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      麥當(dāng)勞發(fā)160萬(wàn)個(gè)雞蛋兩天被搶空,預(yù)制菜狂魔“養(yǎng)雞種地”是在打西貝的臉嗎?

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      一代人有一代人的雞蛋要領(lǐng)。你媽去大潤(rùn)發(fā)領(lǐng),而你去麥當(dāng)勞領(lǐng),都是你們每天清晨開(kāi)啟高能量一天的地方。

      上個(gè)周末,各地麥當(dāng)勞門店里限時(shí)派送的免費(fèi)雞蛋(字面意義)被一搶而空。

      搶雞蛋活動(dòng)限時(shí)2天,需要在麥當(dāng)勞App上用100個(gè)積分兌換。15日、16日每天10:45開(kāi)搶。領(lǐng)取時(shí)間也有限制,只有17日的下午2點(diǎn)到5點(diǎn)內(nèi)才能核銷領(lǐng)取,過(guò)時(shí)不候。有人搶到了名額,到時(shí)間卻發(fā)現(xiàn)來(lái)不及領(lǐng)取,只好把兌換碼發(fā)在社交媒體上,“送給有緣人”。


      大潤(rùn)發(fā)想用免費(fèi)的雞蛋打造一家實(shí)惠、食材優(yōu)質(zhì)的“超級(jí)市場(chǎng)”的形象,贏得媽媽們的信任,每次買菜都來(lái)。而麥當(dāng)勞呢?免費(fèi)雞蛋在這里同樣是“實(shí)惠、食材優(yōu)質(zhì)”的代名詞,麥當(dāng)勞想必也希望以雞蛋出現(xiàn)的頻次出現(xiàn)在你的早餐選擇里。

      和雞蛋一樣,麥當(dāng)勞最近還大力推廣起了它的土豆、西紅柿,以及蘋果片用的蘋果。令人不解的是,當(dāng)宣稱要做“中國(guó)版麥當(dāng)勞”的西貝偷偷藏起后廚的“兩歲冷凍西藍(lán)花”,麥當(dāng)勞——食品工業(yè)流水線的集大成者,為什么卻在把消費(fèi)者的目光重新拉向食物的源頭?


      終于,“從小吃麥當(dāng)勞的一代也到了搶雞蛋的年紀(jì)了。”

      大潤(rùn)發(fā)和麥當(dāng)勞的區(qū)別在于,大潤(rùn)發(fā)的雞蛋是一種普惠,而麥當(dāng)勞的則是“粉絲福利”。

      大潤(rùn)發(fā)的雞蛋一般一盒24個(gè)起,因?yàn)橹郎倭藡寢寕兛床簧希畸湲?dāng)勞的雞蛋一盒只有8個(gè),暗示其不菲的身價(jià)。大潤(rùn)發(fā)雞蛋供貨充足,你媽從不會(huì)沮喪地宣布自己“搶雞蛋失敗”;但麥當(dāng)勞的雞蛋要靠你每天定好鬧鐘去App上搶預(yù)約名額。和所有奶茶的冰箱貼一樣,正是因?yàn)橄迺r(shí)限量,搶到的人才會(huì)驕傲地在社交媒體上炫耀自己的雞蛋,刷到帖子的后來(lái)者在遺憾中點(diǎn)下“收藏”,提醒自己下一次不許錯(cuò)過(guò)。

      是的,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代搶雞蛋也要有“用戶運(yùn)營(yíng)思維”。


      圖源:小紅書(shū)@西紅柿姐姐

      雞蛋全國(guó)限量20萬(wàn)份,放在麥當(dāng)勞的3.8億的會(huì)員規(guī)模下,“搶”是一個(gè)不夸張的動(dòng)詞。至少在我周五下午點(diǎn)開(kāi)App打算兌換一份時(shí),我周圍的所有麥當(dāng)勞門店都顯示沒(méi)有存貨了。

      當(dāng)然,從麥當(dāng)勞新品0元券到粉絲大會(huì)參會(huì)名額,“秒空”的抱怨聲總在。而這一次,你搶不到的雞蛋原因,除了同輩人的手速,也可能是住在附近的奶奶、媽媽們也在一起搶,“搶雞蛋是兩代人的斗爭(zhēng)”。

