五九天到立春，這樣煮水喝，補津液補氣血，連喝7天，越喝越精神

進了“五九”，眼看要立春了，天氣卻干冷干冷的。

早上醒來，嗓子像被砂紙磨過，又干又癢。喝再多水，好像也只是“穿腸過”，不解渴。

臉上緊繃繃的，嘴唇動不動就起皮。

老話說，“春捂秋凍”。

但光“捂”還不夠，咱們身體里頭，也得“潤”起來。

冬天燥氣往里走，最耗津液。津液就像身體里的“潤滑油”，少了，機器轉起來就費力，人也沒精神。

這時候，一味大補反而容易“上火”。你需要的是——溫和地“補”水，慢慢地“生”津。

今天，就跟你分享3杯用甘蔗煮的“神仙水”。

甘蔗？對，就是那個嚼著甜絲絲、渣還得吐掉的大家伙。

它才是冬天“補水”的隱藏高手！它榨出的汁，古時候被稱為“天生復脈湯”，能幫身體快速補充水分和糖分，還自帶一股甘潤的清氣。用它做底，搭配幾樣家常食材，煮出的水又清又甜。

從五九喝到立春，每天一杯，感覺整個人都“水潤”了，精神頭也足了。

第一杯：暖宮養血的【甘蔗紅棗水】

這杯水，特別適合總覺得手腳冰涼、肚子怕冷的姐妹。

冬天，身體的氣血都收在里面，用來保暖。如果氣血本身就不太足，末梢（手腳）就得不到溫暖。

紅棗是養血的“老熟人”。但單用紅棗泡水，容易滋膩，甜得發齁，還怕上火。

配上甘蔗，就妙了。

甘蔗的甘甜很清透，能生津，相當于給紅棗這股“補力”加了一條通路，讓它補得更順暢，不滯不膩。

再加兩片姜，一點點溫散的力量，把暖意帶到四肢。

關鍵細節（清甜不膩的秘訣）：

甘蔗怎么選？
挑節間長、粗細均勻的。皮色紫黑，帶著白霜的最好。用手按一按，質地堅硬、飽滿的，汁水才足。

紅棗是關鍵。
紅棗一定要去核！棗核性燥，去了核的紅棗，養血的力道更溫和，不容易上火。
用廚房剪刀剪開，一扭就掉了，很方便。

做法：

1、處理好的甘蔗段，取5-6段，紅棗6-8顆（去核），姜2薄片。

2、所有材料放進養生壺或砂鍋，加入足量清水。大火煮開后，轉小火，慢燉30分鐘。

3、看到湯水變成淡淡的琥珀色，甘蔗的清香飄出來，就差不多了。

4、關火前5分鐘，撒入一小把枸杞。

5、不用加糖！甘蔗和紅棗的甜味已經足夠。

煮好后的甘蔗，變得軟軟的，可以嚼一嚼，吸掉里面的甜汁。

這杯水喝下去，小肚子先暖起來。

然后那股暖意，慢慢擴散到手腳。

真舒服！

尤其是感覺身體發冷，或者每個月那幾天不舒服的時候，煮上一壺，捧著慢慢喝。

比紅糖水更清潤，不膩人。

第二杯：理氣潤燥的【甘蔗金桔水】

如果你總覺得胸口悶著一口氣，暖氣房里待久了口干舌燥，偶爾還干咳。這杯水就是為你準備的。

冬天門窗關得嚴，空氣不流通。人容易肝氣不舒，感覺煩躁，胸口堵得慌。

金桔的芳香，能幫你把這股“郁氣”理順，開開胃。

但金桔單煮水，酸味重，口感偏澀。

配上甘蔗的甘甜，正好中和。

一個理氣，一個潤燥，一個酸香，一個清甜。

簡直是天作之合。

關鍵細節（清香不苦的訣竅）：

金桔要“破壁”。
金桔用鹽搓洗干凈后，一定要對半切開，或者用刀在表面開十字口。這樣它的香味和營養才能充分釋放出來。

去籽是精髓。
切開后，順手把里面的籽用小刀尖剔掉。金桔的籽是苦味的主要來源。別嫌麻煩，這一步決定了整杯水的風味。

甘蔗是“定海神針”。
甘蔗的甜味穩定，能托住金桔跳躍的酸香。讓整杯水味道有層次，不單薄。

做法：

1、甘蔗4-5段，金桔6-8個（洗凈、切半、去籽）。

2、一起下鍋，加水。

3、大火煮開，轉中小火，煮15-20分鐘即可。

4、金桔不宜久煮，否則香味會散失，皮也會爛掉。

5、看到金桔皮變得透明，湯色金黃，就可以關火了。

煮過的金桔皮，軟軟的，可以一起吃下去。

那股獨特的柑橘芳香，隨著熱氣鉆進鼻子。

喝一口，從喉嚨到胸腔，好像都打開了。

真暢快！

感覺情緒低落、沒胃口，或者吃了油膩東西之后，來這么一杯。

清爽又解膩。

第三杯：清潤補水的【甘蔗雪梨水】

這杯是“補水聯盟”的王炸組合。

對付冬天那種“燥得冒煙”的感覺，最管用。

比如，暖氣烘一晚上，早上起來口干舌燥，嗓子冒煙。

或者，說話多了，感覺喉嚨干痛。

雪梨潤肺，是主力。

但它的性子偏涼，脾胃虛寒的人單獨吃多了，可能肚子不舒服。

甘蔗的溫和，正好平衡了雪梨的涼性。

兩者都能生津潤燥，但甘蔗的甜更醇厚，雪梨的潤更清澈。

1+1 > 2。

關鍵細節（湯清味濃的法子）：

雪梨帶皮煮。
梨皮清肺潤燥的效果其實很好。
關鍵是清洗干凈：用細鹽搓洗梨皮表面，去除可能的蠟質和雜質，再沖洗干凈。
然后連皮切塊，去核。

甘蔗要先出味。
可以先下甘蔗段，煮10分鐘，讓它的甜味充分融到水里。再下雪梨塊。

時間要夠。
需要小火慢燉30分鐘左右。看到雪梨塊變得半透明，用筷子能輕松戳透，就可以了。
這時候，雪梨的潤和甘蔗的甜，已經完全融合。

做法：

1、甘蔗5-6段，雪梨1個（帶皮洗凈、切塊）。

2、甘蔗先下鍋，加水煮10分鐘。

3、下入雪梨塊，繼續小火燉煮20-30分鐘。

4、關火后，可以晾到溫熱再喝。

這杯水，顏色最清亮，味道也最清甜。

雪梨煮得軟軟的，入口即化。

甘蔗的甜味是基底，雪梨的清香飄在上面。

喝下去，仿佛能感覺到干燥的細胞都被滋潤了。

真潤！

適合全家老小，當作日常的潤燥飲品。

比任何甜飲料都健康，都舒服。

好東西也不貪杯。
每天選擇一種，煮一壺，代替一部分白開水。輪流著喝，身體更喜歡。

從五九到立春，是冬天向春天過渡的關鍵期。身體也需要從“封藏”轉向“生發”。

這時候，用這些甘甜滋潤的食材， gently地喚醒它，滋養它。

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