XROSSOVER COFFEE
廣州市天河區(qū)天河南一路六運二街7號104自編一
天河南這間藍(lán)紫色店在角落搶眼。畫風(fēng)年輕個性，藍(lán)橙重疊交叉引爆炫酷，天花光圈燈與金屬吧臺天地呼應(yīng)。店名是將CROSSOVER的C改成"X"，強(qiáng)調(diào)跨界合作理念。
菜單不走咖啡豆產(chǎn)地分類，而分為workday和headay。首次去點了三杯，一杯有啤酒口感的【X美式】，一杯青嵐抹茶微甜屬于【老實人】，紅絲絨調(diào)牛奶配牛軋?zhí)堑摹痉奂t回憶】。
二次來巧遇XROSSOVER X DEEP四款新MENU，限時賣到春節(jié)。有兩杯名字很“嗨”，【真high】沒酒精有三重咖啡因，【假high】威士忌泡冷萃調(diào)。我怕名字出不了街，點了另兩款！
【少女最愛】一口榛子利口酒以草莓酸隱晦微醺，如少女時代的閑聊八卦嬌羞。
【大叔最愛】菠蘿糖漿與世濤啤酒，清爽菠蘿味，令啤苦散去，送來酸爽。喝完念念它的名字：PINEAPPLE PINE APPLE PINE APPLE PIE.
Cobble Stone Coffee
廣州市天河區(qū)體育東路72號1層
天河?xùn)|的鵝卵石咖啡，美式復(fù)古戲院門面，吧臺擺Spirit雙頭機(jī)，MENU黑白分明，日式杯架子。空間盡頭藏橙色鵝卵石走廊，圓弧拱門貫穿上下兩層。
其隨處可見的弧形線條，令我聯(lián)想到普通石頭變成光滑鵝卵石的過程，同理人類入世磨礪的經(jīng)歷。
【冰美式】當(dāng)時探店尚早，這杯咖啡的豆子未養(yǎng)好，還需打磨。冰美比例對的，杯子優(yōu)雅好看，只是味道后半段會出來澀澀小感。
【Dirty】點單選擇SOE豆，其風(fēng)味在奶味提攜之下上揚有新奇體驗。適合熱喝，可惜我點了冷的。逃避扮睇唔到
急急腳咖啡公司
廣州市天河區(qū)六運二街小區(qū)六運二街七座101
天河南急急腳，聞名急急腳來探。落戶天河南在眾多店叢中突出從圍。延續(xù)復(fù)古美式餐廳風(fēng)格，大圓洞窗，弧形拐角，長線霓虹。
【yuzu yuzu】是柚子蘇打以手搖做成的美式。喝起來很fresh，稍有點甜蜜。名字yuzu意思是：日本柚子。日語Yu與漢語柚同音，Yuzu是日本民間叫的香橙。
【菠蘿椰子冰啡】店員特意吩咐先喝表面泡泡，一喝到乳酸跟菠蘿味，覺得有趣；用吸管再喝啡體，下面咖啡伴隨椰子幽語，菠蘿加成以清爽。你喜歡水果風(fēng)味咖啡的話，這杯定會讓你開心。
CHUCHUCAFE
廣州市天河區(qū)金穗路28號101鋪之自編號113鋪
chuchu是店主的名字，也是親吻的擬聲詞。路邊奶白色店鋪，輕木色溫柔裝飾。座位背靠墻壁面向吧臺，隨坐安靜又舒服。菜單有是花香和堅果兩款豆，chuhcu為其起了名字：調(diào)香師和慢郵差。出品為全帶咖啡款，在CBD樸素簡單做啡。
【娟珊奶咖】我點豆是慢郵差，加上奶味濃厚，奶泡也很綿密，剛好對味堅果風(fēng)味的豆子。
【經(jīng)典拿鐵】朋友選點選花香豆做的拿鐵，讓花香味相對被奶味覆蓋，尾韻倒有香溢出。
Locker Room
廣州市荔灣區(qū)恩寧路106號
TIME OUT的姐妹店Locker。取名采用了籃球賽Time out球員中場休息，球員會進(jìn)入Locker room休息，店用名正是表達(dá)借啡休息的態(tài)度。
恩寧路一個小宅門進(jìn)入，毛坯無修風(fēng)格，鏡面擴(kuò)充空間，爺嫲輩的桌椅，老廣的家庭感。墻上木牌菜單與以往有區(qū)別，像Locker有泰綠，Timeout有泰紅，阿芙加多成為新店特供。
