開州除了劉伯承元帥，還有這味藥材名震古今！

在重慶開州雪寶山海拔2100米的高山上，村民小心翼翼地挖起一株株黃連。這種“苦口良藥”的根莖，從北宋元豐年間開始，就作為貢品送往開封的皇宮。

這片被秦巴山脈環抱的土地，不只孕育了劉伯承元帥這樣的革命家，還深藏著另一個延續千年的金字招牌——“川東藥庫”。在這里，每一味藥材都見證著自然與人文的交響。

公元816年，唐代宰相韋處厚被貶開州。他發現當地有一種車前草對眼疾有奇效，便采集了一些寄給遠方的友人、詩人張籍。張籍用后眼疾好轉，感動之余寫下了《答開州韋使君寄車前子》：“開州午日車前子，作藥人皆道有神?！?/p>

這可能是開州藥材最早的詩文記載，但開州藥材的“貢品之路”早已開始。

開州黃連

《新唐書·地理志》明確記載：“開州土貢：蠟、漆、藥實。”這個“藥實”究竟是什么？北宋官員王存在《元豐九域志》中給出了答案：“開州，下，盛山郡……土貢：黃連二十斤?！?/p>

二十斤黃連，看似不多，卻是開州藥材品質的“國家級認證”。從那時起，開州黃連就成為皇室藥庫的常備珍品。

明清時期，開州藥材產業迎來了興盛期。明正德《夔州府志》記載“開縣貢黃連二十斤”，清朝乾隆年間《開縣志》則記載了當地規?；N植的盛況：“藥之屬：黃連、厚樸、杜仲、木香，溫泉、大進二里為盛?！?/p>

這些藥材不僅供給皇室，更沿著長江水道走向全國。光緒年間的《開縣鄉土志》記載：“歲出黃連萬余斤，木香五千斤，行銷楚豫”。到了民國時期，開州藥材甚至通過萬縣港銷往國外，1917年的海關報告顯示，開縣出口的黃連和木香價值達5.6萬銀元。

“開州三樣苦，黃連、木炭、老白干?！边@句流傳已久的民諺道出了藥材種植的艱辛。黃連種植周期長達七年，有歌謠唱道：“三月搭棚四月栽，七年才能挖出來”。

如今的開州，坐擁“秦巴藥谷”美譽，中藥材種植面積達50多萬畝，年產鮮品12萬噸。其中木香產量占全國40%，黃連占12%，全產業鏈年產值超過60億元。

開州已建成渝東北中藥材倉儲冷鏈交易集散基地，5個初加工及倉儲基地初具雛形。更令人振奮的是，2025年9月，開州的黨參、天麻等中藥材首次出口日本和韓國，標志著這片古老藥鄉的藥材品質得到了國際認可。

可以這樣說，這“苦產業”真正讓農民嘗到了“甜日子”。

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