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攝于2026年1月9日 烏鵲橋路
誰懂啊!在十全街烏鵲橋路逛吃,居然偶遇了一家開掛的咖啡館——飛向山咖啡研究所,日咖夜酒雙模式切換,還能學(xué)做咖啡,性價比直接拉滿。
位置超好找,就在網(wǎng)紅墻斜對面!店面設(shè)計超有藝術(shù)感,二樓隨便擺個pose,從一樓仰拍,分分鐘出大片,咖啡師專業(yè)度滿分,不僅能喝到醇香手沖、創(chuàng)意特調(diào),這里還是蘇州有名的咖啡培訓(xùn)中心!親手磨豆、萃取、拉花,喝自己做的咖啡,成就感直接爆棚~
更絕的是它的「日咖夜酒」模式!白天是文藝青年的咖啡角,陽光透過玻璃窗灑進來,捧著咖啡發(fā)呆超愜意;晚上搖身一變氛圍感小酒館,燈光調(diào)暗,音樂響起,威士忌、雞尾酒輪番上陣,周末還有駐唱帥哥美女扎堆,氛圍感直接拉滿,目測是下一個網(wǎng)紅打卡地!
其實最近蘇州的「日咖夜酒」店越來越多,為啥這種模式這么戳年輕人?
說到底是精準踩中了Z世代的消費痛點:愛喝咖啡的年輕人,恰好也是酒水消費的主力軍,客群完美重合;白天賣咖啡、晚上賣酒,全時段運營直接拉高坪效,還能攤薄房租成本;更別說酒水超高的毛利率,精釀啤酒40%-60%,雞尾酒甚至能到80%,簡直是咖啡館的增收密碼。
不過這門生意也沒那么好做!懂咖啡又會調(diào)酒的復(fù)合型人才難找,模式復(fù)制難度也大,就連星巴克酒坊,這么多年也沒鋪開多少家。但飛向山咖啡研究所就很聰明,把咖啡培訓(xùn)當成特色,專業(yè)度直接甩開普通日咖夜酒門店一條街~
想體驗親手做咖啡的樂趣,或者晚上找個地方小酌放松?趕緊沖這家!評論區(qū)聊聊,你是愛白天的咖啡香,還是晚上的微醺感?
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視 覺 / 喜馬拉雅北坡的魚
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