【FW & Dirty】深烘咖啡豆，風(fēng)味黑巧榛果，與味全牛奶搭著平衡溫順。前者溫順沁心，后者尾啖有酸，沉底未勻。
【軟曲奇】曲奇包裝用濾紙，上印一只懶洋洋的小狗。曲奇軟糯的質(zhì)地，有一瞬間聯(lián)想到雞仔餅，吃著不覺得熱氣，甜度也剛好。
AIR SUPPLY
廣州市越秀區(qū)寺右南三街五巷
AIR SUPPLY是一支澳洲慢搖滾樂隊，歌曲優(yōu)美純粹。這間五羊邨啡店因喜歡而取此樂隊名。發(fā)光字體用光譜上的倆極端色，洋紅和籃紫，在冷暖間模凌又曖昧，異常賽博朋克。
室內(nèi)是水泥色工業(yè)風(fēng)，金屬桌椅和射燈作為特色。在菜單未打印之前，口頭問答獲知咖啡和汽水。
【?RoyBatty】名自《銀翼殺手》復(fù)制人，他精神意識"進(jìn)化"而背叛人類。喝著這杯汽水+咖啡+啤酒花的飲品，感受有魂的一面，不純?yōu)楫a(chǎn)品，更像理解片中有魂的復(fù)制人。
【愛爾蘭咖啡】模擬同名雞尾酒，無酒精做法。以酒桶發(fā)酵的洪都拉斯咖啡豆+香料浸漬液+棕櫚糖，淡奶之下是淡薄至中厚到濃稠，豆子發(fā)酵味擬酒以假亂真。
【拿鐵】在花式中試基礎(chǔ)的，喝著埃塞拼配巴布亞新幾內(nèi)亞豆，其非洲產(chǎn)區(qū)的水果調(diào)洋溢，加之火山帶出產(chǎn)豆的干凈口感，與奶共舞。
Q cafe
廣州市天河區(qū)金穗路62號之1號僑鑫國際寫字樓負(fù)一層
這天在珠新跟朋友吃飯，離開飯?zhí)脮r發(fā)現(xiàn)一間咖啡，名為Q cafe，就在僑鑫國際負(fù)一層，在路面不進(jìn)來真不知道。
【珠江Mix】由濃縮咖啡+波拉波拉醬，打發(fā)到乳白，倒入珠江純生。特調(diào)既注入海島風(fēng)味，又有烘烤橙片配合迷迭香提香。喝著似黃桃味IPA，問心喜歡。
【Chaquila】靈感來自美國tequila，檸檬+鹽分，杯緣蘸檬汁混陳皮鹽；在雪克壺加入柚子蜜+檸檬汁+陳皮白茶充分搖晃入杯。下口有分層散發(fā)普洱茶與陳皮的甘甜。
【醉春花】名取“忽聞佳釀醉春花”。梅子酒+冷萃咖啡+圣女果做成特飲，表面有黃糖烘烤小番茄和黑糖陳皮粉，干花也是可食用，層多而不亂，不慌不忙傳達(dá)，皺眉微笑知相思美。
COFFEEHOOD
廣州市江燕路68號之106鋪
江燕路一啡，地鐵江泰站過馬路即見。COFFEE HOOD直取諧音名：咖啡活，用意貼地氣，讓店活起來了。
舊木裝修鄰家歐美鄰家風(fēng)，格溫馨如家中客廳。花磚銜接家具，米黃直通天花，蒙娜麗莎女士抱貓望著廳內(nèi)人。
【特調(diào)波爾多】葡萄汁?氣泡水?咖啡，模擬葡萄酒的風(fēng)味，女孩子到店不知點什么咖啡，就點它吧，雖無就別沉迷。
【手沖咖啡】先試一款埃塞豆，是黑醋栗處理，厚實口感，啡癮人士喜歡。第二款花月夜，花香香味，甜橘風(fēng)味，適合小清新，配甜食一流。
【chai latte】澳洲流行的香料拿鐵，來自印度調(diào)配好的肉桂加八角，濃度是剛好可以調(diào)味接受的范圍，恰好讓人冬中感受溫暖。
昉咖啡2.0(越秀店)
廣州市越秀區(qū)芳草街40號
農(nóng)講所右側(cè)小巷往里走，找到這間奶油色的小屋，依附于聯(lián)排民宅，獨特奇妙一幕。2.0店由1.0的中式宮廷轉(zhuǎn)變?yōu)轫n風(fēng)斜頂屋，logo上的【昉】字色姜黃，設(shè)計成肉圓粗體。
門前有三行字，COFFEE為主打產(chǎn)品，WORKSHOP為策劃設(shè)計，營時10AM-8PM。菜單兩頁，10款出品。
