一篇題為《涼山蘋果出山記》的重磅報道
讓這顆來自離太陽最近的“金果果”再次
成為了全國矚目的焦點
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它是如何從深山走向大海
跨越2000公里征服食客味蕾的?
在海拔2700多米的四川大涼山,淳樸的彝族果農正在田間地頭忙碌的來回穿梭,搶收著一年的辛勞所得!
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我們到達產地沒有片刻停留,直接上山尋找瀘沽湖旁距天空很近的地方長出來的,脆甜多汁丑蘋果。
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曾經,鹽源蘋果雖然好吃,但“因運而愁”。果農說以前賣果子全靠運氣,大小不一,價格被壓低,還要擔心爛在路上的風險。
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但現在,鹽源蘋果有了自己的“甬涼號”鄉村振興班列。打通了公、鐵、空干線物流,從高原枝頭到東部餐桌,速度更快了!
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雖然它外表其貌不揚,帶著高原紅的粗糙表皮和滿身的果斑,但高海拔的晝夜溫差,一口下去真的要甜到心坎里。
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真正“實力派”高山紅蘋果
丑到沒朋友,甜到沒對手
鹽源縣位于大涼山西部,這里離污染很遠離陽光很近,具有“一山分四季,十里不同天”的典型立體氣候特征。
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獨特的火山地質富含多種天然礦物元素和有機質,是"無公害蘋果"生長的優選地帶,也是西南地區數一數二的蘋果生產基地。
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天然牦牛糞發酵作肥,不催熟,不打蠟,不套袋,直面陽光暴曬,任其自然生長,經歷風霜雨雪。
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每年只在結果后進行一次疏果,修剪枝葉,讓果樹有足夠的空間享受陽光,保證每顆果子都在陽光下吸收到養分。
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跨越“山海之距”來見你
彝族農人生態種植高原自然生長
大涼山丑蘋果果皮略微粗糙,確實長得丑,但這正是自然生長應該有的模樣,直接帶皮咬下去,一點也不澀口!
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皮薄肉嫩,脆甜爽口,果香濃郁,甜蜜的汁水在口腔中流淌,散發著與眾不同的野生蘋果香氣。
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除了好吃的鹽源蘋果,大涼山保留著原始的自然狀態,遠離城市喧囂,讓人有一種與世隔絕的感覺。
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這里的果農幾十年如一日,只是專注于種植蘋果。堅持人工除草,勤于整地,才有了碩果壓滿枝頭的豐收好景。
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蘋果園的灌溉用水源自雪峰融水形成的山泉,自然無公害的種植方法,培育出一顆顆純凈爽口的丑蘋果~
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隨手切開一顆居然還是帶冰糖心的,果農們說這里海拔高,果實糖分積淀充足,也就形成了這種漂亮的糖心。
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糖心是大自然的造物,不是每個丑蘋果都有,但不管有沒有糖心,丑蘋果的口感都是一樣的好吃。
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在大涼山這樣的匠心農人還有很多,他們一輩子堅守著傳統農耕良心種植,創造出一片片風景如畫的高山丑蘋果園。
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難以翻越的深山,阻擋住了大涼山農民們遠行的腳步,但網絡的力量,可以把大山里的丑蘋果帶到您的身邊!
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這么好的蘋果不應該被埋沒在大山里,我們會繼續做山村與城市之間的橋梁,為果農增加收入,為大城市的人們帶來綠色原生態蘋果!
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和其它產區的蘋果相比,大涼山鹽源蘋果“丑”得很任性,卻甜得那么的自信!
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“丑”是它的特色“脆”是它的精髓,果肉細膩,味道甜蜜之中稍帶天然的蘋果酸味,純真健康,一口回到童年~
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趁著這波熱度還不趕緊來一顆
《人民日報》同款的鹽源冰糖心蘋果嗎?
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不催熟 不打蠟 不催紅
原生態果園現摘現發
脆爽多汁,甜中帶點微果酸
無公害綠色水果 口感細膩嫩滑!
送親朋好友最貼心的健康
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