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YAAN
寶興吃貨地圖

你會(huì)為了美食
專程去一個(gè)城市旅游嗎?
那!是!當(dāng)!然!
每一個(gè)空虛的胃
都需要當(dāng)?shù)靥厣朗硜?lái)彌補(bǔ)!
天氣慢慢轉(zhuǎn)涼
雅安吃貨地圖火熱上線!
藏式火鍋、藏香豬、山藥燉雞
來(lái)寶興不就是為了這一口嗎!
磽磧藏式火鍋
BAO XING
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馬上到冬天,吃點(diǎn)什么暖和一下,磽磧藏式火鍋了解一下~
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圖源:四川非遺、寶興縣融媒體中心
藏式火鍋也是用的銅鍋,但與“北京涮羊肉”和傳統(tǒng)四川火鍋不同,它是將菜品堆放在鍋中,浸泡在湯里煮熟吃。
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圖源:寶興縣融媒體中心
本地高山草原特有的牦牛肉、藏香豬肉、菌類(lèi)、石磨豆腐、素菜,肉質(zhì)肥而不膩,野菜清香可口,十分地道!
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圖源:寶興縣融媒體中心
配上清新解膩的青稞酒和濃郁醇香的酥油茶,暖暖的冬日氣氛從這一口開(kāi)始!
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推薦店鋪:
格爾達(dá)餐廳
地址:雅安市寶興縣格爾達(dá)·云宿(磽磧鄉(xiāng)店)西南側(cè)60米
磽磧飯店二妹私房菜
地址:雅安市寶興縣磽磧鄉(xiāng)咎落村3組13號(hào)
藏香豬
BAO XING
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肉質(zhì)鮮美、風(fēng)味醇厚,咱寶興的本地小豬豬,是誰(shuí)還沒(méi)品嘗過(guò)~
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圖源:寶興縣融媒體中心、智游寶興
藏香豬生長(zhǎng)在高原純凈環(huán)境,采取自然放養(yǎng)模式,因此肉質(zhì)緊實(shí)、營(yíng)養(yǎng)豐富,呈現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)~
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圖源:寶興縣融媒體中心、美食烹飪菜譜
來(lái)寶興一定得吃吃藏香豬!吃一吃香豬腿,嘗一嘗肉質(zhì)最嫩的地方,試一試寶興臘肉,用藏香豬熏制出來(lái)的臘肉,每一塊肉都充滿獨(dú)特的香氣和口感,還能試試炸豬皮,想一想都流口水啦!
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推薦店鋪:
高原紅藏家樂(lè)餐廳
地址:雅安市寶興縣藏族鄉(xiāng)咎落村磧豐2組53號(hào)
林海山莊
地址:雅安市寶興縣磽磧藏族鄉(xiāng)新寨子村(夾金山風(fēng)景區(qū)西南250米)
冰鎮(zhèn)天麻
BAO XING
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你吃過(guò)這道菜嗎?吃起來(lái)冰冰的、脆脆的,晶瑩剔透、健康養(yǎng)生,寶興天麻嘗一嘗吧~
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圖源:寶興縣融媒體中心
總有一段大魚(yú)大肉吃膩了的時(shí)間,這個(gè)時(shí)候不妨試試冰鎮(zhèn)天麻解解膩!切成薄片的天麻,帶著深淺不一的紋理,輕咬一口,冰冰涼涼,蘸上獨(dú)制醬料,口感一級(jí)棒!
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圖源:寶興縣融媒體中心
天麻是一種藥食同源的食材,寶興縣歷來(lái)盛產(chǎn)野生烏天麻,因此也是純天然、健康的一道菜品哦~
山藥燉雞
BAO XING
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秋冬是最適合養(yǎng)生的季節(jié)啦!天氣這么冷,總要喝點(diǎn)暖暖的雞湯熱乎一下吧~寶興高山山藥和跑山雞是最佳搭配!
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圖源:寶興縣融媒體中心
每一絲雞肉都吸滿香濃湯汁,散發(fā)純正肉香。山藥軟糯綿密,入口輕輕一抿就散開(kāi),帶著清甜,混著雞湯的醇厚鮮香,滿是質(zhì)樸自然的風(fēng)味~
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圖源:雅安市融媒體中心
山藥不僅能很好吸收雞湯的脂肪,也能提升雞湯的鮮美,是秋冬的滋補(bǔ)佳品哦~
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推薦店鋪:
食家莊湯鍋火鍋
地址:雅安市寶興縣穆坪鎮(zhèn)沿江路76號(hào)
隴東飯莊
地址:雅安市寶興縣隴東街三岔路口
來(lái)源:雅安文旅
編輯:蔡溢豪
一審一校:陳 科
二審二校:王東林
三審三校:趙野逸

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