OHO-COFFEE
廣州市越秀區均益路5號
東山口原來那處別墅帶小院，現在換新。新店名為OHO，全稱為OF HUMAN OWN。
店名概念有意思，OHO小寫oho是【咖】字；連接wifi輸入密碼03113，則對應【啡】字筆畫拆分。
聽說空間設計&創意來自蔣友柏。我邊走邊尋他的思維足跡，logo是立體的戒指圈體，溢出融圈意味。OHO為#潮庫CKOO 旗下的品牌，以啡店形式率先出現，旁邊別墅一層擺潮玩，二三層XPOOL SPACE空間，未來加入潮藝展出。
菜單啡品，英文標注，定價不低，我回頭看了看角落的巴斯光年和三眼部隊，還有草叢下的古連泰沙，猜出是附加成本。如OHO發展要靠品合和藝展，希望東山口競爭不會對此產生過多溢出效應。
【Latte】耶加拼肯尼亞，深烘處理，黑蜜處理，口味穩定很快喝完，奶咖平衡度恰好。杯子以克萊因藍護杯，留出一小沿邊，有點特別。
【Mocha】凍摩卡，在深烘豆的黑巧風味舒服入口，朋友很喜歡，說味道值得回味。
Sigma·SEED DOWN適檔咖啡(北京路店)
廣州市越秀區北京路東橫街10號
sigma的分店散布各區，在寫字樓或居民區，店多形成不同風格；為方便區別辨別，店家將木色+星鐵畫風的店，后綴新增SEED DOWN，logo換上三腳貓，重回居民區做接地啡。
這間位于北京路橫街內，與豆事斜角相望。木門木吧臺，鏡面招牌金屬桌，看起來比之前工整，也打理的很干凈。
菜單有四款豆可選，秉承性價比咖啡，以優質豆作基礎。步踏石磚到盡頭找座位，簡工業風結合老廣情調環境，更多人喜歡坐于門外街區環境里。對應店名【適檔】，好舒適的檔鋪。
【熱美式】選豆拼配壹，耶加+西搭摩，柑橘焦糖風味。油脂不多，入口很可以，15元的高性價比。
【熱拿鐵】選豆拼配貳，烏干達+危地馬拉+哥倫比亞，黑巧風味與奶味合拍，兩者兼得。后再點摩卡，更是濃郁撫喉。
每個杯套都有貓貓，原型是天河店的流浪貓，你找到幾只？可不止兩只。
.jpg & o.p.s
廣州天河區.jpg匯坊店（超級文和友隔壁）
提前入夏的廣州，兩位老朋友相遇。 在.jpg四周年來臨之際，和上海的老友o.p.s.咖啡館，以「四季」為創作靈感約會在匯坊.jpg，主題是一場「let‘s chill together」春天派對。那幾天，排長龍成為咖啡圈的話題點。
為期：2021年4月15周四-18日周日， 12pm-18pm
菜單： 五款「四季」主題特調
?Baileys Duo
白天喝到這杯瞬間飛躍。.jpg的百利甜咖啡豆，加入麥芽威士忌糖漿和藍莓花蜂蜜，甜甜酒味沖擊感，后韻居然有鮮橙汁和奶油和牛奶一起。
?Kyashiki
一杯很old fashioned的特調，小小蓮葉點綴。因加入梅子酒，茉莉花因冷泡香味爆炸，柚子香味順著威士忌爭奪而出。
?Angel Rocks Back AND Forth
日曬埃塞手沖咖啡，與油桃，刺梨金酒，還有黑加侖口酒 混入椴樹蜂蜜。
?Summer Breeze
是日曬埃塞冷萃咖啡，驚艷在于鳳梨醬和草莓發酵液，結合茉莉花茶，我心中的夏天真的回來啦。
?Waking in Dublin
含義是在都柏林醒來。初入口是椰香奶味，明顯的蘇格蘭威士忌味，奶蓋還加了巧克力碎碎。
和舍咖啡RedecoCoffee
廣州市越秀區永勝上沙17號2號鋪（近地鐵6號線東湖站）
在廣州東湖穿過街道找到和舍，渴望已久的和風館子出現眼前成為現實，有種不真實。是真的想來很久一直沒有機會。
左右兩室格局，臨街玻璃房有陽光，右側入室復古典雅。古樸環境如深入日本老街店，猜想主理人該是一位慈祥老婆婆，誰知道是幾位靦腆年輕人。
架子上的中古杯具，產自日本，集自民間，部分標價可售，朝吧臺背景墻柜上是客人的"私家杯"區域。菜單看出是鐘情于中深烘焙手沖，若干甜品配合，日式咖啡館調子拉滿。
耶加雪菲_紅櫻桃計劃，日曬。
原本非洲農民混雜了不同采摘豆，成熟和不成熟，來自荷蘭公司提出紅櫻計劃，讓全手工采摘全熟豆。在和舍自家烘焙出味突出甜感，隨溫降甜味更清晰，尾部風味帶些草本。
危地馬拉_天意莊園，水洗。
