楊小紅主任：血糖偏高不用愁，一把枸杞煮水喝，降血糖、養肝腎

中醫將糖尿病歸為“消渴”范疇，核心病機多為“陰虛燥熱、脾腎虧虛、津液耗傷”，典型表現為多飲、多食、多尿、體重減輕。

中醫認為，糖尿病的核心病機多與“肝腎陰虛、燥熱內生”相關——肝腎陰虛則津液不足，燥熱內生則耗傷陰液，最終導致血糖代謝失常，還常伴隨頭暈、乏力、腰膝酸軟、口干等不適。

今天，邀請糖尿病專家楊小紅主任分享一個“藥食同源”的經典食材——枸杞，既能滋陰養肝腎，又能輔助調節代謝，對血糖偏高人群十分友好。

那枸杞為什么能輔助調理糖尿病呢？

一、滋補肝腎

中醫認為“肝藏血、腎藏精”，高血糖人群長期陰虛燥熱，易耗傷肝腎之陰，導致肝腎虧虛。枸杞能直接滋養肝腎之陰，補充身體虧空，從根源改善陰虛體質，為血糖調節打下基礎。

二、生津止渴

枸杞甘平滋潤，能緩解燥熱傷津導致的口干舌燥、多飲等消渴典型癥狀，減少因口渴過量飲水對身體代謝的負擔。

三、輔助穩糖

中醫“肝腎同源”，肝腎功能調和則氣血代謝順暢，能減少糖分在體內的堆積。現代研究也證實，枸杞中的枸杞多糖等成分，有助于改善胰島素敏感性，輔助調節血糖水平。

枸杞雖好，但很多人只知道枸杞能養生，卻用錯了方法，白白浪費了它的功效，主要與以下三種錯誤用法：

1.直接干嚼過量：很多人覺得干嚼枸杞方便，但枸杞含糖量不低，血糖偏高人群過量干嚼（一次超過20克），反而會導致血糖波動；且干嚼時營養成分不易被人體吸收，養生效果大打折扣。

2.泡水只喝不煮：簡單用開水沖泡枸杞，只能析出少量營養成分，大部分有效物質仍殘留在果肉中，相當于“喝了個寂寞”。

3.搭配不當：和桂圓、紅棗等溫熱甜膩食材大量搭配，會加重體內燥熱和糖分攝入，反而不利于血糖控制。

最后是枸杞的正確做法，大家可以嘗試一下。

1.基礎正確做法

①用量：每次10-15克（約1小把），這個量既能保證功效，又不會因糖分攝入過多影響血糖。

②步驟：將枸杞洗凈，放入鍋中加500-800毫升清水，大火煮開后轉小火慢煮15分鐘，讓營養成分充分析出；煮好后連湯帶枸杞一起吃掉，避免營養浪費。

③頻率：每日1次，建議在上午或下午飲用，避免睡前飲用（枸杞有一定滋補作用，睡前飲用可能影響睡眠）。

2.精準搭配

枸杞煮水可根據自身癥狀搭配1味食材，針對性調理，且不會增加血糖負擔：

①血糖偏高+口干明顯：枸杞15克+麥冬10克，煮水飲用。麥冬滋陰生津、潤肺清心，與枸杞搭配，增強養陰止渴效果，適合燥熱偏重的人群。

②血糖偏高+腰膝酸軟：枸杞15克+桑葚10克，煮水飲用。桑葚滋陰補血、生津潤燥，與枸杞協同滋養肝腎，緩解肝腎虧虛導致的腰膝酸軟、頭暈耳鳴。

③血糖偏高+乏力明顯：枸杞15克+黃芪10克，煮水飲用。黃芪益氣健脾，能改善高血糖人群常見的氣虛乏力，且不會升高血糖，適合氣虛兼陰虛的人群。