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作者:初旭
我的老家在古藺的龍廠溝,多年前,獨(dú)自一人背負(fù)行囊,翻過(guò)箭竹坪,穿越江門峽,只身來(lái)到瀘州城市的屋檐下煎炒五彩人生。自此,只有過(guò)年過(guò)節(jié)回幾趟老家,故鄉(xiāng)的背影也開(kāi)始漸行漸遠(yuǎn)。那天,在酒城的一個(gè)飯局上,我見(jiàn)到白酒師太饒敏,一席話提醒,我又回到曾經(jīng)的過(guò)往,那些愉快或不愉快的故事又涌上心頭。
我的老家在農(nóng)村,父母是地道的農(nóng)民。那年參加全縣文化專干考試,受到身為縣文化局長(zhǎng),還是著名音樂(lè)人的趙德明先生的關(guān)照,我被特招為擁有鐵飯碗的鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化干部。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒(méi)有工作多久,就自帶工資,被借調(diào)到縣文教局、縣文化館等單位從事教師政策落實(shí)、《瀘州民間文學(xué)三套集成》編采、《古藺文藝》編輯等工作。由于沒(méi)有背景,也不會(huì)拼爹,始終是借調(diào)。從鄉(xiāng)鎮(zhèn)到縣城,從縣城到鄉(xiāng)鎮(zhèn),來(lái)來(lái)回回被借調(diào)了三四次,多者兩三年,少則兩三月。幾十元的工資和那不值錢的青蔥歲月,就這樣被消耗在家鄉(xiāng)那條盲腸般的山路上。
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那時(shí)的條件,說(shuō)起來(lái)還真有點(diǎn)“一把辛酸淚”的感慨。我被安排在文化館舞廳的一個(gè)陰暗角落里,兩張條絲椅并在一起就是我的床鋪。在這里有干不完的活路,生活卻四處打游擊,一會(huì)在縣中醫(yī)院伙食團(tuán)搭伙,一會(huì)在縣武裝部蹭飯。幸好文化館的領(lǐng)導(dǎo)和職工對(duì)我這個(gè)農(nóng)村娃還不薄。館里的肖孃孃、黃姑婆、熊孃孃、陳孃孃、孫孃孃、張孃孃、李孃孃、孫大姐及幾個(gè)王孃孃對(duì)我都特別好,每次見(jiàn)我生活無(wú)坐落,都主動(dòng)邀請(qǐng)我到她們家吃飯,我成了這些人家的常客。
縣文化局的趙德明局長(zhǎng)、文化館的陳志同館長(zhǎng)、魏聞聲副館長(zhǎng)見(jiàn)我有些可伶兮兮的樣子,總覺(jué)得長(zhǎng)期借調(diào)不是事,對(duì)我也不公平,就為我說(shuō)情,請(qǐng)客吃飯為我跑調(diào)動(dòng),希望我早日結(jié)束這個(gè)最日隆的借調(diào)。但每次調(diào)動(dòng)報(bào)告上去,總是被卡在某個(gè)地方一動(dòng)不動(dòng)。時(shí)間過(guò)去多年,我才知道,縣文教局一位經(jīng)常戴著玻璃瓶底眼鏡的王姓領(lǐng)導(dǎo),始終看不慣我的獨(dú)立特行,說(shuō)我一個(gè)農(nóng)村娃娃憑什么調(diào)到縣級(jí)機(jī)關(guān)工作。言下之意我只有背影,沒(méi)有背景,也懂不起請(qǐng)客送禮。要是當(dāng)年我能有今天這樣懂江湖,與這位官人套套近乎,請(qǐng)老人家搓兩頓,可能我的命運(yùn)早就改變了,混個(gè)一官半職也說(shuō)不準(zhǔn)。可惜當(dāng)年我每月只有四十多元工資,還要被調(diào)來(lái)調(diào)去折騰,即使想得到也做不到,留給我的是兩手緊一身帳。
縣文化館除了正規(guī)文化干部之外,比我好點(diǎn)的是數(shù)特招的美術(shù)干部周權(quán)老師,他不多言不多語(yǔ),曾經(jīng)是中國(guó)書畫大學(xué)首批函授學(xué)員,深厚的美術(shù)功底很了得,把個(gè)赤水河畫得波瀾壯闊,妙趣橫生,多次獲國(guó)家級(jí)、省級(jí)美術(shù)大獎(jiǎng)。美術(shù)創(chuàng)作是他的業(yè)余,文化館辦展覽、寫黑板報(bào)是他的分內(nèi)事情,踏踏實(shí)實(shí)干事情是他和我的主要任務(wù)。相處的時(shí)間一長(zhǎng),我們彼此同病相憐,一些特殊場(chǎng)合,他還為我也說(shuō)句公道話,在那些無(wú)助的日子,對(duì)我來(lái)說(shuō)也算是一種安慰。
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周老師的家就在古藺一條槍的街邊上,一家人靠周老師的微薄工資和妻子顏孃孃縫紉掙點(diǎn)小錢過(guò)日子。他偶爾也請(qǐng)我到他家吃飯,在他們家,我認(rèn)識(shí)了周老師一位叫饒敏的親屬。當(dāng)年只是打過(guò)照面,并沒(méi)有過(guò)多交往,沒(méi)有想到三十多年過(guò)去了,饒敏把自己歷練成為橫跨濃香、醬香兩大酒界的風(fēng)云人物,被國(guó)家酒類品質(zhì)與安全國(guó)際聯(lián)合研究中心授予國(guó)家一級(jí)品酒師稱號(hào),中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院酒類職業(yè)技能培訓(xùn)中心為她頒發(fā)了一級(jí)酒體設(shè)計(jì)師資格證。難怪貴州作家、獨(dú)立酒評(píng)人周山榮先生在他的《山榮說(shuō)酒》一書里,把她稱作“白酒師太”。
