全國營養科學大會聚焦：蒙牛瑞哺恩首發雙Sn-2腦營養配方，打造“

生命早期是大腦快速發育的黃金期，而DHA、ARA被稱為“腦黃金組合”，它們不僅是奶粉中的熱門關鍵營養成分，更是科研領域的重點研究對象。

9月21-23日，由中國營養學會主辦的《第十七屆全國營養科學大會》在北京舉辦，來自全球的營養科學和食品研究學者及專家齊聚一堂，圍繞“營養創新——推動全民健康高質量發展”主題舉辦多場學術交流活動。

其中，江南大學王興國教授發表的一份關于Sn-2 ARA、Sn-2 DHA的研究報告，在會上引發廣泛關注，并讓奶粉界的“DHA+ARA腦黃金組合”再次成為熱議焦點。

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Sn-2DHA、Sn-2ARA吸收路徑更高效

新科研成果掀起腦營養革命

據統計，在通過注冊的426款嬰配粉中，超過90%的產品同時添加DHA和ARA，二者幾乎成為嬰配粉“標配營養組合”。為什么DHA與ARA如此重要？因為0-3歲是大腦發育的“黃金窗口期”，多不飽和脂肪酸（PUFA）對視網膜和大腦功能具有重要意義，而DHA和ARA正是其中非常關鍵的兩種長鏈多不飽和脂肪酸，二者在胎兒及嬰幼兒大腦、視網膜發育過程中發揮著不可替代的作用。

但市面上奶粉關于DHA與ARA的應用多聚焦于含量與配比，對吸收效率的關注相對不足。此次蒙牛聯合江南大學王興國教授團隊在會上發布的科學動物實驗成果則突破性地聚焦于DHA與ARA的吸收效率問題。

江南大學王興國教授介紹道：“從母乳的組成分析發現，DHA和ARA在母乳里面主要是分布在Sn-2位上的，而其他來源的DHA和ARA，要不就是隨機分布的，要不就是分布在Sn-1、Sn-3位上的。”

這意味著Sn-2結構的DHA和ARA更貼近母乳天然形態。那Sn-2位上的DHA和ARA在消化過程中有什么特點呢？江南大學王興國教授進一步指出：“處于Sn-1、Sn-3上的脂肪酸，主要作為熱量燃燒掉，而Sn-2位的DHA和ARA，更容易被小腸上的上皮細胞吸收，進入血液循環，更高效、快速、直接地參與機體的運轉，然后到達大腦。此次技術的突破，就是通過發酵的優化和脂質的重構，精準地將DHA和ARA酯化在Sn-2位上，極大地模擬了他們在母乳中天然存在的一種方式，然后同時在腸道里面被直接高效地吸收了，大幅提高了它們的生物利用度和大腦里面的沉積效率。”

總之，Sn-2 ARA、Sn-2 DHA不僅更貼近母乳的天然結構，還在吸收路徑上展現出顯著優勢，這一研究成果突破了傳統DHA與ARA的應用，為“腦黃金營養組合”的跨越式革新提供了全新的科學依據。

02

全球首款雙Sn-2腦營養配方

瑞哺恩親益煥新升級

值得關注的是，此次大會上，瑞哺恩親益宣布將在親益配方中同時添加Sn-2DHA+Sn-2ARA，成為全球首款Sn-2DHA&Sn-2ARA的嬰配粉[1]！

進一步研究瑞哺恩親益的配方發現，它不僅采用全球首款的Sn-2 DHA+Sn-2 ARA配方，其中Sn-2 DHA含量高達50%，Sn-2 ARA含量高達45%，更接近乳源黃金比例。并且，相比普通DHA，瑞哺恩親益的高Sn-2位DHA較普通配方吸收速度提升100%，吸收效果提升52%，堪稱“大腦直通車”，更好地支持其早期發育。

其實在此之前，瑞哺恩親益就已經率先升級Sn-2 DHA，此次進一步將Sn-2 ARA納入配方，實現了雙Sn-2腦營養的協同升級。蒙牛奶粉事業部研發管理中心負責人劉正冬博士介紹道：“在中國嬰幼兒的配方奶粉標準里規定，不能只單獨加DHA，還要至少1:1的加入ARA。我們已經實現了Sn-2DHA，有什么理由我們不實現Sn-2 ARA呢？所以我們就重點又布局了Sn-2 ARA，讓這兩個C位出道的核心腦營養素相得益彰搭配起來。瑞哺恩親益同時添加Sn-2 ARA+Sn-2 DHA，不僅是中國配方奶粉母乳化的一個里程碑式的突破，也為我們中國寶寶提供了更精準、更高效的、更專業的營養選擇。”

同時，瑞哺恩親益此次升級煥新，不僅添加了全球首款的雙Sn-2腦營養配方，還升級添加高量乳脂球膜MFGM，其乳磷脂含量>210mg/L，有益于嬰幼兒的認知、免疫、腸道健康[2]。

對于寶爸寶媽們而言，寶寶的營養需求就是核心選奶需求，除了腦營養需求，腸道健康、消化吸收、免疫自護、長高長肉同樣備受關注。瑞哺恩親益此次升級煥新，不僅成為全球首款應用Sn-2 DHA+Sn-2 ARA配方的奶粉，更構建起了8大[3]親和吸收營養、19大[4]黃金腦動力營養、12大[5]核心自護營養，共同組成科學營養矩陣，更全面地匹配中國寶寶營養需求。

