初旭：我見(jiàn)過(guò)的白酒師太饒敏

作者：初旭

我的老家在古藺的龍廠溝，多年前，獨(dú)自一人背負(fù)行囊，翻過(guò)箭竹坪，穿越江門峽，只身來(lái)到瀘州城市的屋檐下煎炒五彩人生。自此，只有過(guò)年過(guò)節(jié)回幾趟老家，故鄉(xiāng)的背影也開始漸行漸遠(yuǎn)。那天，在酒城的一個(gè)飯局上，我見(jiàn)到白酒師太饒敏，一席話提醒，我又回到曾經(jīng)的過(guò)往，那些愉快或不愉快的故事又涌上心頭。
我的老家在農(nóng)村，父母是地道的農(nóng)民。那年參加全縣文化專干考試，受到身為縣文化局長(zhǎng)，還是著名音樂(lè)人的趙德明先生的關(guān)照，我被特招為擁有鐵飯碗的鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化干部。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒(méi)有工作多久，就自帶工資，被借調(diào)到縣文教局、縣文化館等單位從事教師政策落實(shí)、《瀘州民間文學(xué)三套集成》編采、《古藺文藝》編輯等工作。由于沒(méi)有背景，也不會(huì)拼爹，始終是借調(diào)。從鄉(xiāng)鎮(zhèn)到縣城，從縣城到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，來(lái)來(lái)回回被借調(diào)了三四次，多者兩三年，少則兩三月。幾十元的工資和那不值錢的青蔥歲月，就這樣被消耗在家鄉(xiāng)那條盲腸般的山路上。

那時(shí)的條件，說(shuō)起來(lái)還真有點(diǎn)“一把辛酸淚”的感慨。我被安排在文化館舞廳的一個(gè)陰暗角落里，兩張條絲椅并在一起就是我的床鋪。在這里有干不完的活路，生活卻四處打游擊，一會(huì)在縣中醫(yī)院伙食團(tuán)搭伙，一會(huì)在縣武裝部蹭飯。幸好文化館的領(lǐng)導(dǎo)和職工對(duì)我這個(gè)農(nóng)村娃還不薄。館里的肖孃孃、黃姑婆、熊孃孃、陳孃孃、孫孃孃、張孃孃、李孃孃、孫大姐及幾個(gè)王孃孃對(duì)我都特別好，每次見(jiàn)我生活無(wú)坐落，都主動(dòng)邀請(qǐng)我到她們家吃飯，我成了這些人家的常客。
縣文化局的趙德明局長(zhǎng)、文化館的陳志同館長(zhǎng)、魏聞聲副館長(zhǎng)見(jiàn)我有些可伶兮兮的樣子，總覺(jué)得長(zhǎng)期借調(diào)不是事，對(duì)我也不公平，就為我說(shuō)情，請(qǐng)客吃飯為我跑調(diào)動(dòng)，希望我早日結(jié)束這個(gè)最日隆的借調(diào)。但每次調(diào)動(dòng)報(bào)告上去，總是被卡在某個(gè)地方一動(dòng)不動(dòng)。時(shí)間過(guò)去多年，我才知道，縣文教局一位經(jīng)常戴著玻璃瓶底眼鏡的王姓領(lǐng)導(dǎo)，始終看不慣我的獨(dú)立特行，說(shuō)我一個(gè)農(nóng)村娃娃憑什么調(diào)到縣級(jí)機(jī)關(guān)工作。言下之意我只有背影，沒(méi)有背景，也懂不起請(qǐng)客送禮。要是當(dāng)年我能有今天這樣懂江湖，與這位官人套套近乎，請(qǐng)老人家搓兩頓，可能我的命運(yùn)早就改變了，混個(gè)一官半職也說(shuō)不準(zhǔn)。可惜當(dāng)年我每月只有四十多元工資，還要被調(diào)來(lái)調(diào)去折騰，即使想得到也做不到，留給我的是兩手緊一身帳。
縣文化館除了正規(guī)文化干部之外，比我好點(diǎn)的是數(shù)特招的美術(shù)干部周權(quán)老師，他不多言不多語(yǔ)，曾經(jīng)是中國(guó)書畫大學(xué)首批函授學(xué)員，深厚的美術(shù)功底很了得，把個(gè)赤水河畫得波瀾壯闊，妙趣橫生，多次獲國(guó)家級(jí)、省級(jí)美術(shù)大獎(jiǎng)。美術(shù)創(chuàng)作是他的業(yè)余，文化館辦展覽、寫黑板報(bào)是他的分內(nèi)事情，踏踏實(shí)實(shí)干事情是他和我的主要任務(wù)。相處的時(shí)間一長(zhǎng)，我們彼此同病相憐，一些特殊場(chǎng)合，他還為我也說(shuō)句公道話，在那些無(wú)助的日子，對(duì)我來(lái)說(shuō)也算是一種安慰。

周老師的家就在古藺一條槍的街邊上，一家人靠周老師的微薄工資和妻子顏孃孃縫紉掙點(diǎn)小錢過(guò)日子。他偶爾也請(qǐng)我到他家吃飯，在他們家，我認(rèn)識(shí)了周老師一位叫饒敏的親屬。當(dāng)年只是打過(guò)照面，并沒(méi)有過(guò)多交往，沒(méi)有想到三十多年過(guò)去了，饒敏把自己歷練成為橫跨濃香、醬香兩大酒界的風(fēng)云人物，被國(guó)家酒類品質(zhì)與安全國(guó)際聯(lián)合研究中心授予國(guó)家一級(jí)品酒師稱號(hào)，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院酒類職業(yè)技能培訓(xùn)中心為她頒發(fā)了一級(jí)酒體設(shè)計(jì)師資格證。難怪貴州作家、獨(dú)立酒評(píng)人周山榮先生在他的《山榮說(shuō)酒》一書里，把她稱作“白酒師太”。
屬猴的饒敏，老家在赤水河邊的火星山腳下，可能與生俱來(lái)就與身邊這條飄著酒香的河流有關(guān)。讓人怎么也沒(méi)有想到是，饒敏在古藺藺陽(yáng)中學(xué)畢業(yè)后，直接報(bào)考了瀘州江陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的釀酒專業(yè)學(xué)習(xí)，并成為酒類行業(yè)上一位驍勇善戰(zhàn)的女將。

