西貝老板賈國龍經(jīng)歷一場大的風(fēng)波沉默100天后,這兩天出來接受南方周末采訪。面對媒體,老賈說了些坦誠的話。
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令人關(guān)注的是,老賈承認(rèn)自己的三個(gè)錯(cuò)誤:
第一個(gè)錯(cuò)誤是選擇正面硬剛,說我寧愿不做生意,也要辨明是非,一定要起訴羅永浩;
第二個(gè)錯(cuò)誤是開放廚房;
第三個(gè)錯(cuò)誤是我在一個(gè)微信群聊里發(fā)言,回應(yīng)同行關(guān)心,用“網(wǎng)絡(luò)黑社會”的說法。
如果能重來,堅(jiān)決不硬剛。人都是吃一塹長一智,未來不能再獨(dú)斷專行。
老賈說這件事讓他意識到了自己的幼稚和無知。
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盡管老賈說得挺真誠,其實(shí)這三條,老賈還是說錯(cuò)了。
其他兩條就不一一細(xì)說了,就對開放廚房這事稍作分析一下。
老賈說開放廚房是錯(cuò)誤的,也就是當(dāng)時(shí)就不應(yīng)該向社會公眾開放。
你說老賈啊老賈啊,向公眾開放廚房哪里錯(cuò)了呢?廚房不敢面向公眾開放反倒是錯(cuò)的。
難道你認(rèn)為開放廚房錯(cuò)的原因,是廚房打開后,公眾發(fā)現(xiàn)你們廚房里不少問題嗎?如使用低廉的食用油,如假模假樣在炒菜等等。
如果你們后廚經(jīng)得起公眾挑刺,大大方方地打開后廚,這又是何錯(cuò)之有啊?
面對媒體,現(xiàn)在你說開放廚房是錯(cuò)誤的,你不是在向公眾傳遞一種導(dǎo)向——西貝的后廚不敢面對公眾,不能面對公眾。
這不是明顯底氣不足嘛!你說你西貝老板自己都對自家的后廚底氣不足,大家又怎么能信任呢?
看來,吃一塹,并不能令人長一智。吃了虧的老賈,還得要努力啊!
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