外賣大戰要熄火了？美團、京東、餓了么再被約談！

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撰文|蜜妹

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圖片來源|AI自動生成

美團、京東，這場被稱作中國互聯網史上最慘烈的補貼戰，終于在監管的紅燈前踩下急剎車。

2025年7月22日，鄭州市市場監管局約談美團、餓了么、京東等外賣平臺。這已是三個月內監管部門第三次約談外賣企業。

在蜜妹看來，這場看似惠及全民的價格游戲，實則正在撕開外賣行業的生態裂縫。

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這場即時零售領域的戰爭始于2025年2月。彼時京東高調推出“0傭金”外賣服務，創始人劉強東親自下場點單造勢，宣布為超10萬名全職騎手繳納五險一金，直擊美團核心腹地。

美團隨即反擊。4月15日將已運營七年的閃購業務獨立為品牌，定位“24小時陪伴消費者的新一代購物平臺”，宣傳片中“你的東東再等等”的標語，被廣泛視為對京東“次日達”體系的暗諷。

截圖來源|網絡（特此感謝！）

補貼大戰在7月達到白熱化。阿里啟動“淮海戰役”百日計劃，將每周六定為沖單日。7月5日首個“瘋狂星期六”，淘寶閃購發放“滿25減21”無門檻券，美團跟進“1分錢奶茶”活動。

據鳳凰網科技不完全統計，短短三個月不到時間，外賣市場涌入近800億補貼資金，如果按照4-12月為周期統計，意味著僅此兩家便每天向外賣市場投放超過3億補貼，這燒錢的速度著實讓人心驚。

但燒錢的效果也立竿見影——日訂單總量從1.8億單一路沖到2.5億單，但其中大部分增量來自存量用戶的“跨平臺遷移”。

啥意思？就是并沒有更多人開始點外賣，只是同一個人在三個App之間來回橫跳。

資本市場在用腳投票：隨著外賣戰打得越來越激烈，美團、阿里、京東這三家的股價是越來越跌。

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或許資本早已經預料到，這場外賣大戰的結局會是啥。畢竟撒錢在我國互聯網平臺企業競爭史上并非新鮮事。

撒錢到最后，一種可能是平臺們砸錢砸著砸著，發現誰也干不掉誰，市場份額依舊沒啥大變化。就像之前網約車大戰、共享單車大戰，很多錢白撒了。

另一種可能，平臺在補貼大戰中使勁兒擠壓商家和騎手的利益，導致商家服務質量下降；騎手配送速度和服務態度也難以保證。這樣一來，消費者體驗變差，對整個外賣行業失望，市場需求開始萎縮。

再就是技術破局。無人機、AI廚房把成本打骨折，平臺講出新故事，這是真的多方共贏，但難度較大。

對咱消費者來說，短期來看，補貼大戰確實讓我們占到不少便宜，各種滿減、紅包、折扣，有時候一頓飯幾塊錢就能搞定。

但從長遠角度，羊毛出在羊身上，一旦停止補貼，價格回升是必然的，那時候就該輪到平臺薅咱的羊毛了。

各自亂象之下，監管重錘終于再次落下。7月18日，國家市場監管總局約談三大平臺，叫停惡性價格戰；7月22日，鄭州市監局跟進約談，祭出“一案雙查”制度，平臺管理責任再次被強化。

而早在今年5月13日，國家市場監管總局、發改委、商務部、人社部、網信辦五部門已經聯合約談過一次外賣平臺。但7月的這次明顯措辭更嚴厲了。

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另一邊，業內人士心知肚明，外賣行業牽動好幾百萬騎手、幾千萬中小商戶乃至萬億級GDP，真要把補貼一刀切死，后果也是不堪設想。

于是市場陷入一種奇異的平衡：監管喊話，平臺口頭整改，補貼力度弱了但還在繼續；資本市場用腳投票，股價下跌。沒有人敢先停火。

因為所有人都明白，這場游戲的終點不是誰燒死誰，而是誰先找到“成本更低的新故事”，這是一場豪賭。

蜜妹看到摩根大通做過一個測算：如果2030年即時零售市場做到4萬億元，今天的800億補貼不過是2%的戰略預付款；如果市場只有2萬億元，現在每燒1元都等同于0.5元的沉沒成本。

換句話說，燒錢不是目的，是用時間換空間，用規模把社會物流總成本打下來。

截圖來源|網絡（特此感謝！）

但成本下降的紅利并不會平均分配給每一個參與者。技術升級的收益曲線總是先流向股東，再流向平臺，最后才輪到消費者。

對消費者而言，短期薅羊毛的快樂消退后，更可持續的價值回報或許才是貨真價實的。

比如“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋、智能配送系統、騎手防暑裝備、配送效率優化、食品安全保障等核心問題。

所有的結局之后，行業必定會從格絞殺轉向效率競賽，而留給行業的思考與變革才剛剛開始。

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