都說立春要“咬春”
奶叔今年想咬點不一樣的!
把梨子做成透亮如冰的“水晶梨片”
清甜軟糯,潤燥生津
正適合暖春初醒的脾胃
吃下這口晶瑩,把春意留在舌尖!
1??挑選新鮮啤梨,切成2cm的薄片,放入清水中,加入少許檸檬汁浸泡半小時
2??鍋中倒入150g白砂糖、100g水攪勻,把梨片倒入糖水中燙1-2分鐘撈出
3??用廚房紙吸干梨片表面后擺上準備好的可食用干花,壓實
4??烤箱90度烘烤30分鐘,再調至75度烘烤40分鐘即可
p.s.具體烘烤時間要視烤箱情況靈活調整。做好的梨片可以直接食用也可以用來泡水喲~
春日風起時,含一片透亮梨香
??陽光正濃,新年正好!
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