡。

“看看同行們吧，我都快被自己金子般的心靈晃瞎了”。

賈國龍在最新的采訪里，說了這樣一段話，“消費者對預制菜有很多誤解，覺得預制菜是洪水猛獸，是黑科技、狠活兒，有很多添加劑。其實很多預制菜反而一點添加劑都不用，尤其防腐劑，直接通過零下18度冷凍，冷凍鎖鮮是最好的技術”。

賈國龍說他干過37年的餐飲，相信他見過無數耗子安家的后廚，蟑螂就在切墩兒的廚師邊上散步的菜板，回爐的過期食物。

跟后廚油鍋里千年不換的老油比，賈國龍可能真心是覺得，保質期兩年的西蘭花，不是什么大事兒，甚至是某種工業化標準化帶來的進步。

老板們覺得，“我已經快冤死了”，與群眾們覺得，“活兒干成這樣，你有什么臉喊冤”之間，這個落差到底是怎么分開的？

是從大家對于商品世界的理解那兒，分開的。

商品世界對消費者意味著啥？意味著一種安全感，我們有這樣一種幻覺——只要我愿意付費，每個問題，都能找到專業的甚至完美的解決方案。

直到某一天，某個行業里看似最專業的一家，忽然站出來說了一些話，你湊上去一聽一看，心里一驚，我靠這非常敷衍啊，根本不完美呀，花錢沒有買到我想象的安全感啊。

我們這種反彈的情緒越是強烈，越意味著我們相信商品應該提供解決方案的安全感，是我們生活的基礎框架之一。

可是商家認為他們自己應該提供的是什么呢？或者說，他們提供的商品本質是什么水平呢？

大家不妨想想自己工作的公司，做過多少荒謬的決策，奔跑著多少個危險的項目，能不能提供有安全感的解決方案。

輿論會批評張黎剛和賈國龍的傲慢，可是如果往深里想一想，這個傲慢的基礎是啥？會不會是他心里清清楚楚的他跟同行的對比。

這個問題里，最大的問題，是你覺得非常有問題的那個頭部商家，認為他自己已經做的沒有任何問題了。

最后，說下鍋氣這個事兒。

我很喜歡一家后安粉店，是那種特別煙火氣的店，能吃到鍋氣的，它是我的寶藏餐廳，直到有一天，我看到老板徒手抓耗子，又進去盛粉，動作一氣呵成。

我不喜歡西貝，除了分量少，還因為哪怕吃飽了之后，也總覺得欠了點兒啥。但是今年家里人住院，醫院的飯實在不想吃的時候，我點了西貝的外賣，當時下意識覺得那玩意兒起碼是干凈的。

現實就是，我們所在的那個“提供各種解決方案”的商業世界里，普遍也就是提供這個水準的解決方案了。沒有幾家公司經得起現在西貝面臨的細看。

如果大眾覺得自己拆開了一個黑箱，它可能已經是這個行業里算干凈的角落了。