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每到年底,中國人總會下意識準備一點“紅火”的東西。
不是因為講究,而是那份踏實的年味,總要帶回家。
洛川的蘋果甜,富平的柿餅軟,這樣的年禮,吃的是甜,帶的是福。
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洛川被稱為“中國蘋果之鄉”,位于延安黃土高原腹地,這里平均海拔1100m、黃土深厚80-140m,空氣、水源與土壤都十分潔凈,自然雨水滋養著果樹生長,沒有工業污染的干擾。
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得天獨厚的氣候與地理條件,讓洛川成為公認的蘋果優生區,也成就了那一口清甜扎實的好味道。
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洛川蘋果以優質紅富士為主,個個圓潤飽滿,紅潤的果皮上帶著自然的果粉。咬開是淡黃細膩的果肉,脆嫩多汁,甜中帶著恰到好處的清爽,沒有生澀的酸感。無論是直接鮮食、榨汁,還是做成料理,都很合適。
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洛川蘋果的甜度大約16.5%,不是齁甜,剛剛好的清爽回甘。
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它不催熟、不打蠟,堅持自然生長,成熟后再晚采幾天,只為把甜味養足。人工分級采摘,盡量減少碰傷,咬下一口,那種熟悉的蘋果香,很容易讓人想起小時候的味道。
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這批洛川紅富士蘋果從小規格到家庭手提裝,再到體面的禮盒款都準備齊全,無論自家日常吃,還是當年禮送人,都很方便選擇。
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手提款的包裝里,每個蘋果都有獨立的小格保護,減少碰撞。
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高端禮盒在防護細節上做得更周到,每顆蘋果都被穩穩包裹,運輸中不易磕碰。打開禮盒時,那種整齊與安心感,本身就是對品質的一種體現,也讓這份禮顯得更體面。
▼高端禮盒款▼
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富平柿餅
洛川的蘋果,富平的柿餅,都是老陜最實在的紅火祝福。
今年我們依舊優中選優,只為您奉上——富平特級柿餅,果大飽滿,流心豐盈;肉嫩,霜白,軟糯香甜。
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口感三重奏,一口就滿足!
先觸碰到Q彈有嚼勁的外皮,裹著清甜的天然柿霜;甜味溫柔,絲毫不膩;
再往里是飽滿的溏心,半透明如果凍,入口即化,瞬間治愈味蕾!
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每一枚都是獨立包裝、精挑細選,只為大家享有這個口福。
因為本身是優中選優、精挑細選的霜降大果,庫存有限。
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給大家準備了各種新春禮盒,自用送朋友都非常適合。
A款 99.9元3斤新春禮盒,(28-35枚)
B款 158元5斤家庭裝禮盒。(48-60枚)
C款 83.9元2斤至尊特大果王禮盒,(果王20枚以內特大)
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陜西富平,“千年柿鄉”的美譽自古流傳,柿子栽種史可上溯至漢代,穿越兩千載時光。每當制作柿餅的季節,家家戶戶門口可見一串串整齊吊起來的柿子,如同一面面垂掛著的橘黃色珠簾。
這里孕育的特有品種——富平尖柿,以果形飽滿、肉質豐厚、甘甜沁心而著稱。枝頭新摘下的熟果,天然便是備受追捧的珍品。
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每年果熟時節,當地的果農便開啟一場精心的遴選——只取果形碩大、飽滿緊實的尖柿,用于制作富平柿餅。
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據史料所載,明清兩朝,它已是進獻宮廷的貢品。而今,這份傳承千年的風味不僅在國內廣受歡迎,更飄洋過海,享譽國際。
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富平柿餅這么好吃,源于一道傳承千年的獨特工藝。在這片土地,世代農人以柿為生,至今仍恪守著古老的“吊柿”古法。從削皮、懸掛、晾曬,到凝霜,每一枚柿餅都需經歷時光的精心雕琢。
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最終成品的柿餅霜白如雪,通體透亮,質地軟糯潤澤,入口清甜香醇,凝聚了風土與光陰的厚贈。
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富平這個地方,年均氣溫13°C,日照時長高達2472小時,靠著秦嶺山脈,四季干濕冷暖分明。 再加上沒有工業污染,太適合柿子生長。
豐收季一到,富平的山間地頭可熱鬧了,枝頭掛滿了本地特有的尖柿,一個個紅彤彤、胖乎乎的,看著就招人喜歡。這柿子肉厚汁多,幾乎沒粗絲,做成吊柿餅更是絕了——果肉扎實、柿霜雪白,甜而不膩,軟糯到能流出溏心來!
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因為特殊的吊曬手藝,富平柿餅的外型也很討喜,帶著一個小尖兒,就像一個可愛的福桃。
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古人云,柿子有七德:“一壽,二多陰,三無鳥窠,四無蟲蛀,五霜葉可玩,六嘉實可啖,七落葉肥大可臨書。”
因而舊時人家常植柿于門前,既盼“柿柿”如意、萬“柿”順遂,又因它恰在歲末豐收,紅果映雪,甜潤入心,更添一份年終圓滿的吉慶與暖意。
狀若小福桃的富平柿餅,怎么能錯過?
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吃柿餅小貼士:
空腹不宜吃柿餅
柿餅雖好吃,但不宜一次性吃太多
柿餅不宜與海鮮海味、雞蛋、牛奶、酒、紅薯、菠菜等一起吃,易引起不適。
吃柿餅時不宜飲酒,否則會引起胸悶
糖尿病患者、貧血嚴重者慎用
因無添加防腐劑,不易長時間保存,請及時簽收并收到貨后及時食用,或冷凍保存(-18℃),以免變質!
柿餅上有個別小黑點點,是柿餅里含微量元素——鞣酸,隨著水分的蒸發顯現出來,并不是發霉了,請放心食用。
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