北京
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2023年的中秋和國慶兩節馬上就到了，兩節歷來是傳統的雞蛋消費旺季，不過今年的兩節假期可能是在雞蛋價格下坡的路上。
今年8月以來雞蛋價格走出了一波大漲行情，北京新發地農產品批發市場8月1日的雞蛋批發價是每斤4.83元，一個月后的9月8日攀上這一波行情的頂峰，達到每斤5.92元，9月27日回落到每斤5.32元。
山東淄博魯中蔬菜批發市場的雞蛋價格比北京還高，8月1日每斤5.2元，近期行情最高點在9月13日，每斤達到6.2元，9月27日略有回落，每斤6元。
雖然夏秋這波行情的高點出現在9月上旬，眼下是觸頂回落了，但是目前的蛋價也還是處于高位，全國各地的雞蛋零售價目前普遍都在每斤6元以上，北京市場價6.5元左右。
夏秋行情的上漲與學校開學、食品廠集中采購帶來的需求擴大有很大的關系，繼續上漲的可能性不大，畢竟當前的雞蛋行業產能是充足的，自從去年春天以來，蛋雞行業一直是處于盈利階段的，養殖端的積極性穩定。
加之天氣變涼以后，蛋雞進入產蛋旺季，雞蛋生產量會更大，供應只多不會少。
但是蛋價這個坡下得也不會有多大，總體來說，飼料價格還是處于高位，養殖戶的飼養成本擺在那里，雞蛋價格下降的空間是有限的。
從需求端來看，雖然機構集中采購期過去了，不過接下來中秋國慶后連著元旦春節，需求也不會弱。
2023年9月27日全國各地雞蛋批發價格報告（單位：元/公斤）
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