冬天的甘蔗是大補，學會這樣煮，補津補血補陽氣，越喝氣血越足

冬日的甜蜜，就藏在一節(jié)節(jié)的甘蔗里。它們立在寒風中，卻把最暖的甘甜，悄悄儲存在每一節(jié)莖稈中。

老話常說“冬日的甘蔗賽人參”，這話不假。當萬木凋零，甘蔗卻默默汲取著土地最后的溫暖，把精華都凝聚在那挺拔的身姿里。它不僅是甜美的零嘴，更是冬天里最貼心的滋補品。

古人早已發(fā)現(xiàn)了甘蔗的妙處。《本草綱目》里寫著它能“利大小腸，消痰止渴，除心胸煩熱”。而現(xiàn)代科學也證實，甘蔗富含各種礦物質(zhì)，尤其是鐵元素，對補血大有裨益。

今天，就讓我?guī)憬怄i三道甘蔗養(yǎng)生飲，用最自然的方式，溫暖整個寒冬。

第一道：甘蔗姜棗茶 —— 暖身補氣的冬日守護

這款茶飲將甘蔗的清潤、老姜的辛暖、紅棗的甘甜融為一體。生姜能驅散寒氣，紅棗善補益氣血，配上甘蔗的溫和，既能滋養(yǎng)又能暖身，特別適合總是手腳冰涼、氣色欠佳的你。

準備這些就夠：
紫皮甘蔗兩節(jié)、老姜一塊、紅棗8顆、枸杞一小撮、清水1.5升

動手制作：

1、先把甘蔗洗凈，削去表面的雜質(zhì)，切成適口的小段。老姜不必去皮——姜皮本就平衡，用刀拍松然后切片，這樣更容易釋放它的溫熱。

2、紅棗在溫水中泡軟，大約十分鐘，然后記得去核，這樣不容易上火。

3、取一口砂鍋，加入清水，先下甘蔗和老姜，大火煮開后轉成小火，慢燉二十分鐘。這時，甘蔗的甜香已經(jīng)融入水中，湯色呈現(xiàn)清澈的琥珀色。

4、加入紅棗，繼續(xù)燉十五分鐘。關火前五分鐘，再撒入枸杞——枸杞不宜久煮，否則會損失養(yǎng)分。

煮好的茶湯，香氣撲鼻。早晨或晚上喝上一杯，渾身都覺得暖和。連續(xù)喝上一周，你會發(fā)現(xiàn)，手腳不再那么冰涼了。

第二道：甘蔗雪梨湯 —— 潤燥生津的溫柔滋潤

冬天的干燥，不僅讓喉嚨不舒服，更消耗我們體內(nèi)的津液。這道湯取甘蔗之潤、雪梨之涼，是應對干燥的天然良方。

你需要準備：
甘蔗一節(jié)、雪梨一個、冰糖少許（可選）、清水1.2升

做法在這里：

1、甘蔗切段處理同上。雪梨用鹽輕輕搓洗外皮，去核后連皮切塊——梨皮的潤肺效果其實很好。

2、把甘蔗和雪梨一同下鍋，加水沒過食材。大火煮沸后轉小火，慢燉二十五分鐘。

3、如果喜歡甜一點，可以在關火前加點冰糖。不過甘蔗本身已經(jīng)很甜，建議先嘗一口再決定。

煮好的湯水十分清澈，雪梨呈半透明狀，入口清潤。尤其在暖氣充足的室內(nèi)，喝上一碗，喉嚨和皮膚都會舒服很多。

第三道：甘蔗茅根水 —— 清火安神的自然涼茶

這款源自廣東的經(jīng)典涼茶，將甘蔗的甘和茅根的清完美結合，再加入馬蹄的脆甜，成就了一道清補兼宜的飲品。

準備材料：
甘蔗兩節(jié)、新鮮茅根50克、馬蹄8個、胡蘿卜半根、清水2升

制作步驟：

1、茅根洗凈剪段，馬蹄削皮。

2、甘蔗切條后，與所有食材一起入鍋，加水浸泡半小時，讓食材吸飽水分。

3、中火慢煮四十分鐘，直到湯色轉為深琥珀色，茅根的清芬和甘蔗的甜香充分交融。

煮好的茅根水熱飲冷飲皆可。冬天進補容易上火，這款飲品正好可以平衡體內(nèi)的燥熱，讓你睡得更安穩(wěn)。

貼心小提示

• 挑甘蔗要選外皮紫亮、節(jié)長均勻的，這樣的甘蔗汁多味甜
• 煮過的甘蔗別浪費，雖然甜度下降了，但纖維質(zhì)能幫助腸道蠕動
• 這三款飲品可以換著喝，根據(jù)身體的感覺選擇最適合的那一款

這個冬天，別只知道保溫杯里泡枸杞了。讓這一碗碗甘甜的甘蔗湯水，陪你溫暖度過整個季節(jié)。從內(nèi)而外地調(diào)理，你會發(fā)現(xiàn)，原來冬天也可以過得如此暖意融融。

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