北京
我司研發的早餐系列（黃油手撕面包、布里歐修、山藥黃油餐包...），是不少廚友的心頭好。
但許多正在控糖、減脂的朋友只能眼饞，一直問:
能不能做一款ta們也能安心吃的健康面包？
安心、無負擔，第一個闖入我們腦海的，就是全麥吐司。
它健康，但問題也顯而易見：口感粗糙、噎嗓子，很多人買回家吃兩片就不會再打開了。
所以我們想，是不是可以打破這個困局，做一款真正好吃的全麥吐司？
社媒平臺上，被全麥吐司馴化失敗的網友們
我們和國內的資深烘焙工廠合作。經過反復打樣和測試，終于做出了這款「全麥厚切吐司」。
它或許是你吃過最柔軟的全麥吐司。
只用全麥粉制作，不含小麥粉，蛋白質含量達到12.2g/100g，不僅營養，而且飽腹感更強；
同時用麥芽糖醇替代蔗糖，有淡淡甘甜；負擔相對更小，控糖期也能放心吃。
最令人驚喜的，是它的口感，3cm厚切也依然柔軟，不干不噎。
（不過別擔心，不是科技）
烘焙時，我們使用50%的高含水面團，烘焙時內部濕潤度大幅提升，讓每一口都潤潤的、糯糯的，徹底顛覆你對全麥的刻板印象。
廚友們夸它“有嚼勁但不費勁”。
早上時間充裕的話，還可以試試用它做三明治。
現在下單，疊加專屬優惠，最低每片不到3元，比市售同類的高蛋白吐司實惠不少。
因保質期僅14天，日常食用面包頻率較低的廚友建議理性囤貨。
全麥金槍魚三明治 by廚友@鄭趙二二
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60%全麥，高纖高蛋白
“吃一片頂半天”
不少市售全麥面包，看似粗糙，實則或多或少使用精致小麥粉，或預拌全麥粉，升糖快、飽腹感也有限。
以超市一款全麥面包為例
這款全麥吐司，實打實用的都是全麥粉，且其用量不少于全部配料總量的60%，膳食纖維含量更高，消化速度更緩慢。
入口后樸實的麥香逐漸釋放，越嚼越有回味。
因此每100克吐司含有12.2克蛋白質，約相當于同等重量牛奶中蛋白質含量的3~4倍。
廚房君親測，早餐配一杯熱飲，直到中午都不會餓得慌。
或者在嘴饞的時候烤一片，抹點花生醬，滿足又補充營養。
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by廚友@Fanqifashion
麥芽糖醇替代蔗糖，
清甜無負擔
對于關注血糖和體重的人來說，選擇食物時常會陷入“好吃的不健康，健康的不好吃”的困境。
在這片吐司的配方里，我們用麥芽糖醇替代蔗糖。
甜度溫和自然，只有蔗糖的80%。并且升糖指數低，不會帶來血糖劇烈波動，適合控糖人群。
deepseek來說說“麥芽糖醇”
對于減脂期的廚友也很友好。
麥芽糖醇不能被人體完全吸收，熱量低于普通糖類，因此即便偶爾多吃一片也不必太愧疚。
想再放縱點，也可以試試這個紅豆芋泥三明治。
紅豆芋泥三明治 by廚友@鄭趙二二
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它的配料表干干凈凈，沒有防腐劑、香精和色素。
淡淡的自然甜味，細嚼之下還有全麥特有的回甘，單吃就很美味了。
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50%高含水工藝，
3cm厚切，軟韌不干噎
傳統全麥吐司易干噎，是因全麥麩皮會切斷面筋網絡，導致面包組織粗糙、保濕型差。
圖源自網絡
我們借鑒了日式高端吐司對“濕潤柔軟”質感的追求思路，將面團含水比例調整至至50%。
（普通吐司約35%-40%）
同時在烘焙時延緩水分蒸發，使面包組織更濕潤綿密。即便存放一段時間，口感依然能保持軟韌。
3cm厚切的設計，讓每一片全麥吐司都厚實飽滿，握在手里沉甸甸的。
撕開可見綿密拉絲，咬下軟中帶韌，不費牙、不粘喉。
拆開直接吃，或是微波爐叮一下，外脆內軟，麥香撲鼻。
從此，吃健康粗糧不再需要“硬著頭皮”。
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微波爐香蕉布丁吐司 by廚友@Magikano_
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他們也喜歡全麥厚切吐司。
“給糖尿病的姑姑買的。她反饋說：
‘吐司蓬松，暄軟。有全麥面粉的粗糲感和踏實感，這是我非常喜歡的。有嚼勁但不費勁。微甜的口感和麥香也是我喜歡的。這一款應該很適合上班族，很方便。’”
by 廚友@匿名買家
“信任下廚房的出品直接購買了，不錯，巴掌大小厚裝的，口感還可以，基本不甜，當早餐很方便。”
by 廚友@用戶69851279
by 廚友@用戶69851279
! 來點好味道 !
全麥厚切吐司
5片/盒
￥24.9 19.9/1盒
￥39.9 29.9/2盒
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保質期：14天
儲存方式：請置于陰涼干燥處，避免陽光直射
買手：藝煌
策劃：九本
我們只推薦自己會買的產品。
*本文含廣告
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