      麥當(dāng)勞的雞蛋沒(méi)什么過(guò)人之處,至少和流行的“無(wú)菌”“富硒”蛋們比起來(lái),依然是一顆普通蛋。唯一特別的是,麥當(dāng)勞雞蛋有配料表:雞蛋,白油。白油是為了延長(zhǎng)雞蛋的儲(chǔ)存時(shí)間。因?yàn)榍逑措u蛋外殼會(huì)破壞雞蛋表面起保護(hù)作用的膠質(zhì)層,導(dǎo)致雞蛋水分流失,所以許多雞蛋供應(yīng)商會(huì)在清洗、消毒雞蛋表面后涂上一層食品級(jí)白礦油,干燥后形成油膜,以重新將外殼上的微孔封閉起來(lái)。


      圖源:小紅書(shū)@我要吃一大口麻薯

      為什么麥當(dāng)勞忽然送起了雞蛋?

      鮮雞蛋出現(xiàn)在麥當(dāng)勞門店里,某種程度上終于解答了互聯(lián)網(wǎng)“預(yù)制雞蛋”的迷思——雖然這不是麥當(dāng)勞的本意。

      “麥當(dāng)勞、肯德基到底是不是預(yù)制雞蛋”的疑問(wèn)在網(wǎng)上流傳已久,原因無(wú)外乎雞蛋形狀太規(guī)整,“像在吃雞蛋模型”,或者口感像塑膠,“感覺(jué)有一層膜”。店員們則委屈地答復(fù),“我一早上蒸100多個(gè)蛋你說(shuō)我是預(yù)制的”,并解釋麥當(dāng)勞煎蛋有固定模具,是加油后用水燜熟,所以形狀、口感和家里的不一樣。

      更多人則在吃到蛋殼的那一刻徹底相信了麥當(dāng)勞的蛋是現(xiàn)磕現(xiàn)煎的。


      對(duì)于麥當(dāng)勞,160萬(wàn)個(gè)免費(fèi)派送的雞蛋,更重要的意義是推廣麥當(dāng)勞的農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目。雞蛋盒上特意標(biāo)注了雞蛋的來(lái)源:麥麥農(nóng)場(chǎng)。去年年底的麥當(dāng)勞粉絲大會(huì)上,麥當(dāng)勞也給現(xiàn)場(chǎng)的粉絲們送了“自家種的”土豆和番茄,這些農(nóng)產(chǎn)品也來(lái)自“麥麥農(nóng)場(chǎng)”。

      就像雞蛋的吸引力是跨越代際的,麥當(dāng)勞發(fā)現(xiàn),對(duì)于中國(guó)人,“種地”的魅力永不過(guò)時(shí)。


      官網(wǎng)上對(duì)于“麥麥農(nóng)場(chǎng)”的介紹是,“麥當(dāng)勞高品質(zhì)食材的宣傳平臺(tái),重點(diǎn)關(guān)注由供應(yīng)商按照麥當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)管理的上游農(nóng)場(chǎng)。”麥麥農(nóng)場(chǎng)并不指代某一片土地,而是麥當(dāng)勞蔬菜、肉、蛋等食材供應(yīng)商源頭農(nóng)場(chǎng)的統(tǒng)稱。

      在“農(nóng)場(chǎng)”里,麥當(dāng)勞承擔(dān)的“可見(jiàn)”工作是宣傳,把信息傳達(dá)給吃麥當(dāng)勞的人,讓這群人知道“土豆種在哪里,雞養(yǎng)在哪里”。

      麥當(dāng)勞的農(nóng)場(chǎng)里,有土豆、番茄、生菜、玉米、蘋果、白羽雞、鱈魚(yú)、牛。在官網(wǎng),麥當(dāng)勞對(duì)這些食材做了簡(jiǎn)單的描述:

      土豆(馬鈴薯)產(chǎn)自內(nèi)蒙古、河北、陜西等地區(qū),薯種是“質(zhì)地緊密、薯型良好”的布爾班克、夏波蒂。番茄則是“人工精細(xì)采摘后,在低溫環(huán)境下完成加工,全程冷鏈運(yùn)送到餐廳”。白羽雞“享受飼養(yǎng)員的精心照顧,成長(zhǎng)全程不使用促生長(zhǎng)激素”。


