上海
拓印福字的紅紙未干，食堂后廚已飄出陣陣菜香，上海建橋學院校領導們系著圍裙，戴著廚師帽，正將剛出鍋的宮保雞丁、可樂雞翅等裝盤……家常菜，最有煙火味，也最有家的味道。在臨港校區南食堂三樓的桃源餐廳，留校學生們圍坐在一起，等待馬年團圓宴開席。
為了這頓校園年夜飯，校長書記親自掌勺拿手菜，這項“保留節目”在建橋已延續多年。校長朱瑞庭的宮保雞丁最先出鍋。“宮保雞丁是家家戶戶都會做的家常菜，配料豐富、色澤鮮艷。”校長為這道菜一邊上色一邊說，“我希望同學們品嘗時，能想起遠方的親人，也記住這個新春相聚的溫暖時刻。”
校黨委書記楊偉人則烹制了學生們最愛的可樂雞翅。“做起來很簡單，孩子們喜歡吃。”楊偉人笑著說，“選這道菜，是希望同學們學習、生活都快快樂樂，可口又可樂。”
副校長陳偉帶來海鮮泡飯，樸素卻見心意。“我出生在海邊，海邊人招待貴客，一定要用海鮮。”她說，“俗話說‘歲寒暖廚，一飯知春’，泡飯是家的味道，海鮮是故鄉的印記。希望大家在建橋，提前嘗到春天的暖意。”
“我不太會做菜，家里來客人都是我太太下廚。”副校長趙雷洪守在案板前專心捏起餃子，“但包餃子我會的。餃子形似元寶，寓意富貴；更重要的，餃子代表著團圓。無論南方北方，過年吃餃子，就是一家人。”
一位來自貴州的大三女生捧著剛領到的新春禮包說：“像在家里吃飯一樣。”為實習而留校的她，本以為這個年要一個人過。沒想到，有校長書記做的菜，還有校友送的祝福。“這頓飯，我會一直記著。”
原標題：《這校長下廚做菜，那校長獻唱一曲，為留校生帶來自家的年夜飯》
圖片來源：奚麗君 等 攝
視頻編輯：徐瑞哲
來源：作者：解放日報 徐瑞哲 李蕾
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