蜜雪冰城要開始賣早餐了？豆漿、油條、小米粥應有盡有

作者：蟹蟹

來源：咖新社（ID：newdrinks）

封面圖來源：小紅書@冬天不下雪

這兩天，不少網友都既驚訝又期待，稱蜜雪冰城可能要開始賣早餐了！只因他們收到了一份來自于蜜雪冰城的“小號”——“小雪球【群公告領新人券包】”發出的調查問卷。

圖片來源：小紅書@愛吃的浩子

豆漿、油條、小米粥......哪種才是你喜歡的早餐？

1

網友：要帕尼尼，

把KFC的早餐給它掀了！

得知蜜雪冰城可能要做早餐的消息，不少網友難掩期待。

期待雪王帶給我5元的早餐。

公司樓下沒有蜜雪冰城怎么辦，倒是快點開過來。

根據“小雪球【群公告領新人券包】”發布的海報圖來看，十余種早餐不可謂是不豐富，給足了大家自由選擇的空間，中式的包括豆漿、油條、豆腐腦、小米粥、紅薯等；西式則有咖啡、三明治。

當然，應該不會是全部都有，因為還補充了一句“哪種才是你最喜歡的早餐”。

而在問卷調查中，關于受訪者的吃早餐頻率、時間等均有涉及。尤其在早餐類型上，給出了五谷雜糧、蛋類、奶制品、油炸類等多個選項系列，每個系列又含有兩三種細分產品。

也就是說，雪王將充分考慮到大家的口味，不論種類，只要大家喜歡，都有可能成為門店的上新。

很快，以平價著稱的蜜雪冰城，即便是跨界早餐，同樣撕不下這一標簽，大家紛紛響應：

面包，把面包價格打下來。

雪王第一要做的是把烘焙的價格打下來。

包子！把便利店5元一個的包子給我打下來！

還有人則想念北京的豆汁兒、廣東的涼茶、武漢的熱干面，并以蜜雪老家河南的身份強烈呼吁要胡辣湯！否則都說不過去啊？！

或者直接目標明確一點，搞個品牌競對，“把KFC的早餐給它掀了，我要帕尼尼和豆漿、皮蛋瘦肉粥和油條。”、“還要薯餅！”

更甚者，私心想要all in全票選擇！

2

原來蜜雪冰城以前還真開過飯店？

要干回“老本行”了？

可以說，憑借對蜜雪冰城品牌的喜愛，大部分消費者連帶著對其做早餐給予充分支持。但也有部分用戶“保留自己的意見”，認為做早餐或許沒必要，最多嘗試下平價面包，包子什么的還是交給正經早餐店吧！

他們既擔心到時候以“預制”為主，影響口感，得不償失；又站在店員的角度給予共情，本來平時做飲品就很累了，再多加早餐恐怕工作負荷更重了。

同時，也有人疑惑稱，自己家附近的蜜雪門店都是九點才開門，以后要是做早餐了會早一點營業嗎？

殊不知，很多蜜雪冰城門店早已24小時營業。可猜測的是，若是蜜雪冰城供應早餐，其開門時間應該會有所提前。

另外有坐標浙江的網友發帖，稱蜜雪冰城已經開始上新“早餐奶”，在官方小程序點單界面新增“早餐系列”，涵蓋早餐五紅奶、五黑奶、玉米奶等數款產品，均售價5元。

這看起來像是品牌的先一步試水？

不過，需要注意的是，該信息的真實性存疑。本以為是未全國上新，區域限定，但翻看評論區后，天南地北的網友均很疑惑，即便是同樣位于浙江的用戶，也表示自己附近門店并沒有該系列產品，就連大本營河南都未上新。

值得一提的是，在網友一句“以后說不定有蜜雪大飯店”的調侃下，蜜雪冰城還真是開飯店起家的，自帶基因，如今算是要干回老本行了？

據說，蜜雪冰城在2003年左右于信息學院路文勞路西南角開過一家蜜雪冰城中西餐廳，有網友回憶，就在財經大學的后門，冰飲奶茶是一個外帶窗口；后來還經營過一家“蜜雪冰城家常菜館”。

目前，關于“蜜雪賣早餐”的信息除了網上流傳的問卷調查外，上新時間、種類、門店等均未有官方說明和披露。究竟能不能成暫未可知，但至少說明蜜雪冰城已經開始動了這個念頭！

3

結語

從經營模式和可行性來看，蜜雪冰城賣早餐并非不可行，相反早有市場驗證。

且不說Tims、M Stand等提供早餐套餐，就連同樣作為新茶飲品牌的奈雪、古茗等也早已涉足面包、貝果等，一站式解決“飲品+早飯”的問題。當然，蜜雪冰城子品牌幸運咖也有歐包選項。

在消費邏輯上，飲品與早餐的組合是場景的互補和消費群體的復用，能為門店帶來額外的營業收入。且在成本投入上，不需要其他大額資金的支出，僅依托現有門店空間和操作臺，增加少量并不復雜昂貴的設備即可。

憑借著蜜雪冰城強大的供應鏈體系、密集的門店網絡以及深入人心的品牌影響力，一旦全國門店統一上線“早餐系列”，似乎已經可以預見其影響力該有多大了！

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