【拿鐵】選SOE豆子，中深烘焙度，與唯品奶相逢有戲，讓風(fēng)味傾向杏仁和堅果表達(dá)。喜歡水果風(fēng)味的我，希望有偏甜的奶可選。
【啡檸】 被冰鎮(zhèn)爆檸所振醒，帶動著咖啡活躍而歡。因為冬天飲冷飲，每口先含溫再吞。我一直外帶走到很遠(yuǎn)還喝著在手，凍著并爽著。
Dino āh coffee恐龍咖啡
廣州市星匯海珠灣星盈街A3棟103
恐龍啊~擁有這么可愛的恐龍圖案店鋪，張揚自由的畫風(fēng)像炸毛的孩子，配上不同表情分布在店內(nèi)各處。
雖然只有簡單漁夫凳和膠箱桌，但是熱情好客的店主活躍著內(nèi)外氛圍，灰墻空間里面充滿歡聲笑語。
【邋遢SLOPPY】酸奶做的dirty，味全酸奶濃稠感柔和，加入SOE耶加雪菲。攪拌時使出拌蛋的勁，你會收獲雙色立體拉花哈哈哈。果酸風(fēng)味和奶味酸甜共存，口感不粘，入口不卡喉。
【骨感SKINNY】SOE耶加+接骨木+檸檬+蘇打，點綴橙干和薄荷葉。層感豐富，每種分配都是主角。
一咖啡
廣州市海珠區(qū)水榕路南沙園光大花園4期南沙園街道沙渡路TIT文創(chuàng)園
一咖啡換址到TIT文創(chuàng)園街鋪，背靠紅磚墻，通透玻璃外墻，隨時收看車水馬龍直播，偎依窗前放松喝啡。
墻上涂鴉有宇航員，喝咖啡不止暖一城，還要喝到上太空。主理人是小年輕，一邊介紹自家烘焙豆子偏中深烘，一邊忙碌出品給客人。
【水泥灰拿鐵】竹炭粉?味全牛奶?拼配豆子，風(fēng)味堅果味和奶油味。初喝時不習(xí)慣深度烘培，喝到后面就會習(xí)慣，變成一杯的今天注重你心情的咖啡。
【桂花美式】拼配豆，偏深烘焙，加入桂花干萃取液，再一shot濃縮咖啡。一邊喝一邊聞到濃郁的桂花香，因為是深烘緣故，喝起來的咖啡味會稍有一點點漫過桂花味。
【辣辣拿鐵】紅糖姜味，喝著姜味緩緩放出，不是很硬的姜味，漸而迷醉。
本期涉店多，對描述有刪減，力求照顧閱讀體驗。想看詳細(xì)描述請移步到食有青年jimmy 小紅書 / 大眾點評 。
END.
XROSSOVER COFFEE
廣州市天河區(qū)天河南一路六運二街7號104自編一
Cobble Stone Coffee
廣州市天河區(qū)體育東路72號1層
急急腳咖啡公司
廣州市天河區(qū)六運二街小區(qū)六運二街七座101
CHUCHUCAFE
廣州市天河區(qū)金穗路28號101鋪之自編號113鋪
Locker Room
廣州市荔灣區(qū)恩寧路106號
AIR SUPPLY
廣州市越秀區(qū)寺右南三街五巷
Q cafe
廣州市天河區(qū)金穗路62號之1號僑鑫國際寫字樓負(fù)一層
COFFEEHOOD
廣州市江燕路68號之106鋪
昉咖啡2.0(越秀店)
廣州市越秀區(qū)芳草街40號
Dino āh coffee恐龍咖啡
廣州市星匯海珠灣星盈街A3棟103
本期內(nèi)容制作青年團(tuán)隊
攝影、文字 ：J君
往期回顧：
求戒啡方法，一天不喝三杯不舒服那種
咖啡店在佛山遍地開花，他們是如何表達(dá)自己？
照進(jìn)現(xiàn)實的咖啡店，總有些超乎現(xiàn)實
制作咖啡的“小人物”在各自主場中閃閃發(fā)光
我騎上麒麟憑感覺找那夢想的咖啡鋪子
帶你走過三城，一周探八間店
曬出幻覺的天氣，分享給你八間提神咖啡
近期廣州咖啡，他們都有自己的主題色
一起去深圳去找那杯咖啡正確
佛山有六間有趣咖啡等你拍一拍
我穿街過巷，為你找出這九間內(nèi)街咖啡
只需幾分鐘，就可以知道最近我的探啡行蹤
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