有店家直降100多元！杭州人過年必備零食，很多人自己不吃買來送禮，今年為何大降價？

春節將至，大家陸陸續續開始準備年貨，街頭巷尾的炒貨店變得熱鬧起來。

堅果里的瓜子、花生、開心果、松子、核桃等常見品類都是銷售大頭。其中，外形細長的巴西松子（也叫手剝松子）因為皮薄肉多好剝殼等特點深受部分人的喜愛，價格也是居高不下，堪稱“堅果界的愛馬仕”。有不少網友發現，今年巴西松子的價格降下來了，從往年的兩百多元到現在的一百多元，變得沒那么“高不可攀”。

記者今日在寶善橋附近的一家連鎖炒貨店里看到，散裝手剝松子198元/斤，比旁邊的168元/斤的山核桃仁還貴，是整個店鋪的散裝炒貨里最貴的了。普通的東北開口松子賣98元/斤。198元的價格看上去還是比較高的，但店員說，已經降價了，去年要賣到248元/斤呢！

貨架上還有罐裝的賣，265克裝的手剝松子110元/罐，算下來208元/斤，比散裝的還貴一點。

隨后記者又去了建國北路上的一家大超市，在散裝堅果區逛了一圈沒找到松子，問了售貨員，她來到一排貨架前指著一款袋裝松子說，就只有這種了。這款開口松子500克裝，售價89.8元。

附近的一家零食店里有小包裝的手剝松子在售，每斤也要198元/斤。

不遠處的鳳起路菜市場一樓以及旁邊巷子里有好幾家炒貨店，種類豐富，價格相對更實惠。

某家店里有兩種巴西松子在售，個頭大小略有差異，每斤價格分別是128元和168元。店主介紹說，今年巴西松子便宜了，去年這兩種的價格每斤大概要198元、268元。前陣子還要再便宜些，臨近過年，已經開始有點漲價了。巴西松子雖然價格比較貴，但買的人還是不少的。這家店提供禮盒包裝，有不少人買來送禮。

旁邊另外幾家的價格也都差不多，每斤168元、178元、188元的都有。價格有高有低，但基本上都是店里單價最貴的商品。

幾家生鮮平臺上的手剝松子價格都在每斤200元以上。

大電商平臺上則參差不齊，甚至每斤不到百元的都有，規格和品質可能需要消費者更加細心地分辨。

據報道，上周義烏副食品市場的某家經營戶在接受媒體采訪時透露，今年巴西松子銷量比去年同期暴漲5倍以上，“以往每斤高達240元，現在160元就能買到不錯的品質，來買的人絡繹不絕，很多商戶都是批量進貨囤貨。”

巴西松子其實并不產自巴西，它是西藏白皮松的種子，別名象牙松子。這種樹生長在海拔1800~3350米喜馬拉雅山麓西北的高山河谷地帶，如阿富汗、巴基斯坦、印度西北部和中國西藏，目前我們吃到的巴西松子大多是從阿富汗、巴基斯坦進口的。

有人會說，價格降這么多，品質會不會有所下降？

堅果行業的專業人士表示，巴西松子的品質主要取決于產地、采摘時間和加工工藝，與價格高低沒有必然聯系。今年的巴西松子，核心產地巴基斯坦和阿富汗的氣候條件較好，果實的品質整體穩定，并沒有出現大面積的品質下滑。降價的核心原因是產量增加，而不是品質縮水，消費者覺得品質變差，大概率是因為購買了低等級的產品，或者是對“降價”存在心理預期，不自覺地放大了細微的差異。

另外儲藏成本的大幅下降以及進口供應鏈優化帶來的運輸成本降低也給零售端的降價提供了支撐。

松子富含脂肪、蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、揮發油、維生素E、磷、錳等多種成分，對人體有一定益處。不過，堅果好吃的秘訣就是油多，松子更是堅果中的佼佼者，含油量達到50~70%。松子小小的，一不小心就容易吃多，大家吃的時候注意適量。

你喜歡吃巴西松子嗎，平時愛吃哪種堅果？歡迎來評論區聊一聊！

橙柿互動·都市快報 記者 方玉倩

編輯 成嘉怡

審核 毛迪 林琳

校對 葉芹