03

精耕中國母乳研究

蒙牛瑞哺恩是探路者，更是推動者

眾所周知，嬰配粉的升級，始終以母乳為終極目標。且嬰配粉的每一次配方突破與升級，并非易事。在此次全國營養科學大會現場，我們見證了蒙牛瑞哺恩在中國母乳研究領域的系列科研成果，這很難不讓人驚嘆，同時不禁發出疑問“為什么蒙牛瑞哺恩能率先實現全球首款的雙Sn-2腦營養配方？為什么又是蒙牛瑞哺恩在母乳化配方上實現突破？”

其實追溯其背后，是蒙牛瑞哺恩多年來精耕中國母乳研究的厚積薄發。特別是自2010年，蒙牛瑞哺恩聯合江南大學種下“母乳科技樹”，就在持續突破嬰幼兒營養技術天花板——

2022年，蒙牛瑞哺恩率先研發開創[6]母源MLCT[7]+新型OPO專利[8]親和配方[9]，打破國外對高端母乳仿生技術的壟斷，并將該項配方成功應用于瑞哺恩系列奶粉中。江南大學王興國教授在會上也特別提到：“江南大學和蒙牛合作研發全球首款MLCT和新型OPO配方的突破，是我們中國母乳研究的一個非常重要的代表性進程。因為MLCT是母乳甘油三酯中成分最復雜的一類甘油三酯，新型OPO是我們母乳里面含量最高的一類甘油三酯，它們兩個加起來，在母乳的脂肪里面可以占到50%以上。我們的核心創新，就是實現了兩個結構的優化，將MLCT和新型OPO通過科學的配比然后重構，兩者的協同，在結構和功能上更貼近母乳，實現了1+1大于2的營養效應。”

2023年，蒙牛瑞哺恩更攻克“母乳低聚糖（HMO）”原料卡脖子難題，成為國內首批實現HMO自研自產的乳企，其自研HMOs不僅獲FDA認證，更入選“2024中國食品科技十大進展”，讓中國寶寶喝上“含中國自主研發核心原料”的高端奶粉；2024年，蒙牛瑞哺恩母源MLCT+新型OPO通過臨床實證，10大喂養效果顯著突出，配方科學性和有效性得到權威驗證并刊登國際頂尖學術期刊《Nutrients》；2025年，瑞哺恩獲世界乳品創新獎唯一嬰童乳品金獎，以“科研+實證”站上了全球乳業世界舞臺的中心；再到全球首款的雙Sn-2腦營養配方，瑞哺恩掀起“腦黃金營養組合”的跨越式革新......

可以看到，近年來蒙牛和江南大學的研發實驗室有非常多的亮眼成果，從解決HMO“卡脖子”以及全球首款母源MLCT和新型OPO、Sn-2 DHA、Sn-2 ARA等配方，每一步“從0到1”的突破，都凝聚著蒙牛瑞哺恩對中國母乳研究領域的大膽創新與精耕不怠，就如諾貝爾獎得主Rolf M. Zinkernagel點評“蒙牛瑞哺恩以中國母乳為黃金標準，專注于研發更適合中國寶寶體質的配方奶粉。”

并且，正是憑借這種持續的科研突破和創新引領，蒙牛瑞哺恩推動了整個中國母乳研究進程，為中國嬰配粉行業進步注入了“引擎”動力，改寫著過去中國嬰幼兒奶粉“核心技術依賴進口、原料受制于國外”的被動局面，更推動著中國嬰配粉在國際舞臺上從“跟跑者”邁向“引領者”的角色轉變！這一轉變，也必將給中國寶寶的健康成長帶來更多科學支撐與精準營養保障！

參考資料（滑動查看更多）：

統計時間截至2025年9月23日

[1].《科技賦能乳業，蒙牛攜手頂尖專家助力全民健康升級》，蒙牛乳業

[2].《乳脂肪球膜及其配料的科學共識》 中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政等近20位中國食品科學技術學會專家于2022年4月在《中國食品學報》發布的該領域科學共識

[3].8大指：MLCT結構脂、新型OPO、A2 β-酪蛋白、α-乳白蛋白（來源于濃縮乳清蛋白粉）、水解乳清蛋白、每罐添加量不低于8億CFU活性益生菌、GOS低聚半乳糖、FOS低聚果糖等營養成分；

[4].19大指：sn-2 ARA、sn-2 DHA、磷脂酰膽堿PC、磷脂酰絲氨酸PS、磷脂酰乙醇胺PE、磷脂酰肌醇PI、磷脂酰甘油PG、鞘磷脂SM、AA花生四烯酸、膽堿、牛磺酸、亞油酸、α-亞麻酸、維生素A、葉黃素、葉酸、煙酸、銅、碘等營養成分

[5].12大指：5種核苷酸（5‘單磷酸腺苷、5’-肌苷酸二鈉、5‘-鳥苷酸二鈉、5’-尿苷酸二鈉、5‘-胞苷酸二鈉）、6種HMOs母乳低聚糖（3′-GL、6′-GL、6′-SL、3′-SL、3′-FL、LNT)、骨橋蛋白(OPN)等營養成分；

[6].率先研發開創：全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）認證蒙牛瑞哺恩為“全球母源MLCT和新型OPO嬰幼兒系列配方奶粉開創者”；

[7].母源MLCT：①母源指MLCT營養成分為母乳中存在的營養成分；袁婷蘭、韋偉、葉興旺、劉正冬、閆志遠、金青哲、王興國，母乳中長鏈甘油三酯研究進展，食品與生物技術學報，2022.41(6):41-50;②MLCT來源于中長鏈脂肪酸食用油；

[8].中國發明專利,專利號:CN115702652B

[9].親和配方指代母源MLCT結構脂+新型OPO