季節(jié)的變化,總是身體最先感知到。
冬天氣候干燥,像最近早上醒來,明顯感覺到鼻腔干干的,皮膚也沒那么水潤(rùn)了。
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俗話說,多吃白,病不來。被稱為“蔬菜人參”的百合就是當(dāng)下最適合吃的食物之一。
而且新鮮的百合有滑潤(rùn)、黏稠的汁液,與津液非常相似。

其實(shí)之前,我們也曾給大家找到過一款百合干,但上架后也一直有人來問,有沒有比較好的鮮百合推薦。
因?yàn)榘俸细扇甓加校r百合每年只有10月份才開始上市,過了季節(jié)就很難再吃到了。
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而現(xiàn)下,鮮百合正好上市,所以,我特意聯(lián)系了朋友,今天給大家安排了一批正宗的蘭州百合。
它可是世界范圍內(nèi)唯一的可食用甜百合,當(dāng)水果吃,脆嫩清甜;燒菜煮湯做糖水,甘甜軟糯,強(qiáng)烈推薦你們?cè)囈辉噡
被稱為“蔬菜人參”
現(xiàn)挖的蘭州鮮百合潔白如玉,清甜多汁幾乎沒有苦味
說到百合,大家腦海里應(yīng)該就會(huì)閃現(xiàn)出一個(gè)純白潔凈的身影,它有著百年好合的寓意,受著眾多朋友的喜愛。
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百合還是公認(rèn)的“養(yǎng)肺高手”。特別是新鮮的百合, 多汁而潤(rùn),那甘潤(rùn)的滋味,就像蓮藕、馬蹄一樣,都長(zhǎng)在泥里。
然后入口也類似,咀嚼完口腔里很粘潤(rùn)~
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而且在冬天也更適合吃百合,搭配點(diǎn)銀耳、蓮子什么的煮點(diǎn)湯湯水水。
只要來上一小碗,連湯帶汁吃下去,粉糯糯、甜滋滋的口感,感覺渾身都清朗了起來~

但百合雖好,市面上常見的卷丹百合、龍牙百合,多少都帶點(diǎn)苦味,需要靠糖和蜜壓制。
唯有蘭州百合,甜到甚至能生吃,經(jīng)得起原汁原味的考驗(yàn)。
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不夸張的說,可以生吃的甜百合,全國都只有這獨(dú)一份。
2000米高原上生長(zhǎng)出的根莖果實(shí),雖身埋泥土之下,卻仿佛渾身都沾染了天地靈氣。

*圖源:《風(fēng)味原產(chǎn)地·甘肅》
潔白瑩潤(rùn)的一整顆,在脆爽與細(xì)膩的微妙口感中夾雜著自身獨(dú)有的清香。
尤其是到了室內(nèi)開暖氣的冬天,當(dāng)?shù)厝艘呛韲挡贿m,一碗百合糖水便是最好的舒緩劑。
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而且你知道嗎?蘭州百合是生長(zhǎng)在蘭州特別干旱的黃土地里的。
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長(zhǎng)過百合的黃土地很難再種別的作物,因?yàn)榘俸咸貏e吸地氣,種完百合的土地會(huì)特別貧瘠。
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在干旱的環(huán)境生長(zhǎng),卻是甘泉一般滋潤(rùn)的特質(zhì)。這也是我為什么一定要選蘭州百合的原因。
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而且這次我們給大家推薦的這款蘭州鮮百合,是我們測(cè)評(píng)了好幾次,口感排名第一名的——九年生的。
這意味著3年長(zhǎng)根,3年得種,再3年結(jié)果,時(shí)間積累出的脆甜,獨(dú)具不一般的風(fēng)味。可以說是非常難得了~
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國家地理標(biāo)志產(chǎn)品
黃土高原9年生長(zhǎng)
炒菜/煲粥/清蒸
全家老少皆宜
甘肅各地都有種植鮮百合,但是蘭州七里河區(qū)西果園鎮(zhèn)的鮮百合,更是核心中的核心。
這里烈日灼曬、干旱缺水、晝夜溫差大,種出來的百合有著與眾不同的清甜。
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蘭州甜百合生長(zhǎng)周期長(zhǎng),每年春天種到黃土地里,夏天生長(zhǎng)開花,至少生長(zhǎng)3年后才可收獲。
并且作為多年生宿根植物,莖稈看似枯死,地下的莖塊仍然可以繼續(xù)生長(zhǎng)。
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所以評(píng)價(jià)蘭州甜百合好壞的標(biāo)準(zhǔn),一般就是年份:種植年份越長(zhǎng),單只百合重量體積越大,就越好。
9年生的鮮百合,莖生球在幽暗的地下獨(dú)立生長(zhǎng)3年,移植栽種3年,開花結(jié)果又3年。
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在整個(gè)種植過程中,不上任何化學(xué)肥料,原生態(tài)種植,實(shí)在來之不易。
而且你收到的,都是從田地里新鮮挖出來的百合,直接采用真空包裝寄出。
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配料表里只有鮮百合,撕開包裝,便能聞到一絲植物的自然氣息。
個(gè)個(gè)瓣大肉厚,剝開后,每一片都透著天然的白潤(rùn)光澤~
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而且這么新鮮的百合,其脆嫩爽口的質(zhì)感,無論生吃鮮食還是簡(jiǎn)單的烹飪都皆成美味!
吃起來幾乎沒有纖維感和渣感,每一口都能感受仿佛剛采摘時(shí)的鮮美水靈~
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像現(xiàn)在的天氣,寒冷且干燥,每天喝上一碗潤(rùn)潤(rùn)的百合銀耳羹再好不過了。
口感清新溫潤(rùn),恰到好處的甜喝多少碗都不會(huì)膩~
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想要體驗(yàn)蘭州百合原本的味道,一定不能錯(cuò)過這道清蒸百合。
百合剝開,蒸十五分鐘足夠,出鍋后直接拿勺子背就可以輕松碾壓成泥。
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另外,也可以與西芹、蘆筍類食材簡(jiǎn)單清炒,吃起來既有百合的自然清甜也帶有淡淡的煙火氣,健康清爽又十分解膩。
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最后說說價(jià)格:
平時(shí)在生鮮平臺(tái),如果想買到同等品質(zhì)的鮮百合,80g就要20塊錢了,一斤算下來要120+。
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而我這次給大家推薦的這個(gè),是正宗的蘭州鮮百合,瓣大肉厚、潔白如玉,高山種植、包裝潔凈、現(xiàn)裝現(xiàn)發(fā)。
現(xiàn)在僅需69元/1斤,189元/3斤是禮盒裝的,一般地區(qū)還順豐包郵!
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這個(gè)價(jià)格能買到這個(gè)品質(zhì)的鮮百合,絕對(duì)是誠意滿滿了,喜歡百合的朋友千萬別錯(cuò)過。
生吃脆甜,熟吃甜粉,像平時(shí)煮糖水、煲湯、炒菜都能用的上~
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送人的話還可以選禮盒裝,3斤裝的!這么新鮮、又好吃的蘭州鮮百合,很適合跟朋友、家人一起分享~
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新鮮度比外面的有保證,價(jià)格比其他平臺(tái)更便宜,在這個(gè)季節(jié)囤上一點(diǎn),老人孩子都能吃得既開心又放心~
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