      通過(guò)向你介紹它們的“起源”,麥當(dāng)勞試圖拉近你和漢堡、炸雞、薯?xiàng)l之間的“心理距離”。

      麥當(dāng)勞圍繞“農(nóng)場(chǎng)食材”產(chǎn)出過(guò)不少創(chuàng)意。2024年,麥當(dāng)勞投放了一大批“無(wú)籠養(yǎng)殖雞(Cage Free Chicken)”的廣告宣傳牌。紅底白字,大半個(gè)麥當(dāng)勞logo旁邊是三個(gè)單詞的縮寫:CFC,不少?gòu)V告牌的投放地點(diǎn)都在肯德基門店附近。為了加深你對(duì)“雞”的印象,或單純是為了挑釁,麥當(dāng)勞隨后還推出了“帶CFC三個(gè)字母領(lǐng)麥麥脆汁雞”的活動(dòng)。

      2015年起,麥當(dāng)勞在每年7月都會(huì)舉辦“大薯日”(諧音“大暑”),宣傳自己的薯?xiàng)l和土豆,當(dāng)天薯?xiàng)l半價(jià)。麥當(dāng)勞一直希望借土豆強(qiáng)化自己的“農(nóng)民”人設(shè):1985年,麥當(dāng)勞和薯?xiàng)l供應(yīng)商辛普勞在國(guó)內(nèi)開(kāi)始進(jìn)行土豆種植的調(diào)研和試驗(yàn),比國(guó)內(nèi)第一家餐廳開(kāi)業(yè)還早了5年。

      從2023年開(kāi)始,“麥麥農(nóng)場(chǎng)”作為一個(gè)新的IP,開(kāi)始頻繁出現(xiàn)在麥當(dāng)勞里。麥當(dāng)勞為農(nóng)場(chǎng)推出了一首主題曲《麥麥農(nóng)場(chǎng)在這里》。2024年底,麥當(dāng)勞在15個(gè)城市推出了20家農(nóng)場(chǎng)主題餐廳。2025年,粉絲大會(huì)的主題則是“農(nóng)情美味”,為麥當(dāng)勞供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的三位種植者也被邀請(qǐng)來(lái)參加了粉絲大會(huì)。

      但無(wú)論是吃麥當(dāng)勞的人,還是麥當(dāng)勞本身,和農(nóng)田、養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際關(guān)聯(lián)似乎并沒(méi)有它打造的那么強(qiáng)烈——麥當(dāng)勞并不親自種田。

      作為食品工業(yè)狂魔,麥當(dāng)勞的食材供應(yīng)鏈甚至有專有名稱,“麥鏈”。“麥麥農(nóng)場(chǎng)”里展示的農(nóng)產(chǎn)品,大多來(lái)自首農(nóng)集團(tuán)、賓堡、順新暉、圣農(nóng)、泰森、百麥、太陽(yáng)谷、三元食品、麥肯、凱愛(ài)瑞和九聯(lián)這11家供應(yīng)商,他們?yōu)辂湲?dāng)勞提供了源源不斷的冷凍雞肉、加工蔬菜。2024年,麥當(dāng)勞中國(guó)的供應(yīng)鏈采購(gòu)量近80萬(wàn)噸,涵蓋400多種食材和原材料。


      圖源:小紅書(shū)@FFACC

      來(lái)吃漢堡的人對(duì)于生菜到底出自哪一片產(chǎn)區(qū)、每天日照是否充足,關(guān)心程度可能還不如“為什么漢堡里的生菜越來(lái)越少”。更何況,到達(dá)麥當(dāng)勞餐廳的也不是新鮮生菜,而是工廠切好的、用塑料袋封裝好的生菜碎。

      麥當(dāng)勞想要講述的一家國(guó)際連鎖餐飲企業(yè)和本地農(nóng)場(chǎng)的聯(lián)系,更多是一種“浪漫化的想象”。

      麥當(dāng)勞呈現(xiàn)了農(nóng)田、農(nóng)夫、干凈的養(yǎng)殖場(chǎng)、帶泥的土豆、散步的雞,但沒(méi)有呈現(xiàn)的是:土豆條如何被浸入被稱為“配料浴”的溶液中、西紅柿如何在流水線上被機(jī)器切成薄片、雞肉如何被油炸和速凍。對(duì)于食品安全和品質(zhì),這些工序和蔬菜長(zhǎng)在哪里一樣重要,都構(gòu)成這條標(biāo)準(zhǔn)化食物生產(chǎn)線的一部分。但顯然,這些過(guò)程并不浪漫,更無(wú)法給予你健康、新鮮的想象。

