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冬至宵雖短,孤眠恨自長。枕單寒入夢,窗破月窺床。
——龍輔《冬至》
良渚小鱷魚認證分割線
遇見冬至
十月蔓延全城的糖炒栗子香,十一月手里熱乎乎的烤紅薯,十二月串著竹簽塞滿嘴的冰糖葫蘆,這一年也差不多就要結束了。
小編昨天在忙著吃冬至團,
忘了發推了。
這幾天的節俗是冬至,
每年的炒冷飯話題又來了:
冬至吃啥?
為此甚至產生了個段子:
上海人每年的冬至習俗
是告訴別人他們冬至不興吃餃子。
江浙人聽此段子會心一笑,感同身受,
因為江浙大部分地區也不興冬至吃餃子,
但上了網才發現“中國人冬至要吃餃子”。
那么冬至到底吃啥?
00
xx:餃子
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不少人現在會說冬至/過年/元宵節/中秋節要吃點餃子,古話說“過年不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。
媒體多年以來鋪天蓋地做“冬至就要吃餃子”的宣傳,過年吃餃子,過xx節吃餃子,儼然成為中國人的標配。下一步圣誕節也要吃餃子?
但是作為南方人的小編在讀大學前并不知道冬至要吃餃子,上了網才發現自己似乎浸潤中華文化不夠。
現實情況是,或許北方人確實在過大部分節日時都要吃餃子。但是南方對于圓形的食品更情有獨鐘,過大多節日總是會有團圓之意,偏好于吃圓形的團圓/團子/雞蛋類食物。于是部分官方媒體近期改說“北方吃餃子,南方吃湯圓”。
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誠然,這對于“中國人過xx節都要吃餃子”的認識已經是一種難得的改進,但南方也并非都吃湯圓。
冬至還可以吃些啥?
01
蘇州:冬至團?冬釀酒
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02
蘇州西山:冬至團
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03
杭州桐廬:米粿
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04
嘉興桐鄉:冬節麥麥?雞
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05
湖州德清:爛餑(beh)圓子
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(金華浦江也吃)
06
嘉興:桂圓燉蛋
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07
臺州溫嶺:冬至圓
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08
紹興蕭山:菜包餃
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09
新昌:冬至果
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還有羊肉湯、
餛飩、
中華大地的重要文化之一就是“美食文化”,
幾千年的文明造就了江浙各地不同的美食和節俗。
所以即便是“北餃子,南湯圓”,
也不能完全代表。
把“南方人”當成一個整體也是欠妥的。
正是文化多樣性造就了中華文明的博大精深,
與江浙人民的和而不同。
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圖片來自網絡
看了這么多冬至美食,
小伙伴們是不是垂涎欲滴了呢?
各地冬至吃什么,
歡迎在最下評論區留言(評論區可發圖)
擬稿:橫山島主
審稿:神樣胡桃、莫干山山神、海寧Faon、Masumi、囡囝、一個沒有理想的理想主義者
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