擴(kuò)店、招人、鋪貨！年花市場(chǎng)回暖

深圳商報(bào)·讀創(chuàng)客戶端記者 羅凱燕 文/圖

年桔日均銷(xiāo)售超400盆，蝴蝶蘭日均200盆！春節(jié)臨近，年味漸濃，花市迎來(lái)一年一度的節(jié)前爆季。據(jù)悉，今年節(jié)前天氣和市場(chǎng)同步回暖，花卉市場(chǎng)商戶紛紛擴(kuò)店、鋪貨，持續(xù)加碼布局，迎“戰(zhàn)”節(jié)前旺檔。據(jù)悉，有商戶擴(kuò)店上千平方米，進(jìn)入銷(xiāo)售高峰后日均銷(xiāo)售額超8萬(wàn)元。

鋪位快速租罄，檔口全線爆滿

2月7日，記者在深圳百合花溪谷看到，市場(chǎng)內(nèi)300多家檔口全線爆滿，各大檔口前及小鎮(zhèn)廣場(chǎng)的空地也被劃分為一個(gè)個(gè)展位，擺滿鮮花、綠植和年貨。其中，年桔、蝴蝶蘭等傳統(tǒng)年花搶眼，成片擺放、自成規(guī)模，現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售火爆，工作人員穿梭其間，忙著導(dǎo)購(gòu)、補(bǔ)貨和護(hù)理花草。新晉網(wǎng)紅福瓜、造型精致的五代同堂等圈粉無(wú)數(shù)，成為市民選購(gòu)新寵。各類(lèi)草花、鮮切花、綠植、盆景等琳瑯滿目、活色生香，引得市民爭(zhēng)相下單。

記者從百合花溪谷物業(yè)方獲悉，今年節(jié)前天氣和市場(chǎng)同步回暖，商戶紛紛擴(kuò)店、招人，全力備戰(zhàn)節(jié)前市場(chǎng)。花溪谷節(jié)前推出的空置檔口短租、空地臨時(shí)展位出租項(xiàng)目，12月初接受預(yù)訂后，一周內(nèi)便全部租罄。“不到一周時(shí)間，全部租完了。租約大多為春節(jié)前1個(gè)月，但大家其實(shí)很早就已入場(chǎng)，提前布置和備貨。”小鎮(zhèn)招商部一名陳姓經(jīng)理向記者介紹，短租租客大都是市場(chǎng)內(nèi)原有商家，因春節(jié)前夕是花市核心旺季，商戶會(huì)根據(jù)當(dāng)年整體行情趨勢(shì)，適時(shí)擴(kuò)店、備貨。

他介紹，百合花溪谷占地面積10萬(wàn)平方米，是華南地區(qū)首屈一指的鮮花主題文化旅游綜合體，也是粵港澳大灣區(qū)花店、商超花卉批發(fā)的主要貨源地。商戶對(duì)花市行情和趨勢(shì)的感知度極高，會(huì)結(jié)合節(jié)前大客戶批發(fā)訂單、市場(chǎng)人氣及節(jié)前天氣等因素，預(yù)判年度節(jié)前市場(chǎng)大致行情。“今年大家普遍認(rèn)為市場(chǎng)相對(duì)景氣，提前擴(kuò)店、鋪貨力度明顯更大。很多商戶增加了三四個(gè)檔口，最多的擴(kuò)店上千平方米，用以存貨和展銷(xiāo)。”陳經(jīng)理介紹，1月中下旬以來(lái)，每天運(yùn)送貨物的車(chē)輛和采購(gòu)市民大幅增多。為更好維持場(chǎng)內(nèi)交通和秩序，公司新增了10多名安保人員。

年桔屹立C位，草花銷(xiāo)量驚人

市場(chǎng)內(nèi)的含煙翠盆栽店人氣火爆。該店面積目測(cè)超千平方米，是市場(chǎng)內(nèi)的大店之一。店內(nèi)外除擺放各色花卉、綠植盆栽外，還售賣(mài)各類(lèi)園藝工具、花盆、肥土、造景裝飾等，且?guī)缀跞可唐访鞔a標(biāo)價(jià)、性價(jià)比極高，如同一個(gè)大型平價(jià)花卉超市。

記者現(xiàn)場(chǎng)看到，該店鋪售賣(mài)的多肉植物10元2至4盆，草莓、燈籠花、辣椒、紅掌、捕蠅草等小型盆栽價(jià)格在5至12元之間，吸引市民批量選購(gòu)。“不到200塊，大大小小的盆栽和漂亮的花盆，買(mǎi)了十幾件，性價(jià)比太高了。在這里真的可以實(shí)現(xiàn)盆栽自由。”剛買(mǎi)單的陳女士笑盈盈地說(shuō)。

含煙翠盆栽店主理人卓木桂介紹，店鋪固定檔口面積超千平方米，年前又臨時(shí)擴(kuò)充了四個(gè)檔口和800平方米空地，目前經(jīng)營(yíng)總面積超2000平方米。據(jù)介紹，進(jìn)入節(jié)前銷(xiāo)售高峰以來(lái)，店內(nèi)年桔、蝴蝶蘭、百合、水仙等寓意美好的傳統(tǒng)年花銷(xiāo)量居前，其中年桔因美觀且承載“大吉大利”的美好寓意最受青睞，常年占據(jù)銷(xiāo)售主流。今年自1月2日進(jìn)入節(jié)前銷(xiāo)售高峰后，店內(nèi)年桔日均銷(xiāo)售400多盆，根據(jù)品種和規(guī)格，每盆價(jià)格在50元至150元之間。“不止我們這邊，后面還有一家，年桔銷(xiāo)量也非常大，每天能賣(mài)掉七八車(chē)。”卓木桂補(bǔ)充道：“他家賣(mài)的是2米多高的大盆年桔，每車(chē)能裝十盆左右，日銷(xiāo)量達(dá)七八十盆。”此外，蝴蝶蘭也依然是傳統(tǒng)年花爆品之一，該店鋪近日蝴蝶蘭日均銷(xiāo)量約200盆。