      于是麥當(dāng)勞農(nóng)場(chǎng)帶來(lái)的疑問(wèn)是:對(duì)于餐廳里“毫無(wú)疑問(wèn)”的半成品、冷凍菜,我們?yōu)槭裁葱枰浪鼈兊膩?lái)源?知道了又怎樣呢?


      “食材溯源”出現(xiàn)在麥當(dāng)勞里,多少會(huì)讓人覺(jué)得有些冒昧和唐突。在國(guó)內(nèi)的傳統(tǒng)認(rèn)知里,只有販賣新鮮、現(xiàn)制的中式餐廳才會(huì)講究“食材從哪來(lái)”。

      中式餐廳們對(duì)溯源食材的執(zhí)著,是因?yàn)椴蛷d定位、價(jià)格和食材本身的強(qiáng)關(guān)聯(lián)。一道菜和食材之間的鏈條很短,而食材的采摘、運(yùn)輸、產(chǎn)地挑選,也構(gòu)成價(jià)格的一部分。比如人均800的新榮記有自己的楊梅種植基地,海鮮是活的,連豆腐都得從臺(tái)州空運(yùn)。海底撈、巴奴們則把產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)元素標(biāo)注在每一道食材的名字以突出“差異化”,巴奴18元5片的“富硒土豆”遵循的就是“食材產(chǎn)地好所以該賣貴”的邏輯。


      但麥當(dāng)勞顯然不是其中的一員,你甚至可以說(shuō)它是“新鮮”的反面。

      作為食品工業(yè)生產(chǎn)線的鼻祖,麥當(dāng)勞食材的預(yù)制程度太高,以至于薯?xiàng)l、雞蛋都被懷疑過(guò),“是真的食物嗎?”

      在麥當(dāng)勞的全球官網(wǎng)上,關(guān)于薯?xiàng)l有一整個(gè)版面的“常見(jiàn)問(wèn)題解答”。其中最后一個(gè)問(wèn)題是,“你們的薯?xiàng)l里用的是真土豆嗎?”麥當(dāng)勞的答復(fù)則是列出了他們使用的常見(jiàn)土豆的品種。

      在南非,針對(duì)“你們的薯?xiàng)l是用面粉做的嗎”,麥當(dāng)勞的回答是:“完全沒(méi)有。在南非麥當(dāng)勞,我們保證所有薯?xiàng)l僅采用本地采購(gòu)的最高品質(zhì)真實(shí)土豆制作。我們確保所有制作薯?xiàng)l的土豆均符合當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求。”


      如今我們不僅喪失了分辨食物新鮮、好壞的能力,甚至連“食物的真假”都難以確定。這聽(tīng)起來(lái)夸張,卻在食品工業(yè)極度發(fā)達(dá)的背景下越來(lái)越常見(jiàn):牛肉可以用鴨肉合成,香精可以偽造鍋氣,榴蓮蛋糕里可能是香蕉泥。所以在世界上的許多地方,“薯?xiàng)l是否含有真土豆”可能確實(shí)是一個(gè)嚴(yán)肅的問(wèn)題。

      這種困惑的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)是,在復(fù)雜的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)流程下,我們和食物的關(guān)系越來(lái)越遠(yuǎn)。


