警惕！香港爆發大規模食物中毒，港府高度重視！

六十一萬港漂都在這兒

馬上就要到春節了，正當許多港人計劃假期和家人外出飽餐一頓時，圈妹卻得知，最近香港發生了多起食物中毒案！

圖源：社交平臺

這次中毒風波的規模之廣，從香港連鎖餐廳到高檔酒店，都相繼出事。

接連不斷的中毒案，讓許多香港市民甚至游客紛紛中招!

圖源：社交平臺

毫無疑問，一系列的中毒案件，也讓香港社會再次關注食品安全問題。

吃完飯就不舒服

圈妹打聽到，不久前，有8名食客在中環的五星級酒店——東方文華吃了一頓自助餐。

圖源：社交平臺

吃的時候好好的，結果吃完沒多久身體就開始不對勁了。

過了大約1到3天后，這8名顧客全部出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等癥狀！

圖源：東張+

無獨有偶，就在1個多星期前，4名食客在新城市廣場的法式餐廳Odelice吃了晚飯后，也先后出現了類似癥狀，其中有1人還需要住院治理。

圖源：社交平臺

更令人擔憂的是，香港知名西餐廳Chef's Cuts在黃竹坑和啟德的分店也相繼出事，總共有11人不幸中招！

圖源：文匯報

有中毒的臺灣游客直言，餐廳至少應該退回飯錢，并賠償醫療費用。

有臺灣游客出現嘔吐和發燒癥狀后到私家醫院求醫

圖源：香港01

畢竟，臨近春節假期，市民和游客原本都準備吃頓大餐過節，誰也沒想到最后卻吃到中毒！

圖源：社交平臺

在圈妹看來，香港的這場食品安全風波，也給即將到來的農歷新年蒙上了一層陰影。

已有115人中招

其實，剛才提到的這些案例，僅僅是香港最近發生的食物中毒案件的一小部分。

圈妹從港府得知，香港過去幾周的食物中毒案持續增加。

去年12月底的時候，每周平均才1宗中毒案件；到了1月，上升到每周平均4宗；2月開始更飆升至30宗個案！

圖源：社交平臺

僅從1月18日到2月9日，衛生防護中心就錄得37宗食物中毒個案，一共有115人中招！

圈妹了解到，食物安全中心人員已經前往涉事餐廳和酒店調查，檢視食物處理過程和衛生情況，并抽取食物和環境樣本作化驗。

圖源：星島頭條

與此同時，港府也要求餐廳及時進行清潔，并向餐廳員工提供食物安全和環境衛生教育。

圖源：社交平臺

毫無疑問，激增的中毒案件也讓港府坐不住了……

生蠔或是元兇

看到這里，大家可能好奇：為什么香港這次會出現這么多的中毒案件呢？

圈妹了解到，這場食品安全風波的元兇，或許跟大家平日喜歡吃的生蠔有關！

港府在調查后發現，在這些中毒案例中，有89%與諾如病毒相關。受諾如病毒影響的食客，病發前都吃過生蠔。

圖源：社交平臺

圈妹查找資料后得知，諾如病毒在冬天特別活躍，可通過食用受污染食物、接觸受感染人士的嘔吐物或排泄物，以及接觸受污染的物件等多種途徑傳播。

圖源：晴報

如果生蠔生活的水域存在病原體，病毒就會在生蠔體內聚集。

食用沒有徹底煮熟的生蠔就有可能感染諾如病毒、甲型肝炎病毒或其他細菌！

在意識到生蠔可能是感染源頭后，港府已經要求涉事餐廳暫停供應相關食物。

圖源：香港電臺

圈妹也在這里提醒大家，春節將至，難免會和親朋好友吃大餐，但最近一定要避免食用生蠔。

與此同時，所有食物必須徹底清潔并煮熟后才能食用；處理貝類海鮮時，要洗凈外殼并去除內臟。

圖源：文匯報

最重要的是，平時要保持雙手清潔，尤其在處理食物或吃東西前，以及上完廁所后。

值得一提的是，由于酒精無法有效殺死諾如病毒，因此大家別想著用消毒搓手液，還是老老實實用洗手液和清水洗手吧！

雖然大部分患者最后會自行痊愈，癥狀通常也在1至3天內有所改善，但大家還是需要注意，尤其是孕婦、兒童、老人、免疫力弱人士以及肝病患者。

圖源：文匯報

畢竟，沒人想帶著病痛迎接新年。

圖源：社交平臺

最后圈妹想問問大家：你平時喜歡吃生蠔嗎？如果今年春節不吃生蠔，你又會選擇和家人朋友吃什么來慶祝春節呢？快來評論區和圈妹分享你的看法吧！

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本文作者

天天被爸媽遠程催婚的 @圈妹

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參考資料：

1.《文華東方酒店爆食物中毒　8人自助餐食生蠔、刺身、面包蟹后屙嘔》，香港01，2026-02-09

2.《生蠔食物中毒｜5人黃竹坑Chef's Cut進食生蠔后食物中毒　過去3周94人進食生蠔后感染諾如病毒》，香港經濟日報，2026-02-08

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