近幾年，造型有創(chuàng)意的福瓜和五代同堂人氣攀升，成為新晉年宵花網(wǎng)紅。卓木桂介紹，因這些產(chǎn)品制作工藝復(fù)雜、供需把控難度大，且對(duì)技藝要求較高，他專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)師傅上門(mén)制作，并增派多名員工協(xié)助，大家?guī)缀趺刻旃ぷ髦亮璩咳狞c(diǎn)。他表示，這些新型網(wǎng)紅產(chǎn)品雖單價(jià)較高，日均銷(xiāo)量?jī)H10至20盆，但吸引了大量顧客圍觀、咨詢，引流效果十分顯著。“前兩天有個(gè)香港客戶過(guò)來(lái)看貨，看到福瓜后，一次性采購(gòu)了20多盆。”卓木桂說(shuō)。

“如果說(shuō)銷(xiāo)量，草花（草本花卉）的整體銷(xiāo)量其實(shí)是最大的。”卓木桂介紹，草花雖大多不屬于傳統(tǒng)年宵花，但近年來(lái)憑借高性價(jià)比和美好的寓意，成為節(jié)前銷(xiāo)售主力。其中包括小麗菊、富貴菊、燈籠花、風(fēng)鈴草、杜鵑、格桑花，以及草莓、紅辣椒等觀果類(lèi)草花。這些草花開(kāi)得燦爛鮮艷，承載著紅紅火火、平安富貴等不同美好寓意，且價(jià)格大多在5元至20元之間，備受市場(chǎng)歡迎，總銷(xiāo)量占店鋪整體銷(xiāo)量的一半以上。

擴(kuò)店、鋪貨，加碼迎“戰(zhàn)”

面對(duì)旺盛需求，商戶們也全面加碼備戰(zhàn)。在花植茶語(yǔ)批發(fā)店內(nèi)，多名員工熱情導(dǎo)購(gòu)，老板胡女士正忙碌地處理線上客戶咨詢和訂單。據(jù)悉，胡女士已在該市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)5年，主打精品批發(fā)路線。檔口面積從最初的1間80平方米，擴(kuò)充至目前的200多平方米，打通了前后多個(gè)檔口。今年節(jié)前，她也通過(guò)短租擴(kuò)充了戶外展銷(xiāo)和倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，目前主要用于存放和展銷(xiāo)年桔等大型盆栽。

她的店鋪內(nèi)，各色精品花卉和極具創(chuàng)意的綠植盆栽，吸引了大量顧客觀賞、采買(mǎi)。胡老板介紹，其產(chǎn)品兼顧寓意與顏值，關(guān)注品質(zhì)、設(shè)計(jì)和市場(chǎng)流行趨勢(shì)，憑借穩(wěn)定的品質(zhì)和獨(dú)特觀賞性，積累了大量回頭客。例如，黃金果（五代同堂）近幾年備受歡迎、市場(chǎng)反響良好，但此前造型為寶塔型，層層堆疊，觀賞性欠佳。這幾年，店鋪銷(xiāo)售的黃金果在造型上大幅調(diào)整，變得疏落有致，贏得了更多客戶青睞。

檸檬盆栽也從最初的大型盆栽，逐步優(yōu)化為小型盆栽，目前已升級(jí)為桌面檸檬盆栽，更貼合家庭擺放需求，是店鋪產(chǎn)品精致化的代表。此外，高品質(zhì)年宵花大花蕙蘭、珍珠杜鵑等均擁有大量回頭客，每年復(fù)購(gòu)率極高。即便是近年熱度稍褪的北美冬青，通過(guò)色彩與盆景的優(yōu)化搭配，也重新吸引了消費(fèi)者目光。“我們都把它們擺在最前面的核心位置，前幾天就有香港客戶下了一個(gè)大單。”胡老板說(shuō)。

Lisa花店是市場(chǎng)內(nèi)一家主營(yíng)鮮切花的批發(fā)店。該店一位負(fù)責(zé)人介紹，他們?cè)诟Ｌ铩⒛仙降然ɑ芘l(fā)市場(chǎng)均設(shè)有門(mén)店，主營(yíng)鮮切花，批發(fā)客戶與散客各占一半，也為香港等周邊城市商戶提供半成品花材。店鋪配備冷庫(kù)，雖可提前囤貨，但鮮花最佳銷(xiāo)售期僅三天，逾期需打折處理，囤貨風(fēng)險(xiǎn)較高。為避免損耗，店鋪需精準(zhǔn)把控備貨量，并通過(guò)靈活交貨降低損耗。他表示，去年因進(jìn)貨量偏少，農(nóng)歷臘月二十六便售罄了全部貨品。今年行情更好，已提前與供貨商溝通好大致進(jìn)貨量，并做好了加大備貨的準(zhǔn)備。“我們已在各門(mén)店大量備貨鋪貨，年前要全力拼一波。”該負(fù)責(zé)人表示。