      比如,根據(jù)麥當(dāng)勞2015年公開(kāi)的生產(chǎn)流程,一個(gè)土豆在進(jìn)入餐廳成為薯?xiàng)l之前,它會(huì)經(jīng)歷以下這些步驟:被運(yùn)到工廠后去皮,以每小時(shí)65英里的速度通過(guò)切割機(jī),切成大小均勻的薯?xiàng)l;隨后,切好并焯水后的薯?xiàng)l會(huì)被浸入一種名為“配料浴”的溶液中,這種溶液由葡萄糖和酸式焦磷酸鈉組成,能讓薯?xiàng)l呈現(xiàn)均勻的金黃色;接下來(lái),薯?xiàng)l會(huì)被烘干并進(jìn)行部分油炸,麥當(dāng)勞使用多種油混合炸薯?xiàng)l,還會(huì)添加源自牛油的天然牛肉風(fēng)味劑、檸檬酸以及二甲基聚硅氧烷這些添加劑分別用于增添風(fēng)味、防腐和延長(zhǎng)油脂保質(zhì)期。之后,炸好的薯?xiàng)l會(huì)被速凍,再?gòu)墓S運(yùn)到餐廳,餐廳會(huì)第三次進(jìn)行油炸。


      如果說(shuō)麥當(dāng)勞辛辛苦苦打造的農(nóng)場(chǎng),除了“IP”之外還傳遞了什么有價(jià)值的信息,那可能是,麥當(dāng)勞里的薯?xiàng)l、番茄、生菜,確實(shí)是真實(shí)的、從土地里生長(zhǎng)出來(lái)的。

      這些最基本的事實(shí)如今也變得“需要被說(shuō)明”。至少,它安撫了不少靠外賣、快餐衛(wèi)生的打工人,在“科技與狠活”的籠罩下,對(duì)幾乎一切熟悉的食物的不信任感。

      麥當(dāng)勞看似“沒(méi)啥用”的溯源,背后也正是深陷“預(yù)制菜風(fēng)波”的西貝未能做到的:盡可能的透明。

      比如供應(yīng)鏈透明。你可以確切地知道麥當(dāng)勞產(chǎn)品的每一個(gè)生產(chǎn)步驟,是在工廠、中央廚房,還是門店內(nèi)完成的。麥當(dāng)勞不會(huì)否認(rèn)餐廳里出現(xiàn)的蘋果、生菜、番茄、炸雞塊、牛肉餅,都是由供應(yīng)商做好后送到餐廳里的。再比如供應(yīng)商透明、食材產(chǎn)地透明。

      對(duì)比起來(lái),同樣是依賴標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈的連鎖餐廳,西貝的言辭卻很含糊:4個(gè)月前“反思,改進(jìn)”,又在4個(gè)月后“否認(rèn)使用預(yù)制菜”“西貝是被冤枉的”。不久前,西貝又被質(zhì)疑食材與宣傳不符:雞湯用調(diào)料包熬制,菜單上的“老母雞”疑似是“淘汰雞”。


      在公眾對(duì)西貝的“討伐”中,不滿和憤怒集中爆發(fā)在“預(yù)制的知情權(quán)”上:由于不知道菜品中的哪些部分是供應(yīng)商、中央廚房完成的,哪些部分又是在餐廳后廚完成的,很多人會(huì)默認(rèn)西貝餐廳中的菜都經(jīng)由新鮮食材-烹飪-菜品的步驟得來(lái)的——這是西貝曾被許多家長(zhǎng)認(rèn)為“適合寶寶吃”的前提之一。

      西貝“言辭含糊”的結(jié)果是,簡(jiǎn)單的餐品在西貝里賣出了更貴的價(jià)格:一個(gè)饅頭夾肉23塊,同樣的價(jià)格你可以在麥當(dāng)勞買快兩份窮鬼套餐。預(yù)制放大了價(jià)格的不合理性,“所以一份涼皮到底為什么賣40?”

      事實(shí)上,在西貝打出“要成為中國(guó)版麥當(dāng)勞”的口號(hào)時(shí),食客們或許就意識(shí)到不對(duì)了。

      餐廳們深諳“應(yīng)對(duì)憤怒的最好方式是真誠(chéng)”,于是不少連鎖中餐廳開(kāi)始將預(yù)制菜透明化。2024年,中餐連鎖品牌老鄉(xiāng)雞將菜品劃分為現(xiàn)制、半預(yù)制和預(yù)制復(fù)熱,早點(diǎn)餐區(qū)標(biāo)注,并公開(kāi)了餐廳預(yù)制菜的數(shù)量(半預(yù)制33個(gè),預(yù)制復(fù)熱2個(gè))、加工過(guò)程、原料來(lái)源。


