廣元外國語學校召開膳食科2025年秋季學期期末總結會

1月31日，廣元外國語學校召開膳食科2025年秋季學期期末工作總結會。學校黨委書記官英出席會議并講話。膳食科全體成員齊聚一堂，共同回顧過去一學期的工作成效，展望并規劃新學期的目標任務。

書記致辭

學校黨委書記官英首先向奮戰在餐飲服務一線的全體員工致以誠摯的感謝與崇高的敬意。她指出，在過去一學期中，大家于平凡中見初心，在細微處顯擔當，一是嚴守安全底線，實現了食品安全“零事故”，有力守護了師生“舌尖上的安全”；二是持續推動菜品創新，師生滿意度顯著提升，讓師生真切感受到“舌尖上的幸福”；三是不斷強化團隊協作，凝聚起“舌尖上的力量”，展現了良好的精神風貌。

在充分肯定成績的同時，官英書記也對下一步工作提出要求：一是安全之弦必須時刻繃緊，要持續加強安全培訓與日常管理；二是服務品質要再上新臺階，品牌內涵需進一步深化拓展。她希望大家繼續堅守安全底線，打造師生放心的食堂；聚焦品質提升，打造美味可口的食堂；融入育人理念，打造具有文化內涵的品牌食堂。最后，官英書記勉勵全體人員要做初心的守護者、匠心的踐行者、同心的凝聚者，共同推動學校膳食服務工作再創新局面。

膳食科科長總結

膳食科科長嚴國平在總結中系統回顧了本學期工作。他表示，科室始終將安全工作擺在首位，全力保障食品安全與常規安全零疏漏。通過加強員工隊伍建設，持續優化人員結構與專業素養，推動飯菜質量穩步提升。同時，嚴格落實餐廳衛生管理要求，嚴把餐用具清洗、消毒、烘干各環節關口，并以高標準順利完成了各項檢查與參觀接待任務。最后，他也客觀分析了當前存在的問題，并提出了針對性地改進措施，為下一階段工作明確了方向。

員工代表總結

膳食科6名員工代表結合各自崗位職責，就本學期工作進行了梳理與總結。大家圍繞日常操作規范、服務提升舉措、個人成長收獲等方面進行了匯報交流，分享了實踐中的經驗與體會，并就下一步工作提出了思考與建議。

表彰優秀員工

本學期，膳食科涌現出一批愛崗敬業、甘于奉獻的優秀員工。為表彰先進、樹立榜樣，學校領導在總結會上為他們頒發了榮譽證書，以資鼓勵。

知識問答

活動設置了食品安全知識問答環節，采用隨機抽取的互動機制，由被抽中的員工就食品安全知識點進行現場作答。

分管領導講話

副校長馮成云在講話中，充分肯定了膳食科全體員工在不同崗位上展現出的高效作風、積極態度與協作精神。他指出，大家憑借高度的責任心與專業能力，為食堂的平穩運行與持續提升貢獻了重要力量。

圍繞具體工作，馮副校長進行了系統總結：一是嚴格采購，“抓實源頭”，保障食材質量安全可靠；二是精細管理，“提升品質”，通過優化流程持續改善供餐水準；三是強化責任落實，構建覆蓋全程的管理責任體系。學校通過設立質量評判員、營養指導員、經費監督員、技能操作員、膳食監督員“五員”機制，積極構建“全員參與、全程監督、全面提升”的膳食治理格局。膳食監督家長委員會成員與學生代表多次走進食堂，化身“監督官”與“體驗官”，深度參與監督與管理。此外，他也客觀指出了當前工作中存在的問題，并對下一階段的改進方向提出了明確要求。

本次會議全面回顧了膳食科過去一學期的工作成效與寶貴經驗，充分認可了全體員工的辛勤付出與團隊精神，同時進一步明確了下一階段在食品安全、服務品質及育人功能等方面的提升方向與具體要求。展望新學期，膳食科將持續以師生健康與滿意度為核心，堅決筑牢安全防線，不斷深化精細管理，以更高昂的熱情、更專業的素養、更務實的作風，全力守護師生“舌尖上的安全、幸福與力量”，為學校高質量發展提供堅實可靠的后勤支撐！

來源：廣元外國語學校

撰文/劉鑫 編輯/吳建序 復核/余飛