零下6度的深圳“大冰箱”，火了

楊潔儀是一名土生土長的“深二代”，培養滑雪愛好已有十年。深圳四季無雪，她一直奔向遠方追雪。在從事藝術策展工作的6年里，她的年假幾乎都用于飛往中國新疆、日本等地的室外雪場滑雪。

那時的她不會想到，雪場會主動南下，來到她的“家門口”。2025年，她成為深圳最大室內雪場的一名單板滑雪教練，已經有數百名來自廣東、港澳臺地區乃至海外的學員，在她的指導下第一次學會推坡、轉彎。

“越來越多‘從小沒看過雪’的南方人突破了原以為不可能的挑戰，逐漸意識到滑雪是一項全民運動。”楊潔儀告訴《中國新聞周刊》，她教過的學員里有年僅3歲的小朋友，也有很多四五十歲的成人。

她與雪之間的緣分逆轉，是近年來“北雪南展”浪潮的一個注腳。2019年6月，廣州熱雪奇跡作為華南地區首家超大型室內滑雪場落地，引領了南方的雪場基建潮。據《2024—2025中國滑雪產業白皮書》數據，截至2025年4月，在全球雪區面積排名前十的室內滑雪場中，中國南方城市已占據6席。同年9月，位于深圳前海的華發冰雪熱雪奇跡開業，創下了吉尼斯認證的“全球最大室內滑雪中心”紀錄。

新一代南方人的消費選擇，甚至生涯履歷，已經因“雪”而變。

深圳華發冰雪熱雪奇跡內景 攝影/本刊記者 王詩涵

南方人的“冰雪基因”被喚醒

康勇健是楊潔儀的學員之一。2025年，他從廣州來到深圳，從事國際教育工作。他會在閑暇時健身、彈吉他、徒步，但總覺得生活里缺了點什么。“我想培養一個有挑戰、可持續的愛好，能成為一技之長。”他對《中國新聞周刊》說。

去年10月，他得知華發冰雪熱雪奇跡開業，而且驅車往返很方便，沒有猶豫地報了課，開啟了實現愿望的第一步。

這座室溫維持在-6℃的“大冰箱”，總建筑面積約10萬平方米，設有5條不同等級的雪道，其中最大垂直落差達83米，單條雪道最長達463米。雪場每天10點開門，為了滑到最新的“面條雪”，大量資深滑雪愛好者“頂門”排起長隊。康勇健也很刻苦，每逢上課日，他會提前來練習，上完課經常又練習到晚上閉館。開車回家時，他經常看到很多香港地區游客坐在跨境巴士的候車廳，等待晚上10點15分啟程的末班車。

“去了兩三次室內雪場，可能比我十幾年見到的雪都多。”康勇健說。作為廣州小孩，他見過的雪屈指可數。上課之后，康勇健逐漸習得如何換刃、施壓，控制滑行的速度和方向。2025年12月中旬，他湊出假期，飛去了新疆絲綢之路國際滑雪場，第一次完成了外滑。“室外的雪道又寬又長，坡度適中，比想象中順利許多。”他說。

在早晨，雪場的安靜讓他難忘。他記得天空很藍，周圍只有高大的樹木，滑行時只能聽到板子和雪之間摩擦的聲音。另一天，他和“雪搭子”開車去新疆天山的山谷，下車拍照時，他看到周圍的一切都結了冰，積雪很厚。天氣嚴寒，他的北方朋友催促他趕緊上車，他卻流連于此，勸說朋友：“再看看吧，再走走吧，這么漂亮。”

這一刻，康勇健真正記住了雪。“我才發現，其實我很喜歡冰天雪地，也比較抗凍。”他說。馬上，他又要和“雪搭子”一起去內蒙古的雪場，開啟第二次外滑之旅。

同為南方長大的孩子，楊潔儀更早發現了自己對冰天雪地的喜愛，成為教練后，她見證了更多南方人喚醒“冰雪基因”的時刻。

滑雪是一項需要技巧且頗具風險的運動，對于從小缺乏冰雪環境的南方人而言，最初的畏懼很真切。“尤其是反復出錯、摔倒的時候，學員很容易感到挫敗和崩潰。”楊潔儀會關注這些情緒，用通俗的語言拆解動作，帶領學員感受微小的進步，建立正向反饋。她告訴學員：“滑雪是一項挑戰本能的運動，所有人感到害怕都會往后，你只有大膽向前沖，追上板頭，才能真正找到掌控感。”