同樣是手沖咖啡，屬于中烘豆，標準均衡。風味屬于每個人的，這一款風味，在我喝是呈現草莓味，朋友感知是玉米桿味，哈哈哈。
淺原咖啡SIMESP COFFEE
廣州市東風東路733號羊城同創匯編輯樓1樓101
區莊附近埋在邊角一間玻璃房，竟然是淺原咖啡2.0店，開心！以后不用特意跑萬勝圍，在市區內也能喝到淺原咖啡。
玻璃房子，斜頂引光 ，全島吧臺，水紋天花，內外有座，院鋪黑石。看菜牌那淺原感覺回來了，有意式咖啡和特調咖啡。我看上特調，喝到不舍走。
爆米花
看似平凡的焦糖奶咖，加入了有奶油，用IIAC金獎豆，口味像極爆米花。
青梅竹馬
之前咖啡節試過，青梅酒風味足，埃塞豆和黑糖。上次喝出了青澀，這次喝出回憶殺。
小惡魔
泰國椰子水，洋槐蜂蜜，印度豆子水洗處理。這有一點椰子味的冷萃咖啡，喝起來太像大麥茶了。
番尋味
冷萃咖啡，水洗埃塞，這杯概念是將原本咖啡豆的水果風味，用真實的水果增強加重，幽紅杯內是樹莓和小番茄。
CHAOS CAFE
廣州市荔灣區隆慶北1-2號
陳家祠附近躲在居民區內一家黑色混沌咖啡，名為CHAOS 確實沒錯，可主理人說他們中文是"查奧斯"，就很日式英語翻譯了。
入門見洞洞墻，隱約可窺內見吧臺，入室內看外面，仿佛有一張臉盯著你，是居民窗門形成的幻覺。摸著黑灰墻，三面靠墻座一面朝門臺。
所以混沌從何而來呢，如深淵在望你，可能你正凝視著深淵。你能感受到混沌，它就在，你感受不到，它就不在。
拿鐵（熱）
云南豆，中淺烘，水洗豆拼日曬豆。這樣的拼配方法，讓這杯簡單的拿鐵變得有趣，不僅有云南豆的酒桶發酵風味，還有兩種口感的交織。
海鹽焦糖咖啡
中深烘豆拼配，同時有著海洋跟蜜林，攪拌時那黑白如混沌螺旋，如宇宙開初于杯中。
香草泡泡冰拿鐵
奶茶感和咖啡感共存，第一口是一杯泡泡綿密的奶茶，再喝是鴛鴦，攪拌后香草。實名推薦。
集聲咖啡 （中華廣場）
廣州市越秀區東川一街10號自編02
集聲，集中各種聲音的咖啡？如果這是它的含義，那么這間店就集合了菜市場街坊的聲音。
位置在中華廣場附近，廣東省醫院后面的菜市場的旁邊，且與市場正好有一鋪之隔，不至于讓市場的喧鬧太接近咖啡店。
小小的鋪位是外賣形式作為銷售，鋪位外僅留了兩張折疊椅，鋪內是設備齊全的咖啡工作吧臺，還有他們的倉庫。清明的價格是他們的一大特色，不知道這里買菜的叔叔阿姨是否會停留買杯啡。
美式（冰）
哥倫_巴西_印度，三豆拼配。以堅果和可可，還有亞洲獨有的草本風味。價廉味佳。
手沖咖啡（哥倫仲夏）
小哥在沖泡的時候故意將第2段水的溫度調低了一點，所以這個豆出來的甜感會比較明顯。先喝進去會有梨子，還有布林的風味。
END.
OHO-COFFEE
廣州市越秀區均益路5號
Sigma·SEED DOWN適檔咖啡(北京路店)
廣州市越秀區北京路東橫街10號
.jpg & o.p.s
廣州天河區.jpg匯坊店（超級文和友隔壁）
和舍咖啡RedecoCoffee
廣州市越秀區永勝上沙17號2號鋪（近地鐵6號線東湖站）
淺原咖啡SIMESP COFFEE
廣州市東風東路733號羊城同創匯編輯樓1樓101
CHAOS CAFE
廣州市荔灣區隆慶北1-2號
集聲咖啡 （中華廣場）
廣州市越秀區東川一街10號自編02
本期內容制作青年團隊
攝影、文字：J君
佛山咖啡店，從可愛逐漸走向從成熟個性
偷偷在街角，散發獨有咖啡香
本期回到佛山，分享幾間一去再去的咖啡店兒
獵街游巷腳步不停，尋找那杯上心的咖啡
你想站在風中顫抖，還是想在安坐院內喝啡
求戒啡方法，一天不喝三杯不舒服那種
咖啡店在佛山遍地開花，他們是如何表達自己？
照進現實的咖啡店，總有些超乎現實
制作咖啡的“小人物”在各自主場中閃閃發光
我騎上麒麟憑感覺找那夢想的咖啡鋪子
帶你走過三城，一周探八間店
曬出幻覺的天氣，分享給你八間提神咖啡
近期廣州咖啡，他們都有自己的主題色
一起去深圳去找那杯咖啡正確
佛山有六間有趣咖啡等你拍一拍
我穿街過巷，為你找出這九間內街咖啡
只需幾分鐘，就可以知道最近我的探啡行蹤
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