花篢鎮(zhèn)：百年手藝“漏”銀絲 冬閑時節(jié)“織”富路

花篢鎮(zhèn)：百年手藝“漏”銀絲

冬閑時節(jié)“織”富路

寒冬時節(jié)，花篢鎮(zhèn)南源村的木薯加工作坊里卻暖意融融、熱氣蒸騰。村民們正用傳承百年的手工技藝，將尋常木薯蛻變?yōu)橐桓К撎尥傅姆蹢l。這縷冬日里的“銀絲”，不僅牽出了濃濃鄉(xiāng)愁，更串聯(lián)起一條熱氣騰騰的鄉(xiāng)村振興之路。

天剛破曉，南源村的村民就開啟了一天的忙碌。在作坊內(nèi)，村民莫騰波將攪成糊狀的木薯粉倒入特制的漏盤中，粉糊順著細(xì)密孔洞緩緩流淌，墜入翻滾的沸水鍋中，瞬間凝結(jié)成透亮柔韌的粉條。煮至斷生后，粉條被迅速撈起浸入冷水定型，隨后懸掛在竹竿上晾曬風(fēng)干，歷經(jīng)多道工序，最終成為餐桌上爽滑筋道的特色美味。

這門木薯粉條制作手藝，在南源村已傳承百年，每一道工序都承載著祖輩的智慧與經(jīng)驗。憑借純手工、無添加的核心優(yōu)勢，南源村木薯粉條逐漸走出深山，借助電商平臺與線下渠道遠銷各地。

今年預(yù)計要開工20多天。做成干絲粉條大概有2000多斤，這幾年都是客商預(yù)訂后再送貨，或者他們到我們這里山里面來采購。每斤大概14-16（元）。

莫騰波

花篢鎮(zhèn)南源村村民

過去僅作為冬閑時節(jié)的副業(yè)，如今已升級為四季飄香的特色產(chǎn)業(yè)，成為村民增收致富的“金鑰匙”。

南源村群眾在冬天加工制作木薯粉條是個老傳統(tǒng)工藝，已經(jīng)有100年歷史。不僅為加工戶帶來很好的收入，還能帶動當(dāng)?shù)刂苓吶罕娫鍪?。今年，我們?nèi)宸N植的木薯面積有近三百畝，產(chǎn)量90多萬斤?？梢灾谱髂臼矸蹢l13萬多斤，產(chǎn)值達200萬元。

鄧?？?/strong>

花篢鎮(zhèn)南源村村委副主任

從田間地頭的木薯，到作坊里的銀絲粉條，再到千家萬戶的餐桌，一根根木薯粉條串起的是百年的技藝傳承，更是村民們的致富希望。在南源村熱氣騰騰的作坊里，誕生的不僅是鮮香的粉條，更是村民們用雙手“編織”美好生活的生動圖景。這門傳承百年的技藝，正為鄉(xiāng)村振興注入持久而溫暖的內(nèi)生動力。