從害怕雪到駕馭雪，看到南方學員與雪的關系發生轉變，楊潔儀會由衷感到幸福。她記得，有位學員起初總說自己學不會，不讓她松手，后來有一天學員興奮地跑來告訴她：“我終于知道你所說的一個人滑行的快樂了，好開心啊！”也有一名堅持“笨鳥先飛論”的學員讓楊潔儀印象深刻，對方說：“如果沒有天賦就一直重復。一件事情做一萬個小時，就會發生改變。”

南方人對冰雪懷有一種特殊的癡迷，楊潔儀對這一點深信不疑。“人一定會向往自己生命中原本不存在的東西。”她說。

在她的印象里，早年間，北方室外雪場里播放著大量粵語歌曲，南方人是消費主力。為了疏解工作壓力，她最遠曾跑到北極圈看暴風雪，她在世界各地結交的雪友大多也來自南方。如今，每逢港澳地區假期，華發冰雪熱雪奇跡的客流都會迎來爆發，最夸張的時候，她帶學員排隊上一次魔毯要等待40分鐘。

據上述白皮書，2024年5月至2025年4月，華東、華中、西南、華南地區共有52家室內滑雪場，帶動了總計超過480萬的滑雪人次。以廣州熱雪奇跡為例，目前年接待客流達110萬人次。

“大冰箱”升級

曲洪濤是深圳華發冰雪熱雪奇跡的總經理，和大部分雪場管理人一樣，他是北方人，此前在北方室外雪場工作。2016年，他在哈爾濱參與了熱雪奇跡首個室內雪場的籌備工作，后來一路向南，在2020年負責廣州項目的運營，2024年1月，又來到深圳。

廣州熱雪奇跡是華南地區的第一家“大冰箱”，開業15個月就迎來百萬客流，成為許多南方滑雪小白的啟蒙地。面對全新的氣候條件、客群與消費特征，項目團隊必須摸索出一套適用于南方室內雪場且可復制的運營管理經驗。

例如，華發冰雪熱雪奇跡-6℃的室溫，正是沿用了熱雪奇跡各項目的標準。“在選定溫度方案的過程中，需要兼顧游客舒適度、造雪質量、能耗和用電量等因素。”曲洪濤告訴《中國新聞周刊》。

這是一項尋求平衡的精細工程，選擇高于-5℃的方案，會給雪質帶來不利影響；選擇低于-8℃的方案，影響游客的舒適感，也會增加能耗。運營團隊向游客發放問卷，技術團隊測試雪質變化，經過大量驗證與復核，才最終確定最優解。

溫差變化也帶來挑戰。室外，大灣區年平均氣溫超20℃，氣溫在每年3月迅速拉升；室內，節假日暴增的客流會加劇熱量涌入。曲洪濤表示，這需要一套精密的后臺系統動態調整主機功率，同時要升級制冷主機和保溫材料，優化節能減排的能力。

更主要的挑戰是“啟蒙”。對于游客，除了推出零基礎和短期課程，廣州團隊也走進校園和社區，舉辦冰雪知識講座，孵化了華南首批滑雪愛好者社群。在內部，曲洪濤表示，當時大量本地招聘的服務與運維人員需要從零培訓，“要讓許多從未見過雪的廣東同事理解壓雪的重要性、掌握細致維護雪板的技巧，這是一個龐大的工程”。

見證了華南滑雪市場近7年來的變化，他感觸很深。“我見到過太多南方游客，他們可能從來沒穿過這么厚的衣服滑雪，進入‘大冰箱’的第一動作都很相似，‘哇’一聲，彎下腰，捧起一把雪。隨著市場逐漸普及，從零基礎轉向中高級道的雪友數量，每年都在增長。”他說。深圳項目開業后，他看到新雪場出現了更多自帶雪板、裝備的客群，還有許多從小練習滑雪的“雪二代”。

“大冰箱”的升級，不僅關乎規模，更考驗項目的運營服務能力。例如，面對占比約三成的港澳地區游客，如何降低其出行成本？

深圳項目在開業初期便與港澳跨境巴士達成合作。以香港為例，“環島中港通”開通了滑雪專線，游客能提前在各個市區站點預約直通巴士，首次實現了香港游客“滑雪當天往返”。在周中，日均有400—500名游客乘坐跨境巴士往返。有香港游客分享，她上午11點從啟德站出發，下午1點抵達雪場，買4小時雪票滑到5點，再坐巴士回到九龍灣地鐵站，晚上7點半就到家趕上了晚飯。