      “真誠(chéng)”還意味著,讓消費(fèi)者對(duì)預(yù)制的好處有明確感知——低價(jià),快捷,標(biāo)準(zhǔn)化。高預(yù)制程度不意味著餐廳的名聲更差:薩莉亞作為“預(yù)制菜之王”備受好評(píng),最直接的原因是預(yù)制確實(shí)帶來(lái)了在同類產(chǎn)品里“難以置信的低價(jià)”。

      全球消費(fèi)者喜愛(ài)麥當(dāng)勞的原因之一是,“無(wú)論在哪里吃麥當(dāng)勞都一個(gè)味道”。工業(yè)流水線、標(biāo)準(zhǔn)化操作步驟,和食品安全、原材料質(zhì)量甚至“味道”本身并不一定相悖。

      把中餐與麥當(dāng)勞放在同一條賽道上對(duì)比,三年前或許還讓人無(wú)法接受,但如今,從廚師到消費(fèi)者,每個(gè)人都承認(rèn),預(yù)制菜在連鎖中餐里的滲透程度正在逐年提高,中餐的“麥當(dāng)勞化”似乎已經(jīng)無(wú)可阻擋。

      據(jù)Satista統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè),2024年,預(yù)制菜全球市場(chǎng)總規(guī)模為5466.1億美元,其中中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模全球最大,達(dá)1489億美元。但目前,中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)滲透率不到15%,遠(yuǎn)低于美國(guó)、日本60%的滲透率,這意味著“未來(lái)發(fā)展空間仍然很大”。

      不可否認(rèn)的是,即便如今越來(lái)越多中餐菜品都和薯?xiàng)l、炸雞一樣可以“復(fù)熱即出”,中餐和西式快餐的預(yù)制化程度、規(guī)模仍然難以放在同一水平線上比較。

      “薩莉亞、麥當(dāng)勞等企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度已經(jīng)可以做到門店廚房‘無(wú)刀化’,這在中餐領(lǐng)域是難以想象的事。”連鎖品牌麻辣誘惑韓東在接受《南方周末》采訪時(shí)說(shuō)。

      成立已經(jīng)30多年的麥當(dāng)勞,其“透明”也是在一次次的質(zhì)疑中建立起來(lái)的。麥當(dāng)勞的供應(yīng)鏈也曾多次被曝出食品安全問(wèn)題。2014年,上海福喜食品有限公司被曝出將變質(zhì)、過(guò)期的肉重新包裝出售,受到上海市食品藥品監(jiān)督管理局的調(diào)查,而這家公司同時(shí)是麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王等知名快餐的供應(yīng)商。


      對(duì)于每天幾千萬(wàn)名踏進(jìn)麥當(dāng)勞的顧客來(lái)說(shuō),麥當(dāng)勞的“農(nóng)場(chǎng)故事”也許實(shí)質(zhì)用處不大,但它所彰顯的態(tài)度是:你有權(quán)知道你吃到嘴里的食物源頭來(lái)自于哪里。而“公開(kāi)”“透明”反過(guò)來(lái)也可能促使餐飲品牌自身對(duì)“食物的源頭”更加負(fù)責(zé)。

      在麥當(dāng)勞里看到鮮雞蛋和土豆,你會(huì)意識(shí)到:好吧,如果我們必須和預(yù)制食品共存,也應(yīng)當(dāng)是在對(duì)食物源頭完全知情的前提下共存。

      西貝需要意識(shí)到的則是:如果必須要做一家預(yù)制菜餐廳,當(dāng)然也可以真誠(chéng)地、驕傲地、毫不遮掩地,同時(shí)價(jià)格合理地做一家預(yù)制菜餐廳。

      參考資料:

      1.abcNews,McDonald's Reveals Exactly How Your Beloved Fries Are Made,2015.01

      2.麥當(dāng)勞,麥當(dāng)勞中國(guó)與11家供應(yīng)商聯(lián)合發(fā)布“麥鏈”倡議,2025.07

      3.南方周末,西貝風(fēng)波背后:“中國(guó)版麥當(dāng)勞”的野心與陷阱,2025.09

      4.第一財(cái)經(jīng),我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)滲透率不到15%,2025.09

      編輯|盧力麟

      作者|賈小樂(lè)

      設(shè)計(jì)|胖兔

      封面圖源|小紅書(shū)@胡蘿卜胡了



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