屬猴的饒敏,老家在赤水河邊的火星山腳下,可能與生俱來(lái)就與身邊這條飄著酒香的河流有關(guān)。讓人怎么也沒(méi)有想到是,饒敏在古藺藺陽(yáng)中學(xué)畢業(yè)后,直接報(bào)考了瀘州江陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的釀酒專業(yè)學(xué)習(xí),并成為酒類行業(yè)上一位驍勇善戰(zhàn)的女將。
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走出校園,饒敏學(xué)有所用,出道的第一站被招聘到當(dāng)年的古藺萬(wàn)里飄酒廠,成為一名勾調(diào)酒技術(shù)員。在這個(gè)普通的崗位上,她的那股子鉆研業(yè)務(wù)的盡頭,時(shí)至今日,自己想起來(lái)也感慨多多。饒敏感謝那段日子,讓自己在白酒界扎下了深厚的根基,也在這片天地里闖出了一條屬于她的道路來(lái)。為了提升自己的學(xué)識(shí)與修養(yǎng),她還自費(fèi)參加了清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院酒類高端研修班學(xué)習(xí),從理論到實(shí)踐,從實(shí)踐到理論,在戰(zhàn)爭(zhēng)中學(xué)習(xí)戰(zhàn)爭(zhēng),在白酒中學(xué)習(xí)白酒。在酒城瀘州這片濃香白酒的天地里,饒敏有饒敏的敏銳,饒敏有饒敏的的道道,“濃香師太”名不虛傳。
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一個(gè)偶然的日子,有朋友和饒敏開(kāi)玩笑:酒界傳說(shuō)你是“濃香師太”,敢不敢到茅臺(tái)來(lái)嘗試一把醬香白酒。說(shuō)者無(wú)意,聽(tīng)者有心。一個(gè)陽(yáng)光燦爛的日子,這位古藺奇女子,硬是辭掉瀘州方面的白酒勾調(diào)工作,就像當(dāng)年那支英勇善戰(zhàn)的鐵軍一樣,跨過(guò)赤水河,在茅臺(tái)鎮(zhèn)安營(yíng)扎寨,一門心思放在研究醬酒勾調(diào)上。
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如今的饒敏,憑酒業(yè)專業(yè)本本就有好幾個(gè),對(duì)酒的勾調(diào)不僅可以高談闊論,還可以實(shí)際操作。多年來(lái),饒敏憑著一股闖勁,在美酒河上渡來(lái)渡去,縱橫馳騁在中國(guó)白酒界,把個(gè)濃香、醬香、清香、兼香勾調(diào)得游刃有余,爐火純青。五十多歲的饒敏,在瀘州地區(qū)和貴州中、茅兩鎮(zhèn),就有濃香、醬酒勾調(diào)方面的弟子上千人,許多酒業(yè)同行都自嘆不如。
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四川大道酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王柳先生慕名與“白酒師太”饒敏共同推出的一款新品“大行其道”酒,念故土情深,饒敏一口就答應(yīng)了下來(lái)。“白酒師太”饒敏能大行其道出山,還怕該酒在市場(chǎng)上不大行其道么?大師敢出手,何愁無(wú)好酒,嘿嘿,大行其道就是大行其道!
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在飯局上,饒敏講起當(dāng)年有人以為我“初旭”是女孩,給我寫情書的故事來(lái),逗得一桌人哈哈大笑。還謙虛地說(shuō),當(dāng)年她是我的粉絲什么的,讓我還有些難為情。其實(shí),曾經(jīng)《瀘州晚報(bào)》酒類專刊主編的我,也算是在酒界混了好幾年,面對(duì)“白酒師太”饒敏,還真感到很羞愧。人家早已名噪一時(shí),蜚聲酒界,而我卻還繼續(xù)在白酒邊緣上爬行,我才是“白酒師太”的真正粉絲。
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惜別時(shí),我為“白酒師太”饒敏送上我的新作《瀘州百業(yè)賦》,她十分感激,一定要和我合影留念,我欣然答應(yīng),權(quán)且算作借“白酒師太”的光輝,照亮我自己。
作者介紹:初旭,原名王先軍,四川瀘州人。民建會(huì)員,資深媒體人,品牌策劃人。系新華社簽約攝影師,四川省作家協(xié)會(huì)會(huì)員,四川省散文研究學(xué)會(huì)會(huì)員,四川省民間文藝家協(xié)會(huì)會(huì)員,四川省基層法律工作者,《中國(guó)報(bào)告文學(xué)》簽約作家,《激情歲月》傳記叢書創(chuàng)始人,國(guó)家北斗導(dǎo)航四川分中心宣傳顧問(wèn),專門從事網(wǎng)絡(luò)傳媒和法律服務(wù)。
作品散見(jiàn)于新華社、中新社、人民網(wǎng)、《人民日?qǐng)?bào)》、《知音》等全國(guó)知名報(bào)刊。出版散文集《山地風(fēng)流》和報(bào)告文學(xué)集《遍地英雄》、《瀘商記憶》(與人合作),主編大型專著《瀘州百業(yè)賦》、《最瀘州——瀘州建市三十周年專輯》、《巴蜀名勝楹聯(lián)大全》(與人合作)等。主要擅長(zhǎng)于新聞策劃、深度報(bào)道、品牌策劃、產(chǎn)品推廣、歌詞創(chuàng)作和新賦體的寫作等。
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