
作者丨高級研究員 海游
校審丨汪海排版丨劉珍
我之前寫了一篇文章《“一線品牌利潤薄,二線品牌終端弱,三線品牌死得快!”經銷商如何正確選品?》,講述的核心是經銷商做好生意的選品邏輯。
今天的文章是之前文章的補充和延伸,我們繼續探討站在經銷商的角度,如何結合零售業做好品類管理?
不做品類管理
經銷商的生存空間會被鎖死
總的來說:產品是經銷商、終端網點及消費者發生供應關系的核心要素,產品的上方是品牌,品牌的上方是品類,經銷商做不好品類管理就無法駕馭品牌,更無法經營好產品。
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這里我提出三個核定觀點:
1. 選對店,賣對貨。
近幾年生意越來越難做,經銷商銷量萎縮,利潤腰斬,除了張口而來的大環境不好,更多的是犯了這六個字的錯誤。
在縮量時代沿用增量時代的打法,沒有對網點精準定位,沒有對產品精準定位,致使增量難以增長,大貨齡層出不窮。
拿方便面舉例:校園渠道在什么場景下售賣五連包?高速服務區在什么場景下售賣容器面?搞不清楚狀況,不深度研究品類邏輯,鋪貨越多,損失越大。
2. 優化資源配置,降低經營風險。
市場競爭激烈,經銷商資源有限。品類管理可精準識別哪些品類是利潤核心(如高毛利的利潤品),哪些是流量入口(如剛需高頻的流量品)。合理分配資金、庫存、人力等資源,避免資源浪費在低效或虧損品類上,實現資源利用最大化。
與此同時,若經銷商僅依賴單一品類,一旦該品類市場遇冷或競爭加劇,可能導致業務崩潰。多品類經營并通過管理優化品類組合,能分散風險。例如,當某一品類銷量下滑時,其他品類可彌補損失,保障整體業務穩定。
3. 提量提利,增強競爭力。
品類管理通過數據分析和優化,可發現潛在暢銷品類或增長點。針對性地推廣和營銷,合理定價、組合銷售(如利潤品與流量品搭配)能提高客單價和銷售額,最終實現利潤增長。
同時,有效的品類管理有助于打造差異化優勢。通過引入獨特品類、優化品類結構,經銷商可在市場中脫穎而出。例如,專注高端品類可以樹立品牌形象,而低價阻擊品能抵御競爭對手的價格戰,形成多維度的競爭壁壘。
經銷商如何做好品類管理?
1. 先做品類還是先做品牌?
區域頭部的商貿公司有個特點便是:多品類+多品牌組合經營。
比如經銷商經營的酒水飲料品類有農夫山泉或雪花啤酒,方便食品品類有康師傅或白象,經營的品類比較多,每一個品類都有頭部、腰部及以下品牌,組成了流量產品、利潤產品、競爭性產品、形象型產品等產品矩陣,確保生意的穩定性。
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那么普通經銷商該如何通過品類管理發展成為頭部經銷商呢?大致有三條路可以走。
其一:多品類+多品牌一步到位發展,這條路需要強大的資金儲備,更需要完善的管理及團隊機制。
經銷商同時代理幾個品類且每個品類均代理一個頭部品牌,這種情況下一線品牌商的資金要求,市場運營要求都非常高,很多經銷商嘗試都失敗了,所以不建議走。
其二:先單品類+多品牌發展,這條路難度更大。比如你做飲料品類,已經經營了農夫山泉,品牌商是絕對不允許你同時在經營怡寶、百歲山等品牌的。所以在成為頭部經銷商之前,和品牌商做這種博弈是沒有必要的。
其三:先多品類+單品牌發展,這條品類發展之路相對而言更容易一些,經銷商可以先發展多品類,后發展多品牌。
比如先代理了飲品品類里面的農夫山泉,后又代理了方便食品里面的康師傅,等生意相對穩定后,再拓展飲品里面的大窯嘉賓,方便面里面的三養。這樣做生意,來自于農夫山泉和康師傅的品牌排斥壓力會小很多,可以減少不必要的溝通和內耗成本。
小結:個人認為第三條路可以更加容易地實現多品類+單品牌經營模式。
2. 要適應零售業趨勢:寬類窄品。
寬類窄品目前在零售業里面的表現尤為明顯,即在賣場要滿足絕大多數消費者的品類需求,甚至做到了品類深度細分。
但每一個細分品類里面的產品需求卻極為有限。很多賣場把幾十個品類細分到上百個,卻把幾萬個SKU壓縮到幾千個。
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例如:優秀賣場&連鎖便利店需要把飲品細分為瓶裝水、無糖系列、有糖系列、功能系列等,每一個系列要權衡評估品牌、銷量、利潤等因素選擇幾個單品上架,而不像之前,一個飲品品類,賣成百上千個SKU,只要給條碼費就上。
隨著零售業的日漸成熟,后期傳統流通意義上的A、B類店也會跟隨模仿,畢竟在縮量時代就他們而言是唯一的出路。
那么經銷商之前靠全品類生存,現在該如何改變適應?
