北京
【有道農業家】提供農業情報
春節來臨需求上升，按照傳統慣例這正是生豬和豬肉價格上漲的好時候，但2025年的春節這個市場慣例遭遇到挑戰，豬價不升反降。
春節市場的反常并非一個偶然現象，業內要警惕這是豬價下跌開啟的一個提示。去年11月8日【有道家業家】（農業家內參）就曾發文《》，預警2025年初可能出現的豬價大跌。
其實從養豬業目前的情況來看，還是很紅火的。
眾多養殖企業最近都預告了剛剛過去的2024年的佳績，利潤普遍大幅增長。有代表性的兩家，新希望預計全年實現凈利潤4.5億元--5.5億元，牧原股份預計全年將盈利180億--190億元。
2024年出欄生豬每頭平均盈利214元，比2023年提高了290元。
但是去年下半年生豬產能出乎意料地提升了，導致新生仔豬數量大幅度增加。這一變數的影響力會在今年出現，需要業內格外警惕。
大家可能關注到去年能繁母豬的存欄量并沒有超出合理范圍，這個指標表明生豬產能應該被控制在了合理范圍之內。但是去年出現了一個新情況，就是母豬生產效率在提升了，這成為一個能繁母豬存欄量之外影響生豬產能的新變量。這些在預料之外超額的仔豬應該在2025年初出欄，增加市場供應量，這是我們預測將引領生豬和豬肉市場下行的主要推動力。
據國家統計局的數據，2025年1月中旬生豬價格為每公斤15.6元，比上旬下降3.1%。
春節期間市場即使不及預期，也不會差到哪里去，畢竟有節日增長的需求撐著，比平日需求要高。需要小心的是節后開春的需求淡季，需求減少疊加供應增加，市場變化風險可能會比較大。
如果單從能繁母豬保有量這一指標來看，形勢還是一片大好的，截至2024年12月末，全國能繁母豬存欄量是4078萬頭，在產能調控綠色合理區域之內。
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