湖北
逛集市的時(shí)候，總能看到攤頭上擺著的菠蘿蜜，這個(gè)渾身癩巴的熱帶“大塊頭”，聞著香甜，吃著軟糯，不少中老年朋友都喜歡。
不過(guò)它的糖分和口感有講究，我們們吃對(duì)了才能既解饞又不傷身，棠醫(yī)森今天就來(lái)給大家好好講講。
別看菠蘿蜜塊頭大，它可是長(zhǎng)在樹(shù)上的水果，剝開(kāi)來(lái)是金黃的果肉，吃起來(lái)甜絲絲的。
里面的果核也別浪費(fèi)，洗干凈加水煮熟，剝掉外皮吃起來(lái)粉粉糯糯，像小板栗，當(dāng)成加餐零食特別合適。
菠蘿蜜里有一種叫菠蘿蜜蛋白酶的物質(zhì)，能幫著分解我們們吃進(jìn)去的肉蛋魚(yú)蝦，對(duì)消化弱的中老年朋友很友好。不過(guò)這東西有點(diǎn)“小脾氣”，直接吃可能會(huì)讓口腔發(fā)麻，我們們可以把果肉用淡鹽水泡個(gè)5分鐘再吃，就能緩解這種不舒服的感覺(jué)。
挑菠蘿蜜時(shí)這兩個(gè)小竅門(mén)一定要記牢：一選表皮刺尖有點(diǎn)發(fā)軟、聞著有淡淡甜香的，這樣的果子熟得正好，口感不生澀；二要是表皮硬邦邦、沒(méi)一點(diǎn)香味，就是還沒(méi)熟透，別買(mǎi)。
菠蘿蜜比較難處理，處理的時(shí)候一定要戴一次性手套，因?yàn)楣馀赃叺挠邪咨ひ吼ず模丛谑稚咸貏e難洗，怕麻煩的家人還是直接買(mǎi)水果店剝好的一瓣一瓣的，吃起來(lái)方便。
重點(diǎn)要跟中老年朋友說(shuō)的是，菠蘿蜜的含糖量可不低，屬于中等含糖量水果，我們們平時(shí)吃的時(shí)候一定要控制分量。
尤其是有血糖偏高問(wèn)題的朋友，一次吃3-5瓣就夠了，最好放在兩餐之間吃，別影響正餐的血糖波動(dòng)。另外，它的熱量也不算少，怕體重超標(biāo)的朋友也別貪嘴。
還有幾點(diǎn)要注意：脾胃虛寒、平時(shí)容易拉肚子的朋友，別多吃，不然可能加重腹脹腹瀉；這種熱帶水果最容易有過(guò)敏反應(yīng)，第一次吃菠蘿蜜的朋友，先嘗一兩瓣，看看身體會(huì)不會(huì)有皮膚癢、起疹子的過(guò)敏反應(yīng)；另外，菠蘿蜜別和蜂蜜一起吃，容易引起腸胃不舒服。
菠蘿蜜這個(gè)熱帶“大塊頭”，只要我們們掌握好挑選方法和食用分量，中老年朋友也能放心享受這份香甜滋味啦。朋友們你喜歡吃菠蘿蜜嗎？不妨來(lái)交流一下。
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