嗨,大家好,我是咩小胖。
最近奶皮子糖葫蘆真是太火了,十幾甚至幾十塊錢一串,還要排隊購買。有些地方甚至出現了代購,即使加價幾十塊錢也有人愿意買單。
有懷孕的姐妹來問,孕期能不能吃奶皮子糖葫蘆?
傳統的糖葫蘆沒敢吃,奶皮子糖葫蘆實在太誘人了。而且感覺比傳統的更健康一些,是不是就適合孕媽媽吃了呢?
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我們先來看一看奶皮子糖葫蘆的制作材料。
傳統糖葫蘆主要是用山楂裹上糖衣,甜甜脆脆的糖皮中和了山楂的酸味,吃起來酸酸甜甜的,很有胃口。
奶皮子糖葫蘆是用山楂或者其他水果加上奶皮子,然后外面再裹上糖衣。
加了奶皮子,糖葫蘆除了酸甜,更增添了濃郁的奶味。口感和口味,都更加豐富。
有的奶皮子糖葫蘆,水果中間還加了干噎酸奶,再加上奶皮子,再裹上糖衣。
干噎酸奶和奶皮子作為奶制品,給大家的印象是高蛋白而且高鈣的健康小零食。
如此健康的食品和水果一起做成了糖葫蘆,豈不是也健康了許多呢?
其實并非如此,無論是傳統糖葫蘆還是奶皮子糖葫蘆,都不是健康的零食。
?冰糖糖衣看著薄薄的一層,但是如果一整個糖葫蘆吃下去,攝入的糖還是挺高的。尤其是對于需要合理控糖的孕媽媽來說,要慎食。
?奶皮子雖然蛋白質含量高,同時熱量也是挺高的。而現在一些干噎酸奶,并不純正,其中的糖分高不說,還有添加劑。
高熱量的奶皮子加上高糖的糖衣,如果選擇的還是高糖水果,那這樣一根糖葫蘆吃下去負擔還是很大的。
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另外奶皮子糖葫蘆比普通的糖葫蘆,暗藏的食品安全風險會更高一些。
糖葫蘆夾心的干噎酸奶,還有奶皮子,作為奶制品,對于保存的環境要求更高,是需要進行冷藏保存的。
在制作、保存、售賣的過程中,更容易滋生細菌,發生變質。
干噎酸奶和奶皮子在冷藏過程當中,如果感染了李斯特菌,對于孕媽媽和胎兒來說都是非常危險的。
綜上所述,奶皮子糖葫蘆再誘人,孕期也要慎食。
身體健康,沒有任何異常情況的孕媽媽,如果非常饞這一口,可以買來嘗一顆兩顆,不要自己吃完一整根。
最好選擇在餐后1至2小時再食用,尤其是山楂的糖葫蘆,不要空腹吃。
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孕媽媽喜歡吃奶制品,喜歡吃水果,其實可以選擇更為健康的吃法。沒必要去選擇價格又貴,風險又高的奶皮子糖葫蘆。
日常食用的奶制品,可以根據自己的口味,選擇純牛奶、低糖或無糖零添加的純酸奶。
像奶皮子這類的小零食也要選擇配料表干凈,安全衛生有保障的去購買。
孕媽媽吃水果要適量,高糖的水果要少吃。
喜歡水果和奶制品搭配的,可以用無糖酸奶和水果一起做成健康的水果撈。
雖然說大多數食物對于孕媽媽來說沒有完全的禁忌,但是也要自己做到心里有數,合理地去控制食用量。
解饞的同時,也要保證孕媽媽和胎兒的健康。
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