開業火爆之后，如何長效運營？這家瞬時最大承載量約3000人次的新雪場，仍面臨諸多運營挑戰。以往，游客量的暴增容易造成入場、換裝、雪具租賃等環節的擁堵，影響游玩體驗。深圳項目現場設置了3個獨立的服務大廳，分別在滑雪區、娛雪區和酒店入口分流。為提升運力，現場配備了2座索道和多條雙人魔毯。

在深圳上班的資深滑雪愛好者吳文韜向《中國新聞周刊》表達了他的觀察。他已有5年滑雪經驗，為了練習刻滑技術和高速滑行，對雪質有著很高要求。以往，他經常在周末開車2小時去廣州熱雪奇跡練習，距離更近的深圳項目開業后，他頻繁前往。然而，去年12月初，他發現新場地的雪質變得很難滿足需要，缺乏支撐力，他又把訓練場放回了廣州。

他還表示，在廣州項目，纜車內外都會配備工作人員，注意到新手滑雪者的風險行為會主動上前勸阻，新雪場的安全防護還有待提高。“滑雪是一種需要敬畏心的運動。雪場規模擴張的同時，更應注重安全性。”他強調。

楊潔儀教練（中）和來自臺灣的學員 圖/受訪者提供

走向國際

在地處低緯度的華南雪場，也更容易看到“國際面孔”。楊潔儀精通粵語和英語，過去四個月，語言優勢讓她接觸了更多遠方來客，除了中國港澳臺地區游客，還有來自泰國、埃及、德國、日本等國的游客。

去年圣誕節前夕，有一名來自埃及的學員找她學習雙板。他在迪拜一家大型互聯網企業工作，經常到深圳出差，他和未婚妻約定假期去法國滑雪，聽說深圳新開了雪場就前來練習。

有一位四十多歲的德國人，他和家人一起在香港生活。他的兩個孩子都滑雙板，他卻要學對初學者挑戰性更高的單板。身邊的朋友質疑他“瘋了，一把年紀還學單板”，他卻說“我想看看自己有多瘋”。結果他進步飛快，才上五節課就能在高級道流暢滑行。

楊潔儀第一次學習滑雪，是和父母一起去韓國參加滑雪團。如今，來自不同國家的人來到深圳，在她的教導下完成第一次滑雪。她還教導過一對來自泰國的情侶，他們經常來深圳旅游。“來自熱帶的他們，同樣對冷、雪這兩個稀缺概念感到好奇。”她說。

馬來西亞、泰國、新加坡等東南亞國家是華南室內雪場的一大客源地。廣州熱雪奇跡已經接待了超100團次的東南亞國際旅行團，團隊與旅行社合作，提供包含門票、裝備和教學的打包服務，并與周邊酒店聯動，規劃交通接駁。

為進一步吸引國際客流，接下來，深圳項目還將優化境外支付，打造跨境游客體驗專區，提供多語言服務體系等。據了解，目前，在深圳項目的200名內部教練中，約有四分之一會粵語，數十位會英語。

“北雪南展”的浪潮，不僅加速了國內滑雪運動的普及，也正推動中國冰雪產業走向國際舞臺。2025年9月，廣州和深圳項目的3條雪道通過了國際滑雪聯合會（FIS）官方賽事賽道認證，這意味著能在未來承辦國際雪聯職業滑雪賽事。

曲洪濤接待過來自日本、瑞士、新西蘭等國的滑雪聯盟、滑雪旅游團或政府調研團，向他們介紹了有關運營標準、設施設備、制冷保溫等方面的技術。

中國室內雪場的標準化經驗已開始出海。去年12月，熱雪奇跡與澳大利亞企業冬季運動世界（Winter Sports World PTY LTD）簽署合作備忘錄，后者計劃在悉尼西部打造澳大利亞首個室內滑雪度假項目，熱雪奇跡將為其提供優化功能布局、專項設計審核及咨詢、籌開及運營管理服務等。

值得注意的是，南方的室內滑雪場都正在打造自己的滑雪訓練中心和培訓體系，尤其是針對青少年群體。越來越多的“南方滑雪種子”正在發芽。“我們或許可以期待，未來能誕生一名南方籍的滑雪奧運冠軍。”楊潔儀說。

插畫/閆皓白

發于2026.2.2總第1223期《中國新聞周刊》雜志

雜志標題：雪場南下，開啟南方人的“冰雪奇緣”

記者：王詩涵

編輯：閔杰