和潮汕女兒甘比一起「打卡寶藏潮汕味」，年味加“馬”！

“恭喜發(fā)財(cái)”的解凍進(jìn)度即將加載到百分之百，采買的年貨一件件堆滿了冰箱，走親訪友的邀約逐漸填滿還空白的假期行程……新春將至，過個(gè)年味十足的好年，成了人們的心心念念。

努力打拼多年、在香港事業(yè)有成的甘比也不例外。這一次，剛剛于1月28日入駐抖音生活服務(wù)平臺(tái)的她，選擇回到家鄉(xiāng)潮汕的市井巷弄中，帶大家一起「打卡寶藏潮汕味」，逛一逛好玩又出片的潮汕老街，品一品色香味俱全的家鄉(xiāng)美食，作為給眾多網(wǎng)友的“見面禮”。在大排檔吃一口想念已久的鮮甜生腌，用方言與小店老板聊上幾句家常話……此時(shí)此刻，她也只是一個(gè)回家過年的“潮汕女兒”。

如果你也想念那種鑼鼓喧天、熱鬧喜慶的春節(jié)，不妨就跟緊她的腳步，體驗(yàn)一個(gè)原汁原味的潮汕中國年。

走胃走心，get甘比同款潮汕味

“一鮮二肥三當(dāng)時(shí)”，在潮汕，最不缺的就是鮮、香、嫩、彈的各色美食，而到了年節(jié)尤其如此。香氣撲鼻的牛肉火鍋，濃油赤醬的鹵鵝，形如壽桃、口感軟糯的紅桃粿…甘比毫不吝嗇，貢獻(xiàn)出了她私藏的新年美食清單。

沒有一頭牛能完整地走出潮汕。醇厚的牛骨清湯鍋底，搭配手切鮮牛肉，一口下去便讓人徹底淪陷。甘比的第一站，選擇了本地人都贊不絕口的杏花吳記牛肉店。鮮嫩有嚼勁的吊龍、經(jīng)過千錘百煉的手打牛肉丸、餡料飽滿的牛肉餃……熱湯與好肉帶來的幸福感，伴著牛肉香氣，透出了屏幕，網(wǎng)友直呼“淚水從嘴角流了出來”，紛紛表示過年一定要來吃頓正宗潮汕牛肉火鍋。

對(duì)香料、鹵油與火候的精準(zhǔn)把握，造就了軟爛入味、醬香濃郁的潮汕鹵水。帶網(wǎng)友來到百花路，甘比傾情推薦的，是一家五代傳承的老字號(hào)——蘇南勤記鹵鵝。售賣窗口前，鵝肝、鵝腸等碼放整齊、色澤紅亮，看得網(wǎng)友食指大動(dòng)。熟門熟路地點(diǎn)上拼盤，鵝肝軟嫩即化，鵝腸干凈爽脆，鵝翼咸淡恰好，每種都會(huì)讓甘比發(fā)出“好味得不得了”的贊嘆。也有情感豐富的觀眾感慨，或許鹵味也正如年味，一樣的扎實(shí)悠長，令人踏實(shí)心安。

既是要吃遍潮汕，生腌自然必不可少——這也最能體現(xiàn)潮汕人對(duì)“鮮”的極致追求。甘比安利的，是入選非遺的金二順生腌。店家門口海鮮琳瑯滿目，生腌蟹、小青龍、甜蝦、花螺等鮮活肥美。甜蝦鮮嫩爽滑，膏蟹飽滿新鮮，花螺入口則如雪糕般柔滑，嘗罷各種生腌，甘比不忘展示地道吃法：就著咸菜，配一口熱粥“送服”。網(wǎng)友也按捺不住好奇心，表示趁著春節(jié)，必須得過來嘗嘗。

逛一條熙熙攘攘、各類食物香氣混雜的小吃街，也是來潮汕的標(biāo)配。而既有英歌舞、魚燈舞等各類民俗表演，又集合了眾多風(fēng)味小吃的合勝集市，自然成為不二之選。甘比也盡顯“老吃家”的風(fēng)范，在外脆內(nèi)糯的蠔烙里加一點(diǎn)魚露提鮮；要一份芋泥油粿，重溫下小時(shí)候的味道。

盡興之余，甘比還作為發(fā)起人，發(fā)起#推薦我的家鄉(xiāng)美食 挑戰(zhàn)賽，喊話網(wǎng)友把自己的家鄉(xiāng)風(fēng)味帶到更多人面前。在網(wǎng)友踴躍參與之下，甘比的這份潮汕年味清單熱度也持續(xù)飆升，不僅喚醒了無數(shù)人的味蕾，也為這些寶藏店家?guī)砹艘淮笈鷿撛陬櫩停尦鄙敲朗澄幕愿吁r活可感的方式被更多人看到。

馬開福運(yùn)，潮汕新年狂歡就等你來

而急性子的網(wǎng)友們早已行動(dòng)起來。有人曬出在汕頭街頭偶遇甘比的驚喜瞬間，更多人則在視頻評(píng)論區(qū)火速“抄作業(yè)”：“同款美食清單已收藏！”“馬上訂票，這個(gè)年就去潮汕過！”“看著就香，立刻出發(fā)！”#跟著甘比尋潮汕年味 話題持續(xù)發(fā)酵下，相關(guān)內(nèi)容收獲大批關(guān)注，全網(wǎng)討論熱度一路飆升，登上種草榜TOP11。

做回“潮汕女兒”的甘比，不僅為網(wǎng)友們送上了一份新年吃喝玩樂的全攻略，也帶大家一頭扎進(jìn)了潮汕的市井日常中。街頭傳承幾代人的地道小館，氣勢磅礴的非遺表演、煙火氣十足的市井風(fēng)情……有更多人發(fā)現(xiàn)，從舌尖到眼底到耳邊，潮汕新年，是能被嘗到、被看見、被熱烈感受到的滾燙人間。也因此，這一活色生香的潮汕中國年，也透過屏幕，種進(jìn)越來越多人的心里。

而這僅僅是潮汕新年狂歡的開始，之后，「打卡寶藏潮汕味」還將提供更豐富多彩的年味體驗(yàn)，讓熱鬧持續(xù)升級(jí)。全城商家已備好地道年味套餐與驚喜福利，就等你來一一解鎖！

新春的腳步將近，新年的暖意正漫過街頭巷尾。這個(gè)春節(jié)，抖音生活服務(wù)在潮汕已為你張羅好一切：老店鍋灶里滾燙熱鹵正飄香，英歌鑼鼓也正要鏗鏘作響。這個(gè)新年，不必只在屏幕前向往。一起「打卡寶藏潮汕味」，來過個(gè)福氣滿滿、有滋有味的好年！

責(zé)任編輯：韓璐(EN053)