“食安巴士”再出發

來源：滾動播報

（來源：中國消費者報）

圖：“食安體驗官”聽取食品企業介紹。 成都市市場監管局供圖

　　本報成都訊（記者劉銘）日前，“在成都，放心吃”2026年第一期“食安巴士”歡樂發車，100名市民化身“食安體驗官”分乘3輛“食安巴士”，開啟陽光車間年貨節探訪之旅。

　　此次活動由四川省成都市市場監管局指導，成都食檢院聯合新都區市場監管局聚焦群眾春節年貨采購集中和食品安全關注度高的需求，公開招募100名市民走進生產成都本地小吃、糕點、飲品等年貨的3家企業，通過沉浸式參觀、趣味科普、實驗互動等環節，直觀感受食品從原料到成品的全鏈條管控。

　　3輛“食安巴士”分別走進賴湯圓食品廠、成都中冠食品、中糧可口可樂。在賴湯圓食品廠，非遺傳承室講述著老字號的技藝演變，陽光車間里全自動化生產線展示了傳統美食的現代化安全生產；在成都中冠食品，“食安體驗官”深入了解了原材料入庫、實驗室自檢等全過程品控，見證了原料如何在管控下成為美味糕點；在中糧可口可樂，“食安體驗官”透過透明參觀走廊，目睹了智能化生產線高速運轉，在企業博物館里穿越品牌139年的歷史長廊，從文化故事中理解其質量傳承與環保理念。不少人感慨，走進生產一線才真正體會到食品的安全保障。

　　據成都市市場監管局相關負責人介紹，此次“食安巴士”年貨節專場活動是成都市推進“在成都，放心吃”食品安全科普常態化、場景化的重要舉措。相較于2025年，今年的“食安巴士”活動重點實現三大突破：一是場景更多元、更貼合民生需求，本次活動覆蓋三大年貨品類，滿足不同消費群體偏好，讓食安科普與群眾需求精準對接。二是規模再擴大，3輛巴士同步發車，開放100個免費名額，讓更多消費者有機會成為“食安體驗官”，同時推動企業主動接受社會監督。三是體驗感升級，在原有參觀基礎上新增不少趣味互動環節，讓參與者輕松掌握如何看懂食品標簽、如何儲存速凍食品、如何挑選健康糕點等實用知識。

　　此外，3輛“食安巴士”還分別增設意見收集環節，切實搭建起政府、企業、公眾、專家的溝通橋梁，既讓市民“眼見為實”增強消費信心，也為食安共治收集基層聲音，推動企業進一步強化主體責任。