上海
你嘗過現采現吃的蘆筍嗎
現在，金山的田間也能體驗蘆筍采摘了
三十多畝翠綠蘆筍正進入采收期
新鮮度遠超外地運輸
口感脆甜
不僅供應高端酒店
市民也可親自采摘
1月16日上午，記者來到位于高新區的上海蓄強農業發展有限公司蘆筍種植基地。大棚內，一根根蘆筍從泥土中破土而出，色澤翠綠、長勢喜人。工人們穿梭在田間，將一根根鮮嫩翠綠的蘆筍采挖出來，裝入籃中。
負責人徐作強介紹，今年是基地首次規模化種植蘆筍，種植面積約三十多畝，目前已進入首輪采摘期，采收將持續至5月左右，隨后進入養苗階段，預計秋季還可再次采收。
基地蘆筍主要供應高端酒店，同時也逐步進入商超渠道。徐作強表示，與外地經過兩三天運輸的蘆筍相比，本地蘆筍在新鮮度和品相上更具優勢，口感脆嫩，帶有自然的清甜，更符合高端餐飲對食材品質的要求。
目前市民現場采摘價約為每斤8到10元，而市場上品質較高的蘆筍價格在10元以上。“受氣溫變化影響，蘆筍價格也存在一定波動。”徐作強介紹。
值得一提的是，以往，金山的采摘體驗多集中在草莓、西瓜等瓜果品類，而今年，蘆筍也加入了“采摘清單”。徐作強表示，希望能讓更多市民了解這種營養價值較高的蔬菜。
這個周末
不妨走進田間
親手采下一把蘆筍
感受從泥土直達餐桌的美味吧
上海蓄強農業發展有限公司
地址：金山區朱漕路（姜家村）
記者：陳憶文、楊季峰、段棣文
編輯：戈逸婷（實習）
責編：干鈺瓊
審核：陳建軍、洪艷青
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