馬上評｜來自三甲醫院的外賣，“香”在哪里

南寧市第二人民醫院食堂正在制作低脂餐。

近期，一些三甲醫院設計上線的餐食飲品開始出現在部分城市的外賣平臺上。這些產品包括精準計算熱量的減脂餐、分階段調理的月子餐，以及藥膳飲品等等，為市民提供了與以往不同的健康飲食選擇。

事實上，具有“食療”或健康管理意味的餐食并不罕見，市面上的輕食、功能餐、藥膳飲品，早已琳瑯滿目。但醫院的優勢，恰恰不在于“新奇”，而在于專業與規范。比如有的產品就聲稱“科室團隊依據大量臨床案例，針對不同人群的需求，經過多輪研發打磨而成”，這種專業背書恐怕會得到不少消費者的信賴。

這其實已經得到了“市場檢驗”，出現了不少爆款產品。比如，上海市奉賢區中心醫院的“小南益膳房”一度登上了點評平臺奉賢區小吃好評榜第一名，在開業第一天的4小時內就賣了5000份；江蘇省人民醫院推出的奶皮子酸奶，每天限量200個，最快3分鐘售罄。

這何嘗不是醫療服務的拓展呢？它并不直接替代診療，也不承擔治療功能，而是將醫院長期積累的營養管理經驗、疾病預防理念和人群分層認知，延伸到更日常、更可觸達的生活場景中。

對公眾而言，這是在就醫之外獲得專業健康指導的一種方式；對醫院來說，也是在不突破醫療邊界的前提下，把“治未病”“重預防”的理念進行推廣。只要清晰區分醫療行為與輔助性服務的邊界，規范宣傳與適用范圍，這類嘗試不是跑偏，反而可能成為現代醫療體系向外延伸的一塊合理拼圖。

而且，醫院擁抱市場，也有助于轉變醫療的敘事結構。比如幾年前，上海精神衛生中心的“宛平南路600號月餅”也曾火爆出圈，引發了一波搶購熱潮。過去，醫院更多以“治病的場所”出現，公眾記憶往往與緊張、焦慮甚至恐懼相連。而當醫院也開始有了些“煙火氣”之后，醫療機構不再只是令人望而生畏的空間，而是被重新理解為一種陪伴式的公共服務。

在無形中，這也拉近了公眾與醫療機構之間的心理距離，有助于削弱對疾病本身的污名化與恐慌，讓人們更愿意主動了解健康、正視問題，也整體上提升醫學素養。

當然，網絡上也有一些聲音認為，“醫院忙得過來嗎”“醫院是不是要集中主業”。這種擔憂并非沒有道理，公眾對醫療資源緊張的現實并不陌生，醫院擁擠的狀況也讓不少患者頭疼，所以天然希望醫生和醫院把有限的時間與能力優先投入到診療本身。

因此，三甲醫院推出外賣是一次有益的嘗試，也要以不擠占診療資源、不模糊醫療邊界為前提，保持必要的克制與規范。只有守住專業底線、避免本末倒置，延伸出的服務才能被視為補充、而不是干擾，從而得到更大層面的支持。

總而言之，希望醫院的嘗試能夠在商業成績之外，展現出更多社會價值。無論是為人們提供更可及的營養支持，還是通過介入日常的方式傳播科學健康理念，醫院推出外賣的看點不只是“賣得好”，而是人們對整個公共健康體系建設的期待，而最終經得起檢驗的，恐怕仍是其長期的公共意義與專業擔當。

澎湃特約評論員 張十味