走出校園，饒敏學(xué)有所用，出道的第一站被招聘到當(dāng)年的古藺萬(wàn)里飄酒廠，成為一名勾調(diào)酒技術(shù)員。在這個(gè)普通的崗位上，她的那股子鉆研業(yè)務(wù)的盡頭，時(shí)至今日，自己想起來(lái)也感慨多多。饒敏感謝那段日子，讓自己在白酒界扎下了深厚的根基，也在這片天地里闖出了一條屬于她的道路來(lái)。為了提升自己的學(xué)識(shí)與修養(yǎng)，她還自費(fèi)參加了清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院酒類高端研修班學(xué)習(xí)，從理論到實(shí)踐，從實(shí)踐到理論，在戰(zhàn)爭(zhēng)中學(xué)習(xí)戰(zhàn)爭(zhēng)，在白酒中學(xué)習(xí)白酒。在酒城瀘州這片濃香白酒的天地里，饒敏有饒敏的敏銳，饒敏有饒敏的的道道，“濃香師太”名不虛傳。

一個(gè)偶然的日子，有朋友和饒敏開玩笑：酒界傳說(shuō)你是“濃香師太”，敢不敢到茅臺(tái)來(lái)嘗試一把醬香白酒。說(shuō)者無(wú)意，聽(tīng)者有心。一個(gè)陽(yáng)光燦爛的日子，這位古藺奇女子，硬是辭掉瀘州方面的白酒勾調(diào)工作，就像當(dāng)年那支英勇善戰(zhàn)的鐵軍一樣，跨過(guò)赤水河，在茅臺(tái)鎮(zhèn)安營(yíng)扎寨，一門心思放在研究醬酒勾調(diào)上。

如今的饒敏，憑酒業(yè)專業(yè)本本就有好幾個(gè)，對(duì)酒的勾調(diào)不僅可以高談闊論，還可以實(shí)際操作。多年來(lái)，饒敏憑著一股闖勁，在美酒河上渡來(lái)渡去，縱橫馳騁在中國(guó)白酒界，把個(gè)濃香、醬香、清香、兼香勾調(diào)得游刃有余，爐火純青。五十多歲的饒敏，在瀘州地區(qū)和貴州中、茅兩鎮(zhèn)，就有濃香、醬酒勾調(diào)方面的弟子上千人，許多酒業(yè)同行都自嘆不如。

四川大道酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王柳先生慕名與“白酒師太”饒敏共同推出的一款新品“大行其道”酒，念故土情深，饒敏一口就答應(yīng)了下來(lái)。“白酒師太”饒敏能大行其道出山，還怕該酒在市場(chǎng)上不大行其道么？大師敢出手，何愁無(wú)好酒，嘿嘿，大行其道就是大行其道！

在飯局上，饒敏講起當(dāng)年有人以為我“初旭”是女孩，給我寫情書的故事來(lái)，逗得一桌人哈哈大笑。還謙虛地說(shuō)，當(dāng)年她是我的粉絲什么的，讓我還有些難為情。其實(shí)，曾經(jīng)《瀘州晚報(bào)》酒類專刊主編的我，也算是在酒界混了好幾年，面對(duì)“白酒師太”饒敏，還真感到很羞愧。人家早已名噪一時(shí)，蜚聲酒界，而我卻還繼續(xù)在白酒邊緣上爬行，我才是“白酒師太”的真正粉絲。

惜別時(shí)，我為“白酒師太”饒敏送上我的新作《瀘州百業(yè)賦》，她十分感激，一定要和我合影留念，我欣然答應(yīng)，權(quán)且算作借“白酒師太”的光輝，照亮我自己。

作者介紹：初旭，原名王先軍，四川瀘州人。民建會(huì)員，資深媒體人，品牌策劃人。系新華社簽約攝影師，四川省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，四川省散文研究學(xué)會(huì)會(huì)員，四川省民間文藝家協(xié)會(huì)會(huì)員，四川省基層法律工作者，《中國(guó)報(bào)告文學(xué)》簽約作家，《激情歲月》傳記叢書創(chuàng)始人，國(guó)家北斗導(dǎo)航四川分中心宣傳顧問(wèn)，專門從事網(wǎng)絡(luò)傳媒和法律服務(wù)。
作品散見(jiàn)于新華社、中新社、人民網(wǎng)、《人民日?qǐng)?bào)》、《知音》等全國(guó)知名報(bào)刊。出版散文集《山地風(fēng)流》和報(bào)告文學(xué)集《遍地英雄》、《瀘商記憶》（與人合作），主編大型專著《瀘州百業(yè)賦》、《最瀘州——瀘州建市三十周年專輯》、《巴蜀名勝楹聯(lián)大全》（與人合作）等。主要擅長(zhǎng)于新聞策劃、深度報(bào)道、品牌策劃、產(chǎn)品推廣、歌詞創(chuàng)作和新賦體的寫作等。