首先斷舍離做減法,我在《“登味營銷”下,經銷商利潤已腰斬》一文中提到經銷商一定要警惕“品類越多,品牌越多,產品越多,利潤越高”這種錯覺,要不斷地優化品類結構+品牌結構+產品結構這個組合,經營不好的品類要放棄,不賺錢的品牌要放棄,做不好的產品要放棄。
其次洞察區域市場品類和產品的機會做加法,簡單來講就是不要盲目跟風,有些品類、有些產品是風口,但在你的區域不一定是。
部分經銷商很聰明,優化自己的品類結構時會先去當地最大的幾家賣場、零食店找采購負責人去了解他們的經營情況,近幾個月的銷售情況,拿數據做決策,增長機會大的品類和產品想辦法尋求代理權,連續長時間出現銷量萎縮的品類也開始布局淘汰做準備。
最后效益至上做乘法,經銷商在梳理調整“品類結構+品牌結構+產品結構”這個組合后,就要聚焦人、車、錢等資源,全部朝向那幾支有流量、有利潤的王牌單品上。
把這些單品做精、做透,結果是庫存周轉變快、資金利用率變高,大貨齡產品變低,銷量和利潤不降反增,最終倒逼經銷商轉型成為懂運營、懂服務的供應鏈服務商。
3. 品類管理與網點深度捆綁。
產品組合的優化是綁定終端的基礎。經銷商可以分析終端門店所在區域的消費者畫像,提供匹配當地需求的產品組合,既要有引流型產品吸引客流,也要有利潤型產品保障門店收益,同時配置差異化產品建立競爭優勢。
一是精準品類規劃與需求匹配,經銷商要通過數據分析驅動選品,通過終端銷售數據、消費者調研等,分析終端所在區域的消費特征、偏好及需求趨勢,針對性地規劃品類結構。
例如社區店可增加家庭裝、基礎款產品;商圈店側重時尚、便捷型產品。同時要動態調整品類組合,根據季節、促銷活動、市場變化等因素,靈活調整品類比例。如夏季增加飲料、冰品品類,冬季增加保暖用品、熱飲等。
二是建立深度合作關系,經銷商與企業之間一般來說是有協議的,通過協議的合作和約束可以初步形成一個有組織、有計劃的戰略聯盟。
而二批商、零售終端往往是各自為陣的散戶,他們是什么產品好賣就賣什么產品、什么產品有利潤就賣什么產品、同一產品誰家的便宜、誰家送貨及時、服務好就賣誰家的。
所以經銷商要和優質終端網點針對核心單品簽訂獨家或優先供貨協議,明確雙方權利義務,保障產品供應的穩定性或者排他性,增強終端對經銷商的依賴。
還要建立利潤共享與分成機制,與終端共同制定利潤分配方案,如根據銷售額、毛利等指標進行分成,激勵終端積極推廣產品,實現互利共贏。
三是核心品類增值服務與支持,首先是陳列展示支持:為終端提供專業的陳列設計方案,包括貨架布局、堆頭擺放、端架展示等,提升產品曝光度和吸引力。定期安排陳列團隊到終端進行現場指導和調整。
其次是促銷活動策劃與執行:根據終端特點和市場需求,定制化促銷方案,如折扣、滿減、贈品、試吃等。提供促銷物料、人員培訓及活動執行支持,確保促銷效果最大化。
最后是庫存管理與補貨支持,利用數字化工具實時監控終端庫存水平,及時補貨,避免缺貨或積壓。提供庫存管理建議,幫助終端優化庫存結構,降低庫存成本!
經銷商的生意關鍵,早已不再是能鋪多少貨,而是“能不能把品類做對,把結構做順,把風險控住”。
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